के तपाईंले इटलीको सच्चो स्वाद पछाडै राखेको छ, होस् त फेटिउनीमा कि लाजानमा? किताबिया पस्ता आकार यदि हाम्रो किचनमा ताजा बनाइएको (वा दुकानबाट खरीदिएको) त्यो कति राम्रो छ? एक इटलियन पस्ता बनाउने मानिसले उनको फुल्को किचनबाट तिरपत्ती गर्छ।
इटलियनहरू आफ्नो पास्टालाई खेलमा बदल्दछन्, जसमा नूडल बनाउने र सॉस लगाउने काम भन्दा बढी महत्वपूर्ण हुन्छ। यो अत्यन्त सूक्ष्म कला हो जसलाई स्पर्शमा दक्षता र कई घण्टा (जब तिम्रो सामग्री समाप्त भएमा आँसु फैल्ने) धेरै धैर्यको आवश्यकता पर्दछ। पास्टाको लागि आदर्श टेस्ट तयार गर्ने काममा इटलियन कलाकारहरू केवल आटा वा अंडा प्रयोग गर्दछन् र विशेष स्थितिमा पानी पनि। अनुभवी हातहरू पास्टालाई एक परिवर्तनशील, खिच्दै पर्ने टेस्टमा बदल्दछन्; यसलाई चौको र गोल आकारमा ढाल्दछन्, जसलाई तिनीहरूका हातहरू वा अधिक गर्दै परम्परागत रोलिङ पिनहरू (वा तपाईंहरूका किचनहरूमा अक्सर पेशaprofessional-grade पास्टा मशीनहरू) प्रयोग गर्दछन्।

गियोवानीको परिचय, जसले परिवारको उत्तराधिकारी मानिन्छ, जसले उनका इटलियन पास्ता बनाउने कुशलता आफ्ना पूर्वजहरूबाट लिन्छ। अर्लेनले केही दशकदेखि ताजा पास्ताहरू बनाएर आफ्नो क्षेत्रमा प्रसिद्ध छ कि उनले साँच्चै घरमा पास्ता बनाउन सक्छ। प्रत्येक सकाल गियोवानी थोरै उठ्छ र, उनको बढी जुन उत्साह देखाएर पास्ता-अझ तयार गर्दछ, त्यसपछि घण्टाहरू खर्च गर्दछ आफ्नो विशेष ग्राहकहरूको निमंत्रणमा अनुसार त्यसलाई आकार दिन्छ।

एक युवा रूपमा, गियोवानीले इटलियन पास्ता बनाउन शिक्न सुरु गरे। उनकी भाइजुले उनलाई यसको शिक्षा दिए, र पुरानी शैलीमा फिर पनि एक टुक्रा लामो लकडीको डोह रोलिङ्ग को लागि लागि। गियोवानीले आफ्नो व्यापार सिकाएको ठाउँमा आफ्नो बढी उमेरमा अनुभवी शिल्पिहरूबाट बाट घिरिएको थियो र मूल्यवान ज्ञान प्राप्त गर्थ्यो। लास्ट डिजे ले फिर आफ्नो अपनो पास्ता जोइन्ट खोल्यो र अधिक खानालुवाहरूलाई मनोरम भोजन आकर्षित गर्न चেस्ता गर्थ्यो।

