Si quelque chose est trop bon, alors ce doit être une bonne portion de pâtes faites maison fraîchement cuites. Cependant, pour fabriquer le vôtre à partir de zéro, vous aurez besoin d’une bonne machine à pâtes. Gardez votre cuisine à jour avec les meilleures machines à pâtes disponibles sur le marché actuel ; cependant, ils ne sont pas tous créés égaux. Voici quelques-unes des meilleures variétés que vous pourriez choisir pour faire la différence lors de la préparation de pâtes maison :
1. Machine à pâtes Marcato Atlas 150 : Il s'agit d'une machine à pâtes de fabrication italienne, et la plupart des professionnels et des cuisiniers amateurs semblent l'évaluer assez bien. La meilleure caractéristique de cette machine est la conception à corps unique ; Le fait de tout transformer en une seule pièce de métal le rend très solide et lui donne une longue durée de vie. Il présente des variations dans les différents coupe-pâtes afin de pouvoir donner différentes formes aux pâtes.
2. KitchenAid : Ensemble d'accessoires pour rouleau à pâtes et coupe-pâtes KitchenAid – Si vous ne possédez que le mixeur de KitchenAid, l'ensemble d'accessoires en ferait au moins une excellente machine à pâtes évidente. Il est doté de rouleaux et de couteaux en acier inoxydable et transformera vos pâtes fraîches en une minute seulement.
3. Machine à pâtes Imperia : Il s'agira d'une machine à pâtes portative qui pourrait être très bon marché mais qui sera capable de produire d'excellentes pâtes ; très basique avec des réglages variables pour la régulation de l'épaisseur afin que vos pâtes soient à la bonne taille.
4. Machine à pâtes CucinaPro Imperia Il s'agit d'une jolie machine à pâtes fabriquée en Italie par la maison CucinaPro. Il a une construction lourde et robuste et est fabriqué à partir de matériaux en acier inoxydable. Il est livré avec six coupe-pâtes différents si vous souhaitez préparer n'importe quoi, des spaghettis aux nouilles à lasagne.
Quelle que soit la machine à pâtes très appréciée que vous choisissez, vous serez sur la bonne voie pour créer d'incroyables pâtes maison, rivalisant avec n'importe quel grand restaurant italien.
La plupart d’entre nous tremblent de peur à l’évocation des pâtes faites maison, mais c’est en fait assez facile lorsque vous disposez de tous les outils et techniques appropriés. Passons à autre chose, voici maintenant le guide simple étape par étape pour utiliser une machine à pâtes pour des nouilles parfaites.
1. Mélangez votre pâte à pâtes : Utilisez simplement un mélange très simple de farine et d'œufs, et vous obtiendrez une pâte à pâtes maison. Bien mélanger; puis pétrir sur une surface farinée jusqu'à ce que la pâte devienne lisse et élastique.
2. Divisez votre pâte : Divisez-la en portions pour qu'elle soit plus facile à travailler ; conservez sous plastique les portions sur lesquelles vous ne travaillez pas, pour qu'elles ne sèchent pas.
3. Abaissez votre pâte : Frappez la pâte avec le rouleau à pâtisserie, puis passez-la au réglage le plus large de votre machine à pâtes. Repliez votre pâte et passez à nouveau au réglage le plus large. Faites cela plusieurs fois, en réduisant progressivement les paramètres de largeur jusqu'à ce que vous voyiez l'épaisseur requise.
Il lui faudra ensuite découper les pâtes : Lorsque la feuille de vos pâtes a atteint l'épaisseur souhaitée, alors c'est l'heure de la découpe. Fixez l'accessoire cisaille à votre machine à pâtes afin de prendre des formes de spaghettis ou de fettuccines ou de tout type de pâtes. Ou coupez simplement les pâtes à la main avec un couteau bien aiguisé.
5. Faites cuire vos pâtes : Commencez par faire bouillir une casserole d’eau salée. Ajoutez ensuite les pâtes fraîches et faites cuire 1 à 5 minutes, selon le type de pâtes que vous avez produit. Égoutter l'eau des pâtes et servir avec votre sauce préférée.
En suivant à chaque fois toutes les étapes mentionnées ci-dessus, vous obtiendrez des pâtes maison parfaites.
En fait, une bonne machine à pâtes est en effet l’une des machines les plus essentielles dans la cuisine professionnelle. Voici ci-dessous quelques machines à pâtes de cuisine commerciale très appréciées :
1. Machine à pâtes Arcobaleno : La puissante machine à pâtes Arcobaleno en acier inoxydable entièrement authentique, incroyablement résistante, est facile à utiliser et produit 35 livres de pâtes fraîches par heure.
2. Machine à pâtes Diamant : Comme cette machine à pâtes Diamant est fabriquée en Allemagne, elle devient automatiquement très solide. Il fournit des rouleaux et des couteaux réglables qui peuvent être utilisés à l'occasion pour former de nombreuses formes de pâtes. Il offre une période de garantie de 2 ans qui le couvre contre les défauts.
3. La Monferrina : Cet appareil devient la machine la plus recherchée pour toute cuisine professionnelle en raison de la flexibilité et de la fonctionnalité simple qu'il apporte à toute cuisine commerciale. Cette unité peut être équipée de divers coupe-pâtes et produit potentiellement jusqu'à 8 livres par heure.
