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Machine à pâtes

 Si quelque chose est trop bon, alors ce doit être une bonne portion de pâtes faites maison fraîchement cuites. Cependant, pour fabriquer le vôtre à partir de zéro, vous aurez besoin d’une bonne machine à pâtes. Gardez votre cuisine à jour avec les meilleures machines à pâtes disponibles sur le marché actuel ; cependant, ils ne sont pas tous créés égaux. Voici quelques-unes des meilleures variétés que vous pourriez choisir pour faire la différence lors de la préparation de pâtes maison :

1. Machine à pâtes Marcato Atlas 150 : Il s'agit d'une machine à pâtes de fabrication italienne, et la plupart des professionnels et des cuisiniers amateurs semblent l'évaluer assez bien. La meilleure caractéristique de cette machine est la conception à corps unique ; Le fait de tout transformer en une seule pièce de métal le rend très solide et lui donne une longue durée de vie. Il présente des variations dans les différents coupe-pâtes afin de pouvoir donner différentes formes aux pâtes.

2. KitchenAid : Ensemble d'accessoires pour rouleau à pâtes et coupe-pâtes KitchenAid – Si vous ne possédez que le mixeur de KitchenAid, l'ensemble d'accessoires en ferait au moins une excellente machine à pâtes évidente. Il est doté de rouleaux et de couteaux en acier inoxydable et transformera vos pâtes fraîches en une minute seulement.

3. Machine à pâtes Imperia : Il s'agira d'une machine à pâtes portative qui pourrait être très bon marché mais qui sera capable de produire d'excellentes pâtes ; très basique avec des réglages variables pour la régulation de l'épaisseur afin que vos pâtes soient à la bonne taille.

4. Machine à pâtes CucinaPro Imperia Il s'agit d'une jolie machine à pâtes fabriquée en Italie par la maison CucinaPro. Il a une construction lourde et robuste et est fabriqué à partir de matériaux en acier inoxydable. Il est livré avec six coupe-pâtes différents si vous souhaitez préparer n'importe quoi, des spaghettis aux nouilles à lasagne.

Quelle que soit la machine à pâtes très appréciée que vous choisissez, vous serez sur la bonne voie pour créer d'incroyables pâtes maison, rivalisant avec n'importe quel grand restaurant italien.

    Comment utiliser une machine à pâtes pour des nouilles parfaites

    La plupart d’entre nous tremblent de peur à l’évocation des pâtes faites maison, mais c’est en fait assez facile lorsque vous disposez de tous les outils et techniques appropriés. Passons à autre chose, voici maintenant le guide simple étape par étape pour utiliser une machine à pâtes pour des nouilles parfaites.

    1. Mélangez votre pâte à pâtes : Utilisez simplement un mélange très simple de farine et d'œufs, et vous obtiendrez une pâte à pâtes maison. Bien mélanger; puis pétrir sur une surface farinée jusqu'à ce que la pâte devienne lisse et élastique.

    2. Divisez votre pâte : Divisez-la en portions pour qu'elle soit plus facile à travailler ; conservez sous plastique les portions sur lesquelles vous ne travaillez pas, pour qu'elles ne sèchent pas.

    3. Abaissez votre pâte : Frappez la pâte avec le rouleau à pâtisserie, puis passez-la au réglage le plus large de votre machine à pâtes. Repliez votre pâte et passez à nouveau au réglage le plus large. Faites cela plusieurs fois, en réduisant progressivement les paramètres de largeur jusqu'à ce que vous voyiez l'épaisseur requise.

    Il lui faudra ensuite découper les pâtes : Lorsque la feuille de vos pâtes a atteint l'épaisseur souhaitée, alors c'est l'heure de la découpe. Fixez l'accessoire cisaille à votre machine à pâtes afin de prendre des formes de spaghettis ou de fettuccines ou de tout type de pâtes. Ou coupez simplement les pâtes à la main avec un couteau bien aiguisé.

    5. Faites cuire vos pâtes : Commencez par faire bouillir une casserole d’eau salée. Ajoutez ensuite les pâtes fraîches et faites cuire 1 à 5 minutes, selon le type de pâtes que vous avez produit. Égoutter l'eau des pâtes et servir avec votre sauce préférée.

    En suivant à chaque fois toutes les étapes mentionnées ci-dessus, vous obtiendrez des pâtes maison parfaites.

    Pourquoi choisir la machine à pâtes G-YOUNG ?

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