Hvordan en pastarullmaskin oppnår jevn deigtykkelse for profesjonell pasta

Det er svært viktig at pastadeigen er glatt og har samme tykkelse hvis du vil lage kvalitetsnudler som de som lages profesjonelt. Når du har tykke og tynne partier i deigen, vil pasten din steke ujevnt og ikke smake like godt.

Slik en pasta rullemaskin holder

Grossistkunder krever den nøyaktigheten – pasta deigen må ha nøyaktig samme tykkelse for hver batch. Det er fordi når pasta lages i store mengder, kan selv små variasjoner i deigtykkelse føre til store problemer. Når noen deigbiter er tykkere, tar de lenger tid å steke, og den ferdige pasten kan bli tygg eller ujevn.

Bruk en profesjonell pasta deig rullemaskin

Disse sidene besøkes for visdom og råd om hvordan man knyrer den perfekte pasta deigen. Og rett inn i maskinen går det, uten noen justeringer, leser Jon, mens Twig kaster hodet sitt bakover i unnskyldning. Når du lager deig for hånd, er det faktisk veldig vanskelig å rulle den ut jevnt – tykkelsen varierer etter hvor mye trykk du bruker.

Vanlige problemer med pasta rullemaskiner

Når du arbeider med en pasta rulle som modellene fra GYoung som er tilgjengelige, kan du oppleve noen problemer som hindrer deg fra oppnåelse av den ideelle tykkelsen på deig hver gang. Deig som klistrer – Det vanligste problemet er at deig klistrer til rullene.

Valg av kommersiell pasta maskin for jevn deig

Hvis du vurderer å kjøpe en elektrisk pastarullermaskin for restauranten eller butikken for eksempel, er det viktig å velge riktige egenskaper. GYoung har maskiner som hjelper deg å oppnå perfekt og konsekvent deigtykkelse hver gang.

Viktig for profesjonelle pasta- og grossistkjøpere

Deig med samme tykkelse hver gang er svært viktig hvis du vil lage profesjonell pasta. Jo mer perfekt jevnheten på deig er, jo mer vil ukokt pasta være likt-kokt-utseende pasta og velsmakende pasta. Derfor produserer selskaper som GYoung pasta maskin rulle for å hjelpe deg med å sikre tykkelsen, spesielt når du lager mye pasta.