4. Machine à pâtes Italgi : Cette machine à pâtes Italgi est entièrement automatique et peut produire une énorme quantité de pâtes en un laps de temps rapide. C'est tout simplement parfait pour une cuisine occupée qui a besoin de produire une grande quantité de pâtes.
Achetez une machine à pâtes d'excellente qualité pour votre cuisine commerciale afin d'avoir de la flexibilité dans la préparation de plats de pâtes fraîches et appétissantes pour les clients.
À moins que vous n'aimiez vraiment la préparation de pâtes maison, vous n'avez certainement pas besoin d'un modèle fourni avec une machine à pâtes coûteuse. Heureusement, il existe de nombreuses options abordables disponibles sur le marché, exactement ce que les débutants aiment. Voici quelques-unes des meilleures machines à pâtes bon marché que les débutants devraient avoir.
1. Machine à rouler les pâtes Shule : elle dispose d'un système compact ; l'utilisation et le stockage sont assez simples. Parfait pour une petite cuisine, avec de nombreux emporte-pièces qui peuvent aider à découper différentes formes de pâtes.
2. Machine à pâtes et nouilles électrique de Hamilton Beach : Cette machine à pâtes électrique de Hamilton Beach est assez bon marché. Fondamentalement, c'est très facile à utiliser et peut produire jusqu'à 1.5 livre de pâtes fraîches faites maison en seulement 15 minutes.
3. Machine à pâtes électrique VIVOHOME : Celle-ci est l'une des versions économiques, qui peut certainement aider dans les étapes difficiles lorsqu'il s'agit de préparer les meilleures pâtes avec beaucoup de facilité. Il est assez convivial et est livré avec divers accessoires coupeurs pour pâtes de différentes formes.
Ces machines à pâtes économiques ne vous laisseront jamais tomber dans votre chemin pour obtenir des pâtes maison parfaites sans refroidir votre portefeuille.
Si vous êtes un cuisinier professionnel ou un cuisinier amateur sérieux, il serait logique d'investir dans des gadgets pour compléter votre machine à pâtes pour une expérience de préparation de pâtes bien meilleure. Voici quelques-uns des meilleurs accessoires à utiliser avec une machine à pâtes :
1. Séchoir à pâtes : Il s'agit d'une étape très cruciale immédiatement après la coupe afin que les nouilles s'entremêlent en une seule touffe. Une grille de séchage sera livrée avec suffisamment d'espace pour que vos pâtes sèchent bien.
2. Farineur : C'est ce qui saupoudre un peu de farine sur les pâtes pendant que votre machine à pâtes roule la pâte à pâtes, l'empêchant de s'accrocher plus que nécessaire aux rouleaux, et vous continuez avec vos pâtes sans problème pour les garnir du bon sentir.
3. Machine à raviolis : Cet accessoire pour machine à pâtes vous donnera à tout moment de jolis raviolis parfaitement formés. Placez la garniture sur la pâte, puis recouvrez d'une autre feuille de pâtes en la passant dans une machine à raviolis.
4. Accessoires pour coupe-pâtes : Alors que la plupart des machines fixent généralement des coupe-pâtes de base pour les spaghettis et les fettuccines, il existe des accessoires à acheter pour réaliser différentes formes de pâtes ; des gnocchis aux nouilles à lasagne, il y aurait un joint disponible pour le type de pâtes que l'on souhaite préparer.
Vous obtiendrez de la perfection dans la préparation de vos pâtes et dans les variations d'une tonne de plats si vous vous connectez à une machine à pâtes et aux différents accessoires qui vont avec.
WUHAN GYOUNG INDUSTRIES(tm) est un exportateur, fabricant et producteur réputé qui développe, produit et recherche des machines à nouilles instantanées, des machines à nouilles fines séchées et d'autres équipements connexes. Nos principaux produits comprennent des lignes de production de nouilles instantanées frites et non frites, des systèmes de suspension de machines à pâtes et des lignes de production de nouilles de séchage de type câble en chaîne, ainsi que des lignes de production de nouilles fraîchement préparées, en plus d'autres équipements de production de nouilles.
Le siège social de WUHAN GYOUNG (tm) CO. LTD est situé à Wuhan, la plus grande ville du centre de la Chine. La base de production se trouve à Zhengzhou, surnommée la « machine à pâtes » de Chine. Nous avons plus de 16 ans d'expérience dans le domaine de la fabrication de machines, un grand espace d'usine et nos produits ont été vendus dans plus de 20 pays.
WUHAN G-YOUNG INDUSTRY (tm) CO.LTD. compte plus de 150 employés, plus de 10 responsables techniques. Ingénieurs RD Plus de 20 personnes. L'expérience et la haute qualité de l'équipe RD. Nous avons trois usines de production d'une capacité de 2 à 14 tonnes de consommation de farine pour machines à pâtes, plus de 1000 XNUMX équipements de traitement modernes du monde entier. peut vous fournir la machine à nouilles la plus efficace pour répondre à vos besoins.
Le personnel de G-YOUNG se consacre à fournir aux clients des équipements de la plus haute qualité. Chaque membre est responsable de son travail et le prend au sérieux. Les matières premières, le processus de production, les produits finis, les machines à nouilles seront soumis à des machines à pâtes et à des contrôles de qualité rigoureux. Nous espérons que nos technologies et nos efforts vous apporteront de meilleurs travaux.
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