Snerter du efter den ægte smag af Italien, måske i spaghetti, fettuccine eller lasagne? Hvordan er det egentlig at have en pastaform lavet frisk i vores køkken (eller købt i butikken)? En italiensk pastagrill sender hilsen fra sin bublende køkken.
Italienerne gør pasta til et sport, med nudlelavning og saft-slåning i deres kulinariske fokus. Et utrolig følsomt håndværk, der kræver en let rørighed og masse og MASSE (som kan få dig til at ende i tårer, hvis du løber tør for niveau #s) af tålmodighed. For at opnå en perfekt dej til pasta, bruger de italienske håndværkere kun mel eller æg og i undtagelsestilfælde vand. Øvede hænder rører pastan til en bøjelig, strækkelig dej; former den til både kvadratiske og runde former enten med deres hænder eller oftere end ikke traditionelle rullestavne (eller professionelle pasta-maskiner i mange af dine køkken).
Præsenterer Giovanni, arvegods fra familien, som hans italienske pasta-lavere har overdraget. Arlen har lavet frisk pasta i flere tiår og er berømt lokalt for at kunne lave pasta fra bunden af. Hver morgen voker Giovanni tidligt op, og med den tydelige passion for det han gør, lægger han stor omsorg på at forberede pastadejen - stadig brødsmidde - og former den, hvorved han tilbringer timer med at profilere dine unikke kunder.
Som teenager begyndte Giovanni at lære, hvordan man laver italiensk pasta. Hans bedstemor underviste ham i metoden, og den gamle skolemetode involverede stadig en enkelt lang træstang til at rulle dejen ud. Giovanni, der blev uddannet på et lokalt pasta-emporium og voksede op omgivet af erfarna fagfolk og uvurderlig viden. Den tabte Deejay lykkedes det også at åbne sin egen pasta-lokal og prøvede at lokke flere madelskere ind med smukke spisningsforlystelser.
Det er hemmelighedshovedstykket for at lave ægte italienske pasta? Derfor er konklusionen ikke langt at søge: mindre mel lavet af hvede durum. Pasta laves af durum mel, der indeholder en høj mængde gluten, hvilket giver pasta den perfekte al-dente tekstur. Oven i købet vil italienske pastamaestere også komme til fanatisk hylling omkring den hellige "al dente" - en skole-for-kogning princip, der foreslår, at du bør koge din pasta således, at den udbyder nogen modstand, når den bides.
Italiensk pasta er - i sit centrum - meget mere end grundlæggende næring; det indlemmer hundreder af års håndværkskunst. At sprede alt dette er et sandt mesterværk at kombinere ånd, mod og grace. Næste gang du spiser italiensk mad, slappe af og tænk over den ansvarlige proces, der resulterer i alle disse tallerkenfulde af dérliciøs pasta. Det kan bare være guleroden, der sender andre på deres helt egne kulinariske rejser ind i italiensk pastakonstellering!
G-YOUNG's team er dedikeret til at levere kunderne den højeste kvalitet udstyr. Hvert medlem af teamet er engageret i deres arbejde og ansvarlig for hver eneste opgave. Råmaterialer, produktionsprocesser og færdige produkter vil blive underlagt videnskabelige og strenge undersøgelser. Vores italienske pastamaskine og teknologi kan forhåbentlig sikre produkter af højere kvalitet.
Hovedkvarteret for WUHAN GYOUNG (tm) CO. LTD ligger i Wuhan, den største by i central Kina. Produktionsbasen er beliggende i Zhengzhou, som kaldes Kinas "italienske pastamager". Vi har mere end 16 års erfaring inden for maskinfremstilling, et stort fabriksareal, og vores produkter er solgt til over 20 lande.
WUHAN G-YOUNG INDUSTRY (tm) CO. LTD beskæftiger mere end 150 ansatte, over 10 tekniske ledere og over 20 R&D-ingeniører. Vores R&D-hold har stor erfaring og høj kvalitet. Vi ejer tre italienske pastamager-produktionsanlæg med en kapacitet på 2 ton og 14 tons samt et forbrug af over 1000 kg hvedemel, udstyret med internationalt avanceret bearbejdningsteknologi. Vi kan levere dig den bedste nudelmager efter dine specifikationer.
italiensk pastafabrikant GYOUNG INDUSTRIES(tm) er en professionel eksportør, producent og leverandør, der skaber, producerer og forsker i maskiner til fremstilling af hurtignudler, fine tørrede nudler og lignende udstyr. Vores primære produkter er ustyrsprodukter til produktion af ikke-stegte eller stegte hurtignudler, produktionslinjer, lavtemperatur hængesystemer og kædelignende tørringssystemer til nudler, friske nudler produktionslinjer samt andet udstyr til nudleproduktion.
Copyright © Wuhan G-Young Industry & Trade Co., Ltd. Alle rettigheder forbeholdes - Privatlivspolitik
EN
AR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
SR
SK
UK
VI
HU
TH
TR
AF
AZ
BN
LO
LA
MN
NE
MY
KK
UZ
