Proč víceválečkové stroje na těsto zlepšují konzistenci těsta

Dosažení dokonalého těsta je klíčem k výbornému těstovinám pokaždé. Stroje GYoung s vícevalivými válci pomáhají přesně s tímto procesem. Mají několik válců, které postupně tlačí a protahují těsto.

Průmyslové extrudéry na těstoviny

Velkoobchodní zákazníci vyžadují, aby těsto na těstoviny pokaždé mělo stejný hmat. Vícevalivé stroje GYoung jsou pro tento účel ideální, protože celý proces probíhá po krocích. Každý válec postupně ztenčuje těsto. Tento jemný ohebný mechanismus umožňuje těstu si zachovat pevnost, místo aby praskalo nebo lomilo.

Vícevalivý stroj na těstoviny je nezbytný

Konzistence znamená, že těsto musí nejen pokaždé stejně hmatově, ale i vypadat stejně. To je u ručně vyráběných nebo jednodušších strojů obtížné. Vícevalivé stroje na těstoviny GYoung to řeší tím, že nabízejí kontrolu každého kroku. Každý válec lze nastavit na požadovanou mezeru, takže tloušťka těsta zůstává konzistentní.

Jak vícevalivé vačkové stroje na těstoviny mohou pomoci

Těsto na nudle je jednou z těch věcí, které mohou být poněkud neuchopitelné, protože musí být pokaždé hedvábné a konzistentní. Hrbolaté těsto vyprodukuje nudle, které jsou na jednom konci silné a na druhém tenké. To může způsobit, že bude těstoviny obtížné správně uvařit nebo budou mít po uvaření špatnou chuť. Vícevalivé těstový val stroje jsou v tomto ohledu zvláště vhodné.

Výrobci těstovin velkoobchodem

Když se těstoviny vyrábí ve velkých dávkách, jak je to ve továrnách, je zásadně důležité, aby každý kus těstovin vypadal stejně a stejně se vařil. Tomu se říká uniformita těsta. Velkoobchodní výrobci těstovin musí zajistit, že jejich produkt je kvalitní a pokaždé identický, když jej prodávají. Proto většina z nich volí vícevalivé stroje GYoung. elektrický stroj na valení těstovin tyto stroje jsou výborné při výrobě hladkého a rovnoměrného těsta. Jak těsto prochází několika sadami válců, lze lépe ovládat jeho tloušťku či tenkost.

Škálovatelná výrobní linka

Ve velkých továrnách na těstoviny musí být těsto vyrobeno rychle a s jemnou péčí o umění hromadné výroby. Válcovací stroje pro těstoviny s více válci od společnosti GYoung jsou ideálními partnery pro tyto vysokovýkonné linky na těsto. Představte si výrobní linku jako sérii kroků, kde těsto postupuje z jednoho stroje na druhý a mění se na těstoviny.

Závěr

Různé válcovací systémy pasta válců od společnosti GYoung jsou kompatibilní s ostatními stroji ve výrobní lince. Jsou postaveny tak, aby byly odolné a spolehlivé, aby mohly pracovat celý den bez poruch. Toto motorizovaná těstovinářská příslušenství je rozhodující u velkých výrobců, kde prostoji znamenají ztrátu času a peněz.