यसलाई वास्तविक इटलियन पास्ता बनाउन को गुप्त अंग सँग मिलाएको छ? तर, नतीजा राम्रो होइन: कम आफू बनाएको आटा भने दुरम। पास्ता दुरम आटाबाट बनाइएको छ जसले उच्च मात्राको ग्लूटन धेरै छ, जसले पास्तालाई श्रेष्ठ अल-डेन्टे ढाँचा प्रदान गर्दछ। त्यसपछि पनि, इटलियन पास्ता कलाकारहरूले पनि "अल डेन्टे" भन्दा चाहिने उत्साही पूजा गर्न आउनेछ - एक पाठशाला-बढी पक्को प्रणाली जसले यसलाई सुझाउँछ कि तपाईंले तपाईंको पास्तालाई तर्क दिने गर्नु पर्दछ जब तपाईंले त्यो काट्दै हुन्छ।
इटलियन पास्ता छ - त्यसको मूलमा- बुनियादी पोषणभन्दा बढी; यो केही वर्षहरूको कलाकृतिक विरासत बनाउँछ। यस सबैलाई एकत्रित गर्न भन्दा राम्रो छ आत्मा, शौर्य र ग्रेस। अर्को बार तपाईंले इटलियन खाना खान जान्छौ, त्यसपछि फिर्ता पनि विचार गर्नुहोस् कि यसले सबै थालहरूमा रमाइलो पास्ता बनाउन भन्दा कति कठिन प्रक्रिया छ। म त्यसैले गुडबो छुन सक्छु जसले अर्कालाई त्यहाँको अपनो रन्धन यात्रा शुरू गर्न प्रेरित गर्दछ।
G-YOUNGको टोलीले ग्राहकहरूलाई उच्चतम गुणस्तरको उपकरण प्रदान गर्ने प्रतिबद्धता लिएको छ। टोलीको प्रत्येक सदस्य आफ्नो काममा समर्पित छ र आफ्नो प्रत्येक कार्यको लागि जिम्मेवार छ। कच्चा पदार्थहरू, उत्पादन प्रक्रियाहरू र अन्तिम उत्पादनहरू वैज्ञानिक कडा परीक्षणहरूमा खडा गरिनेछ। हाम्रो इटालियन पास्ता निर्माता र प्रविधिले आशा गरिएको छ उच्च गुणस्तरको उत्पादनहरू उत्पादन गर्न।
WUHAN GYOUNG (tm) CO. LTD को मुख्यालय मध्य चीनको सबैभन्दा ठूलो शहर वुहानमा अवस्थित छ। उत्पादन आधार झेन्जोउमा छ जुन चीनको "इटालियन पास्ता निर्माता" को रूपमा चिनिन्छ। हामी मेसिनरी निर्माणको क्षेत्रमा १६ वर्षभन्दा बढीको अनुभव, ठूलो कारखाना स्थान, र हाम्रा उत्पादनहरू २० भन्दा बढी देशहरूमा बिक्री भएका छन्।
WUHAN G-YOUNG INDUSTRY (tm) CO. LTD को १५० भन्दा बढी कर्मचारी, १० भन्दा बढी ताकतिक प्रबन्धकहरू, २० भन्दा बढी RD इन्जिनियरहरू छन्। अनुसन्धान टोलीसँग धेरै अनुभव र उच्च गुणस्तर छ। आफ्नै तीन इटालियन पास्ता निर्माता उत्पादन संयन्त्रहरू छन् जसले २ टन, १४ टन गहुँको पीठोको खपत गर्न सक्छ र १००० भन्दा बढी अन्तर्राष्ट्रिय उन्नत प्रशोधन उपकरणहरू छन्। तपाईंको विशिष्टताहरू अनुसार तपाईंलाई शीर्ष नूडल निर्माता प्रदान गर्न सक्छ।
इटालियन पास्ता निर्माता GYOUNG INDUSTRIES(tm) एक पेशेवर निर्यातक, निर्माता र आपूर्तिकर्ता हो जले तत्काल नूडल्स मेसिन, महीन-सुखेको नूडल्स मेसिन र समान उपकरणहरू सिर्जना, उत्पादन र अध्ययन गर्दछ। हाम्रा प्रमुख उत्पादनहरू तलेको वा तलेको छैनन् तत्काल नूडल्स हुन्, उत्पादन लाइनहरू, निम्न तापमान झुण्ड्याउने प्रणालीहरू र चेन-जस्तै सुखेको नूडल्स उत्पादन लाइनहरू, ताजा नूडल्स उत्पादन लाइनहरूको साथसाथै अन्य नूडल्स उत्पादन उपकरणहरू पनि हुन्।
कॉपीराइट © वुहान G-Young उद्योग र व्यापार कंपनी, लि. सबै हक रक्षित - गोपनीयता नीति