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fabrique de pâtes italienne

Rêvez-vous du véritable goût de l'Italie, peut-être dans des spaghettis, des fettuccines ou des lasagnes ? À quel point une forme de pâtes fraîchement préparée dans notre cuisine (ou achetée en magasin) est-elle vraiment incroyable ? Un fabricant de pâtes italien envoie ses salutations depuis sa cuisine effervescente.

Obtenez le charme des pâtes italiennes faites maison

Les Italiens transforment les pâtes en un sport, avec la fabrication de nouilles et l'élaboration de sauces dans leur viseur culinaire. Un craft incroyablement délicat qui nécessite une habileté de touche et beaucoup, BEAUCOUP (comme finir en larmes si vous en manquez au niveau #s) de patience. Pour obtenir une pâte parfaite pour les pâtes, les artisans italiens utilisent uniquement de la farine ou des œufs et, dans des cas exceptionnels, de l'eau. Des mains expérimentées pétrissent la pâte en une texture malléable et élastique ; la façonnant en formes carrées ou rondes, soit avec leurs mains, soit plus souvent avec des rouleaux à pâtes traditionnels (ou des machines à pâtes professionnelles dans beaucoup de vos cuisines).

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