घरेलु पास्ता बनाउने को बारेमा परिचय एक नूडल मशीन सहित
के तपाईं नूडलको भक्त हुनुहुन्छ? फगफगाउने मात्र होइन, नूडलहरू तपाईंको मुख भर्ने गर्दछन् र वे नूडल बनाउने विभागमा खेल्ने अनेक आनन्द पनि दिन्छ - हामीले के गर्यो देख्नुहोस्? पतलो पट्टिहरू फेल्डिन पूर्व आवश्यक रूपमा आटा र अण्डाजस्ता साधारण सामग्रीहरूलाई मिश्रित गरेर पहिले पास्ता को बेल तयार गरिन्छ, जसमा तपाईंको प्रिय पास्ता बनाउने मशीनको मद्दत लिनुहोस्। उपरान्त, तपाईं सिर्फ नूडल कट्टा उपयोग गरेर प्रत्येक पटक ठीक नूडल बनाउन सक्नुहुन्छ। यो तपाईंको किचनमा जादुई ट्रिक जस्तो छ! अर्को बात, घरेलु ताजा नूडलहरूको गुणस्तरलाई दुकानबाट खरीदिएको नूडलहरूभन्दा केही पनि हराउन सक्दैन त्यसैले यो वास्तवमा मूल्यपूर्ण छ।
हो सक्छ कि तपाईंले यस्ता परम्परागत पास्ता प्लेटहरू, जस्तै स्पगेटी वा फेटुचिनी, अनुभव गरेको छ। यो केवल केही प्रकारका भट्टाहरू मात्र हुन्। तर म यदि तपाइँलाई बताउँ, कि पास्ता मेकरको सहयोगले यसलाई धेरै बढी रूपमा बदल्न सक्छ? माकरोनी जस्ता सानो पास्ताहरू बनाउन सक्ने अलिङ्ग तपाइँले अन्य लोकप्रिय लामो पास्ताका प्रकारहरू पनि बनाउन सक्नुहुन्छ - थिन (स्पगेटीको बारेमा सोच्नुहोस्), फ्लैट (फेटुचिनी जस्तै)। ओह, तथा तपाईंले सितार वा फुलहरू जस्ता फन्की आकारहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ जसले तपाईंको पास्ता डिशहरूलाई धेरै फैन्सी देखाउन सक्छ!

पास्टा मेकर बनाएर सोमूस बनाउनु एक कला रूप पर्ने जस्तो छ; यसमा ठीक क्रमहरू र विशेष ध्यान र विवरणको आवश्यकता छ। पहिले फेरि, तपाईंले सही टेस्टको अभिमान गर्नु पर्दछ - खुद्र भन्दा थोरै र शुष्क भन्दा थोरै। जब तपाईं यस राम्रो टेस्टलाई पास्टा मेकरको फेन्डरमा दबाउनु हुन्छ, त्यसैले चौडै सेटिङ्गबाट शुरू गरेर तपाईंले थिन अनि ठीक छैन भन्दा थोरै छ--तपाईंका सोमूसको आकार बन्न थाल्छ। अन्तमा, तपाईंले त्यसको आधारलाई फेरी छाड्नु पर्दछ र तपाईंले निर्धारित लम्बाइहरूमा काट्नु पर्दछ। यसलाई अभ्यास गर्न थाहा लिनेछ, तर अभ्याससँग तपाईं थोडा देरमा सोमूसका विशेषज्ञ हुनेछ।

किसी दुकानबाट खरीदेको मोमोसको पैकेट प्राप्त गर्नुहोस् र सामग्रीहरूको सूची परिक्षण गर्नुहोस् - त्यहाँ जटिल नामहरू हुनेछन, जिन्दा उचारण गर्न सक्ने छैन। यहाँ पास्ता मेकर ले मोमोस बनाउनको यस चमत्कार खरोच्छ। तपाईंलाई केवल आवश्यक घटकहरू जस्तो कि आटा र अंडा (र शायद कम साल्ट वा तेल) चाहिए, त्यसैले तपाईंले तपाइँको खाद्यमा के के भएको छ त्यसोबाट पुरा जानकारी प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं एक समयमा जति भन्दा बढी मोमोस बनाउन सक्नुहुन्छ र तिनीहरू खराब हुने डरपछि बनाउन सक्नुहुन्छ। अलविदा सुपरमार्केटका वर्जन, नमस्कार स्व-बनाएको मजामा!

