ເຄື່ອງຈັກທຳຜະນາດເສັ້ນຢອດຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຂອງໂພກໃນຂະນະທີ່ກົດໄປແນວໃດ

ເສັ້ນດີ້ນຄວນຈະນຸ່ມແລະບໍ່ຕິດ, ຕ້ອງການນ້ຳໃນປະລິມານທີ່ຖືກຕ້ອງພໍດີ. ເມື່ອເຄື່ອງເຮັດເສັ້ນດີ້ນມາຂົດເສັ້ນດີ້ນ, ອາດຈະມີຜົນຕໍ່ການແຜ່ຂະຫຍາຍຂອງນ້ຳໃນເສັ້ນດີ້ນ. GYoung ໄດ້ຖືກອອກແບບຢ່າງລະອຽດເພື່ອຮັບປະກັນວ່າປະລິມານນ້ຳໃນເສັ້ນດີ້ນຈະຄົງທີ່ໃນຂະຫນານທີ່ທ່ານຂົດ. ນີ້ເປັນເພາະວ່າເສັ້ນດີ້ນຈະອອກມາດ້ວຍເນື້ອສຳລັບທີ່ຄົງທີ່ເสมີ.

ວິທີການຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຂອງເສັ້ນດີ້ນໃຫ້ຄົງທີ່

ການຄວບຄຸມຄວາມຊື້ນຂອງເຂົ້າຫວານໃຫ້ດີເປັນບັນຫາໃຫຍ່ໃນໂຮງງານຜະລິດເສັ້ນໄຟທີ່ຜະລິດເສັ້ນໄຟຈຳນວນຫຼາຍ. ຖ້າເຂົ້າຫວານຊື້ນເກີນໄປ ມັນຈະຕິດຢູ່ໃນເຄື່ອງຈັກ ແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມໄວໃນການຜະລິດຊ້າລົງ. ຖ້າເຂົ້າຫວານແຫ້ງເກີນໄປ ເສັ້ນໄຟຈະເປັນ brittle (ເປືອຍ) ແລະອາດແ cracks (ແ cracks) ຫຼືບໍ່ສາມາດຕົ້ມໃຫ້ສຸກທັ້ງໝົດໄດ້. ສຳລັບ GYoung, ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈດີວ່າປະລິມານນ້ຳໃນເຂົ້າຫວານຈະປ່ຽນແປງໄປທຸກຄັ້ງ ເນື່ອງຈາກປະສິດທິພາບໃນການດູດຊຶມນ້ຳຂອງເຂົ້າຫວານແຕ່ລະຊະນິດຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມສະພາບແວດລ້ອມເຊັ່ນ: ອາກາດ, ປະເພດເຂົ້າຫວານທີ່ໃຊ້ ແລະ ຄວາມໄວໃນການປຸ້ນ. ເພື່ອຮັກສາດຸລິຍະພາບຂອງນ້ຳໃນເຂົ້າຫວານ, ເຄື່ອງຈັກຂອງ GYoung ຖືກຕິດຕັ້ງດ້ວຍ sensor (ເຊັນເຊີ) ແລະ ລະບົບຄວບຄຸມທີ່ປັບຄວາມກົດແລະຄວາມໄວໃນຂະນະທີ່ກຳລັງກົດເຂົ້າຫວານ.

ເຄື່ອງຈັກເສັ້ນໄຟທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບການກົດເຂົ້າຫວານໃຫ້ດີເລີດ

ບໍ່ມັກຈະມີເຄື່ອງຈັກເສັ້ນໄຟທີ່ຮັກສາດຸລິຍະພາບຄວາມຊື້ນຂອງເຂົ້າຫວານໄດ້ໃນເວລາກົດ. ມີຫຼາຍເກີນໄປ ເຄື່ອງປະຕູ້ພາສະໄຟຟິກ ການນວດເປີດເຂົ້າຫຼາຍເກີນໄປ ຫຼື ການມວນໃຫ້ເປັນເສັ້ນຢ່າງບໍ່ທົ່ວຖື້ນ ຈະເຮັດໃຫ້ເສັ້ນໄມ້ທີ່ໄດ້ມາບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ເຄື່ອງເຮັດເສັ້ນຂອງ GYoung ແມ່ນຖືກອອກແບບມາເພື່ອຮອງຮັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ເຂັ້ມງວດຂອງໂຮງງານໃຫຍ່ໆ ທີ່ຕ້ອງການທັງຄວາມໄວ ແລະ ຄຸນນະພາບໃນເວລາດຽວກັນ. ເຄື່ອງຂອງພວກເຮົາຖືກຜະລິດດ້ວຍວັດສະດຸໜັກທີ່ບໍ່ສຶກຫຼຸດຫຼ້ານໄວ, ສະນັ້ນເນື້ອໜ້າຂອງລູກກະລິງຈະຄົງຮັກສາຄວາມເລືອນລົ້ນໄວ້ໄດ້. ລູກກະລິງທີ່ບໍ່ຕິດຊະນິດ (nonstick) ຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເຂົ້າຕິດ ຫຼື ແຫ້ງເກີນໄປ, ແລະ ເຊັ່ນດຽວກັບເຄື່ອງຮຸ່ນໃຫຍ່ກວ່າຂອງມັນ, ເຄື່ອງນີ້ຍັງມີດັ່ງຈັບງ່າຍ ແລະ ການຕັ້ງຄ່າຊ່ອງຫວ່າງທີ່ສາມາດປັບໄດ້.

ການຄວບຄຸມຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຂອງເຂົ້າທີ່ທັນສະໄໝໃນເຄື່ອງເຮັດເສັ້ນ

ຄຸນນະພາບທີ່ສຳຄັນອັນໜຶ່ງທີ່ຜູ້ຊື້ມັກຊອກຫາໃນການຜະລິດເສັ້ນ ເຄື່ອງຊໍວມາຍສະປາເກັຕຕີ ທີ່ສາມາດຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຂອງເສັ້ນໄຍໃຫ້ຢູ່ໃນຈຸດທີ່ເໝາະສົມ. ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຂອງເສັ້ນໄຍ (Dough hydration) ແມ່ນປະລິມານນ້ຳທີ່ປະສົມເຂົ້າກັບປັ້ງເພື່ອຜະລິດເສັ້ນໄຍທີ່ນຸ່ມແລະຍືດຫຍຸ່ນໄດ້. ຖ້າເສັ້ນໄຍແຫ້ງເກີນໄປ ຈະເຮັດໃຫ້ເສັ້ນໄຍເປີດແຕກ (ຫຼືຫັກ) ໄດ້. ຖ້າເສັ້ນໄຍຊຸ່ມເກີນໄປ ເສັ້ນໄຍອາດຈະຕິດກັນເປັນກ້ອນ ຫຼືເປັນເສັ້ນໄຍທີ່ເປື່ອຍ. ເຄື່ອງເຮັດເສັ້ນໄຍຂອງ GYoung ນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີອັດຈີຣະສະຕິກເພື່ອຮັບປະກັນວ່າສັດສ່ວນນີ້ຈະຖືກຮັກສາໃຫ້ເໝາະສົມຕະຫຼອດຂະບວນການກົດເສັ້ນໄຍ ໂດຍເປັນປະໂຫຍດຢ່າງຍິ່ງຕໍ່ລູກຄ້າທີ່ຊື້ເປັນຈຳນວນໃຫຍ່ ເຊິ່ງຕ້ອງການເສັ້ນໄຍຈຳນວນຫຼາຍຢ່າງໄວວ່າ ແລະມີຄຸນນະພາບສູງ.

ການກົດເສັ້ນໄຍ ແລະ ວິທີທີ່ເຄື່ອງຈັກຈັດການ

ເຖິງແມ່ນວ່າການເຮັດເສັ້ນໄຍອາດເບິ່ງຄືງ່າຍ, ແຕ່ການຮັກສາລະດັບຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຂອງເສັ້ນໄຍໃຫ້ເໝາະສົມໃນຂະນະທີ່ກົດເປັນເລື່ອງທີ່ຍາກ. ມີຫຼາຍສິ່ງທີ່ເກີດບໍ່ດີຂຶ້ນເມື່ອເສັ້ນໄຍບໍ່ມີລະດັບຄວາມຊຸ່ມຊື້ນທີ່ຖືກຕ້ອງ. ຖ້າແຫ້ງເກີນໄປ ເສັ້ນໄຍຈະແຕກ ຫຼື ຫັກເວລາກົດໃຫ້ບາງ. ຖ້າຊຸ່ມເກີນໄປເລັກນ້ອຍ ມັນຈະຕິດຢູ່ກັບ เครื่องกลิ้งพาสต้าไฟฟ้า ເຂົ້າຫາກັນ ໃນກໍລະນີຂອງເສັ້ນໄສ້ຟູທີ່ມີຮູບແບບຄ້າຍຄືກັບເສັ້ນໄສ້ຟູ tagliatelle, ແທນທີ່ຈະຕົກຫາງອອກຈາກກັນຢ່າງຊັດເຈນ ແລະຕົກຢູ່ດ້ວຍເນື້ອສຳຫຼັບທີ່ຖືກຕ້ອງ. ບັນຫາເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ການຜະລິດເສັ້ນໄສ້ຟູຊ້າລົງ ແລະເກີດຂະວາດເສຍ.

ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສົມດຸນຂອງຄວາມຊື້ນໃນເນື້ອເສັ້ນໄສ້ຟູ

ບໍ່ທຸກປະເພດຂອງເຄື່ອງຜະລິດເສັ້ນໄສ້ຟູມີຄວາມຈຸທີ່ພໍເທົ່າທີ່ຈະຮັກສາຄວາມຊື້ນໃນເນື້ອເສັ້ນໄສ້ຟູໃນຂະນະທີ່ກຳລັງມວນຢູ່ໃນລະດັບທີ່ເໝາະສົມ. ເພື່ອໃຫ້ເຄື່ອງນີ້ເຮັດວຽກໄດ້ດີເລີດ, ມັນຈຳເປັນຕ້ອງມີຄຸນລັກສະນະເພີ່ມເຕີມທີ່ເປັນເອກະລັກ ເຊິ່ງເຮັດວຽກຮ່ວມກັນເພື່ອເຕີມຄວາມຊື້ນຢ່າງມີຢຸດທະສາດ ແລະສ້າງເສັ້ນໄສ້ຟູທີ່ເລືອນລ້ຳ ແລະອີ່ດີ. ເຄື່ອງຜະລິດເສັ້ນໄສ້ຟູ GYoung ແມ່ນຖືກອອກແບບມາໂດຍອີງໃສ່ປັດໄຈສຳຄັນເຫຼົ່ານີ້ ເຊິ່ງຊ່ວຍສ້າງຄວາມສົມດຸນຂອງຄວາມຊື້ນໃນເນື້ອເສັ້ນໄສ້ຟູຢ່າງດີເລີດ.