के तपाईंले इटलीको सच्चो स्वाद पछाडै राखेको छ, होस् त फेटिउनीमा कि लाजानमा? किताबिया पस्ता आकार यदि हाम्रो किचनमा ताजा बनाइएको (वा दुकानबाट खरीदिएको) त्यो कति राम्रो छ? एक इटलियन पस्ता बनाउने मानिसले उनको फुल्को किचनबाट तिरपत्ती गर्छ।
इटलियनहरू आफ्नो पास्टालाई खेलमा बदल्दछन्, जसमा नूडल बनाउने र सॉस लगाउने काम भन्दा बढी महत्वपूर्ण हुन्छ। यो अत्यन्त सूक्ष्म कला हो जसलाई स्पर्शमा दक्षता र कई घण्टा (जब तिम्रो सामग्री समाप्त भएमा आँसु फैल्ने) धेरै धैर्यको आवश्यकता पर्दछ। पास्टाको लागि आदर्श टेस्ट तयार गर्ने काममा इटलियन कलाकारहरू केवल आटा वा अंडा प्रयोग गर्दछन् र विशेष स्थितिमा पानी पनि। अनुभवी हातहरू पास्टालाई एक परिवर्तनशील, खिच्दै पर्ने टेस्टमा बदल्दछन्; यसलाई चौको र गोल आकारमा ढाल्दछन्, जसलाई तिनीहरूका हातहरू वा अधिक गर्दै परम्परागत रोलिङ पिनहरू (वा तपाईंहरूका किचनहरूमा अक्सर पेशaprofessional-grade पास्टा मशीनहरू) प्रयोग गर्दछन्।

गियोवानीको परिचय, जसले परिवारको उत्तराधिकारी मानिन्छ, जसले उनका इटलियन पास्ता बनाउने कुशलता आफ्ना पूर्वजहरूबाट लिन्छ। अर्लेनले केही दशकदेखि ताजा पास्ताहरू बनाएर आफ्नो क्षेत्रमा प्रसिद्ध छ कि उनले साँच्चै घरमा पास्ता बनाउन सक्छ। प्रत्येक सकाल गियोवानी थोरै उठ्छ र, उनको बढी जुन उत्साह देखाएर पास्ता-अझ तयार गर्दछ, त्यसपछि घण्टाहरू खर्च गर्दछ आफ्नो विशेष ग्राहकहरूको निमंत्रणमा अनुसार त्यसलाई आकार दिन्छ।

एक युवा रूपमा, गियोवानीले इटलियन पास्ता बनाउन शिक्न सुरु गरे। उनकी भाइजुले उनलाई यसको शिक्षा दिए, र पुरानी शैलीमा फिर पनि एक टुक्रा लामो लकडीको डोह रोलिङ्ग को लागि लागि। गियोवानीले आफ्नो व्यापार सिकाएको ठाउँमा आफ्नो बढी उमेरमा अनुभवी शिल्पिहरूबाट बाट घिरिएको थियो र मूल्यवान ज्ञान प्राप्त गर्थ्यो। लास्ट डिजे ले फिर आफ्नो अपनो पास्ता जोइन्ट खोल्यो र अधिक खानालुवाहरूलाई मनोरम भोजन आकर्षित गर्न चেस्ता गर्थ्यो।