यसलाई सबै काम आफ्नो आधारमा गरिएको छ... म यस्तो गर्दछु कि मेरो फुदा हरेक पटक पर्फेक्ट रहन्। २ कप आटा ३ अंडा निर्देश आटालाई मिस्र गर्नुहोस्, र त्यसमा एक खाँचा बनाउनुहोस्। केही tbsp थप्नुहोस्। त्यसो भए, आटाको मध्यमा एक छेद बनाउनुहोस् र त्यसमा अंडा फोड्नुहोस्, अन्ततः ठूलो ढागामा ठूलो ढागामा आटालाई ठूलो ढागामा ढागामा ढागामा गर्नुहोस्। यस आधारमा, बाकी १/२ कप आटा थप्नुहोस् र त्यसलाई स्मूथ र इलास्टिक सम्म घुमाउनुहोस्, त्यसपछि कम्तिमा अर्ध घण्टा विश्राम गर्नुहोस्। जब यो समाप्त हुन्छ, आधारलाई टुक्रा मा विभाजित गर्नुहोस् र त्यसलाई विस्तृत रूपमा फैलाउनुहोस् जसले तपाईं प्रत्येक शीटलाई पास्ता मेकरमा राख्नुहुन्छ ताकि तपाईंको फुदाको चाहिने मोटाई प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। केही मिनेटमा उबाल्नुहोस् र तपाईंको फुदा तयार छ - सही रूपमा उबालिएको र कुनै पनि चाहिने सॉससह खान तयार छ!
सारांशमा, यो एक आनन्दपूर्ण प्रक्रिया हो र यसमा स्वस्थ भर्ने राखिन्छ जुन स्टोरबाट खरीदेको भन्दा फ्लेवरपूर्ण हुन सक्छ। शेल & आराममा फुदा प्राप्त गर्नुहोस्। समय दिनुहोस् र अभ्यास गर्नुहोस्, तपाईं ठूलो फुदा बनाउन सक्नुहुन्छ!
पास्ता निर्माता नुडल्सको मुख्य कार्यालय चीनको सबैभन्दा ठूलो केन्द्रीय शहर वुहानमा अवस्थित छ। उत्पादनको आधार झेंगझाउमा छ, जुन चीनमा 'झेंगझाउ नुडल्स सिटी' को रूपमा पनि चिनिन्छ। हाम्रो कारखाना १००० एकडमा फैलिएको छ, र हामीसँग मेसिनरी निर्माणमा सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही सोही......
वुहान ग्याउङ इन्डस्ट्रीज(tm) एक प्रतिष्ठित निर्माता र निर्यातक हो, जसले पास्ता निर्माता नुडल्स मेसिन, फाइन-ड्राइड नुडल्स मेसिन र समान उपकरणहरूको निर्माण, अध्ययन र विकास गर्दछ। हाम्रा प्रमुख उत्पादहरूमा ताजा नुडल्सको उत्पादन, तलोएको र तलोएको छैन भनेर बनाइएका इन्स्टेन्ट नुडल्स, श्रृंखला केबल र हङ्गिंग वायरहरूसँग सुसज्जित निम्न-तापमान सुखाउने नुडल्स लाइनहरू, र अन्य नुडल्स निर्माणका लागि आवश्यक उपकरणहरू समावेश छन्।
वुहान जी-यंग इन्डस्ट्री (टीएम) को. लि. ले १५० भन्दा बढी कर्मचारीहरू, १० भन्दा बढी प्राविधिक प्रबन्धकहरू र २० जनाभन्दा बढी अनुसन्धान तथा विकास (आर एण्ड डी) इन्जिनियरहरू छन्। आर एण्ड डी कर्मचारीहरूको पास उच्च गुणस्तरको समृद्ध अनुभव छ। यसका तीनवटा ठूला उत्पादन संयन्त्रहरू छन् जसले २ टनदेखि १४ टनसम्मको गहुँको पिठोको खपत सम्हाल्न सक्छ र १००० भन्दा बढी अन्तर्राष्ट्रिय उन्नत प्रसंस्करण उपकरणहरू छन्। हामी तपाईंको विशिष्ट आवश्यकताअनुसार सबैभन्दा प्रभावकारी पास्ता निर्माता र नुडल्स निर्माता प्रदान गर्नेछौं।
जी-यंगले केवल उत्कृष्ट मेसिनहरू प्रदान गर्ने प्रतिबद्धता जनाएको छ। हाम्रो टोलीको प्रत्येक सदस्यले आफ्नो कार्यमा समर्पित छ र आफ्ना प्रत्येक कार्यका लागि जिम्मेवार छ। कच्चा पदार्थहरू, उत्पादन प्रक्रियाहरू र अन्तिम उत्पादनमा कडा र वैज्ञानिक निरीक्षणहरू गरिनेछन्। हामी आशा गर्छौं कि हाम्रो प्रविधि र पास्ता निर्माता/नुडल्स निर्माताले उच्च गुणस्तरको उत्पादन प्राप्त गर्नमा सहयोग पुर्याउनेछ।
कॉपीराइट © वुहान G-Young उद्योग र व्यापार कंपनी, लि. सबै हक रक्षित - गोपनीयता नीति