Greitųjų valgių gamybos procesas
Pradėkime nuo šių dienų sudėtingo greitųjų valgių gamybos proceso. Masa gaminama maišant miltus, vandenį, druską ir kitus ingredientus. Ši masa yra maišoma ir ritinama į plonas lakstas. Lakštai tada garuojami ir supjaustomi į specialiomis mašinomis pagamintas valgių formas. Tuomet valgiai yra kepami, kad būtų pašalintas drėgmė ir išlaikyti. Galiausiai valgiai yra atvėsinami, išdžiovinami ir supakuojami bei siunčiami į jūsų vietovės parduotuves.
Kaip technologijos keičia gamybą
Na, tada pažvelkime, kaip technologijos keičia visai kitokio tipo gamybą – greitojo maisto rinkoje. Nuo pažangios technologijos mašinų, kurios automatiškai gaminan valgomiąsias korteles, iki šiuolaikinių pakuotės mašinų, kurios išlaiko šilumą, technologijos yra svarbios kiekviename gamybos etape. Tokių patobulinimų dėka ne tik padidėja našumas, bet ir užtikrinamas skonio ir kokybės vienodumas. Tokios technologinės naujovės buvo būtinos, kad apskritai būtų galima gaminti greitojo maisto tokiais mastais.
Efektyvumas viso savo džiaugsmo
Kai kalbama apie greito gaminio, kaip antai greitai viriamų makaronų, gamybą, svarbiausia yra efektyvumas. GYoung fabrike taip pat nuosekliai siekiama, kad kiekviena gamybos proceso dalis būtų maksimaliai išnaudojama, kad atsirastų kuo mažiau atliekų. Toks požiūris daro įtaką viskam – nuo žaliavų įsigijimo ir saugojimo iki mašinų priežiūros ir jų naudojimo būdo. Toks efektyvumo įsipareigojimas ne tik leidžia mums patenkinti paklausą, bet ir išlaikyti prieinamas kainas tau kaip vartotojui.
Industrijos viduje esantis žmogus, kuris pasako, kas iš tikrųjų yra tavo makaronuose
Taigi dabar atėjo laikas išsiaiškinti šio momento minkštimo proceso esmę. Nors konkrečios receptūros gali skirtis priklausomai nuo prekės žymos, yra tam tikrų ingredientų, kuriuos galima rasti beveik kiekvienoje skanių greitojo maisto minkštų pakelio. Tarp jų yra miltai, vanduo, druska ir šarmų druskos, kurios suteikia minkštams būdingą skonį ir struktūrą. Be to, su šiais ingredientais naudojamos keletas specialių technologijų, tokių kaip greitoji minkštinė džiovinimo ir greitojo atvėsinimo metodai, kad būtų pasiektas idealus konsistencijos ir burnos pojūčių lygis, į kurį mes jau esame pripratę.
Požiūris už kulisių
O pabaigoje mes patekome užkulisių įmonėje GYoung greitojo maisto minkštai gamykla . Ir einant per gamyklą, praeinama pro ilgas blizgančių mašinų eiles, kurios čiauška. Nuo minkymo ir formavimo iki pjaustymo ir kepimo, kiekviena proceso dalis yra kruopščiai suderinta žmogaus ir mašinos poros šokis, dirbančių kartu, kad būtų gautas kažkas sultinga ir gardi, kvepiantis ir skanus. Oro fabrike švelniai kvepia šviežiai virtais makaronais, malonus kvapas, o garsusis pakuotės mašinų ūžimas yra muzika ausims.