レストランが大量のパスタを素早く準備するための最大の秘密の一つは…とても印象的です!そのトリックとは、工業用パスタローラーと呼ばれるユニークな機械を使うことです。この素晴らしい方法を使えば、たった20分で長期間使える十分な量のパスタ生地を作ることができます。この手法により、シェフたちは顧客のためにパスタを調理する際に多くの時間を節約し、労力を減らすことができます。仕事中のキッチンでは、美味しい料理を早く作るという点が非常に重要なのです。
もちろん、これは工業用のパスタローラーにおいては妥当なことです。一度に多くの生地を処理できるべきです。あなたが何時間もかけて一枚一枚手で延ばす代わりに、機械ならそのすべてを一度に延ばすことができます。これは素晴らしいことで、料理人が厨房内で他の貴重な作業を行えるようになります。例えば、フェットチーネが休む間にソースを準備したり、他のものを調理したりすることができます。厨房内のすべての作業がスムーズに行われるため、非常に役立ちます。
パスタの厚さについての真実。乾燥ラザニアシートでは、厚さが重要です。あまりに薄すぎると、茹でたときにパスタが崩れてしまいます。逆に厚すぎると、生っぽくて噛み応えのあるクレープのような食感になります。シェフは工業用パスタローラーを使って、好みの生地を作ることができます:この機械は、スパゲッティやラザニアなどの他のパスタに適した正しい厚さを選択する設定も可能です。これにより、各皿が意図通りに提供されるのです。

工業用パスタローラーは巨大で非常に頑丈に作られており、毎日のパスタ作りに大きな違いをもたらします。これは、高温のキッチンでも長持ちするためにステンレス鋼製であり、12種類のアタッチメントが付属しています。さらに、滑らかな動作のためにローラーを駆動する強力な電動モーターが搭載されています。この信頼性により、レストランのキッチンでほぼ24時間年中無休で使用でき、一日中顧客向けの新鮮なパスタを提供できます。

産業用パスタローラー[/caption] 大げさな家庭用家電、例えばマジェスティック・デュアルキャビティレンジや、ストーブ間でサンドイッチを配達するために使われるセグウェイ移動システムなどは魅力的かもしれない… しかし、おそらく私たちは妥協するしかない。なぜなら、除非あなたの変な炭水化物好きの叔母がソーセージパンを焼くかぎり、ユニタスク(特定の作業に特化した)製品の使用例は一つしかありません。これは、それを均一に平らに保つことで、均一な厚さを維持または均一にし、均一に圧力をかけるローラーの間を繰り返し通すことで行われます。これにより、パスタが均一に調理され、完璧に茹で上がります。そして、おいしい味わいの均一な麺を得ることができます。各ストランドが均一な厚さであることが重要であり、そうすることで調理時にすべて同時に完成し、異なる食感になることを防ぎます。

パスタ料理を提供するレストラン、ホテル、またはケータリングの場合、業務用のパスタローラーが必要です。これは標準品質の鋼で作られています。シェフは、大量の手作りパスタを準備する際に多くの時間を節約でき、品質の良いパスタを作ることができます。CHEFSは、各々のスレッドに対して数量管理ができ、完璧な麺を作る機械を提供することで、常に一定の品質のパスタ料理を顧客に提供できます。そうすれば、顧客は毎回来店するたびに一貫したパスタ料理を楽しむことができます。
WUHAN GYOUNG(tm)株式会社の本社は、中国中央部で最大規模の工業都市・鄭州に位置しています。当社の生産拠点である鄭州は、「中国のうどんの街」とも称されています。当社は機械製造分野で16年以上の実績を有し、広大な製造エリアを備えています。当社製品は、20カ国以上へ輸出されています。
WUHAN GYOUNG INDUSTRIES(tm)は、インスタントラーメン製造機、産業用パスタローラー、麺類製造機および関連設備の開発・製造・研究を行う専門の輸出業者およびメーカーです。当社の主力製品には、油揚げタイプおよび非油揚げタイプのインスタントラーメン製造ライン、チェーンケーブルおよびハンギングワイヤーを備えた低温乾燥麺製造ライン、新鮮麺製造設備など、各種麺類製造用設備が含まれます。
G-YOUNGチームは、お客様に最高品質の機器を提供することを使命としています。チームの全メンバーが産業用パスタローラーの製造に関与し、日々の業務に対して責任を負っています。原材料、製造工程、完成品のすべてにおいて、科学的かつ厳格な検査が実施されます。当社の専門知識と技術により、より効率的で高品質な製品をご提供できることを願っております。
武漢G-YOUNG産業(商標)有限公司は、従業員150名以上を擁する企業です。技術管理者が10名以上、研究開発(R&D)エンジニアが20名以上在籍しています。R&Dチームは豊富な経験と高い品質意識を兼ね備えています。当社には、小麦粉消費量が2トンおよび14トンの大型産業用パスタローラーが3台あり、世界中から導入した1,000台以上の最新鋭加工設備を保有しています。お客様のご要望に応じて、最も効率的な麺類製造機械をご提供いたします。
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