यसलाई वास्तविक इटलियन पास्ता बनाउन को गुप्त अंग सँग मिलाएको छ? तर, नतीजा राम्रो होइन: कम आफू बनाएको आटा भने दुरम। पास्ता दुरम आटाबाट बनाइएको छ जसले उच्च मात्राको ग्लूटन धेरै छ, जसले पास्तालाई श्रेष्ठ अल-डेन्टे ढाँचा प्रदान गर्दछ। त्यसपछि पनि, इटलियन पास्ता कलाकारहरूले पनि "अल डेन्टे" भन्दा चाहिने उत्साही पूजा गर्न आउनेछ - एक पाठशाला-बढी पक्को प्रणाली जसले यसलाई सुझाउँछ कि तपाईंले तपाईंको पास्तालाई तर्क दिने गर्नु पर्दछ जब तपाईंले त्यो काट्दै हुन्छ।
इटलियन पास्ता छ - त्यसको मूलमा- बुनियादी पोषणभन्दा बढी; यो केही वर्षहरूको कलाकृतिक विरासत बनाउँछ। यस सबैलाई एकत्रित गर्न भन्दा राम्रो छ आत्मा, शौर्य र ग्रेस। अर्को बार तपाईंले इटलियन खाना खान जान्छौ, त्यसपछि फिर्ता पनि विचार गर्नुहोस् कि यसले सबै थालहरूमा रमाइलो पास्ता बनाउन भन्दा कति कठिन प्रक्रिया छ। म त्यसैले गुडबो छुन सक्छु जसले अर्कालाई त्यहाँको अपनो रन्धन यात्रा शुरू गर्न प्रेरित गर्दछ।
WUHAN GYOUNG INDUSTRIES(tm) एक विश्वसनीय निर्यातक र निर्माता हो, जुन तत्कालीन मम्रो सेबियाँको मशीनहरू, फाइन-ड्राइड मम्रो, मम्रो बनाउने मशीनहरू र सम्बन्धित सामग्रीहरू डिझाइन, निर्माण र अनुसंधान गर्दछ। हाम्रा प्रमुख उत्पादनहरू तत्कालीन मम्रो, इटलियन पास्ता बनाउने मशीन, भुनिएको र भुनेकोइन उत्पादन लाइनहरू, कम तापमानमा लटकाउने मशीनहरू र चेनजस्तै शुष्क मम्रो उत्पादन लाइनहरू, तथा ताजा मम्रो उत्पादन लाइनहरू र अन्य मम्रो उत्पादन सामग्रीहरू छन्।
जी-यंग टिमले हाम्रा ग्राहकहरूलाई उच्चतम गुणस्तरको उपकरण प्रदान गर्ने प्रतिबद्धता व्यक्त गरेको छ। टिमको प्रत्येक सदस्य इटालियन पास्ता मेकरमा संलग्न छ र आफ्नो दैनिक कार्यको लागि जवाफदेही छ। कच्चा पदार्थहरू, उत्पादन प्रक्रियाहरू र पूर्ण उत्पादनहरूमा वैज्ञानिक र कडा निरीक्षण गरिनेछ। हामी आशा गर्छौं कि हाम्रो विशेषज्ञता र प्रविधिले तपाईंलाई अधिक कार्यक्षम र राम्रो उत्पादन प्रदान गर्नेछ।
वुहान जीयंग (टीएम) कम्पनी लिमिटेडको इटालियन पास्ता मेकरको मुख्य कार्यालय मध्य चीनको सबैभन्दा ठूलो शहर वुहानमा अवस्थित छ। उत्पादन सुविधा झेंगझाउमा छ, जुन "चीनको नुडल सिटी" को रूपमा चिनिन्छ। हामीले मेसिनरी निर्माणको क्षेत्रमा १६ वर्षभन्दा बढीको अनुभव राख्छौं, र हाम्रो ठूलो उत्पादन क्षेत्र छ। हाम्रा उत्पादनहरू २० भन्दा बढी देशहरूमा निर्यात गरिएका छन्।
वुहान जी-यंग इन्डस्ट्री (टीएम) को. लिमिटेड. मा १५० भन्दा बढी कर्मचारीहरू, १० भन्दा बढी प्राविधिक प्रबन्धकहरू र अनुसन्धान तथा विकास (आरडी) इन्जिनियरहरूको २० जनाभन्दा बढी संख्या छ। आरडी टोलीको वर्षौंदेखि को अनुभव र उच्च गुणस्तर छ। यसका तीनवटा उत्पादन संयन्त्रहरू छन् जसको क्षमता इटालियन पास्ता निर्माता फ्लाउरको खपत २ टनदेखि १४ टनसम्म छ र १०००+ आधुनिक प्रशोधन उपकरणहरू विश्वभरबाट आयात गरिएका छन्। यो तपाईंलाई तपाईंको आवश्यकता पूरा गर्न सक्ने सबैभन्दा कार्यक्षम नुडल्स मेशिनहरू आपूर्ति गर्न सक्छ।
कॉपीराइट © वुहान G-Young उद्योग र व्यापार कंपनी, लि. सबै हक रक्षित - गोपनीयता नीति