A máquina de massa de rolo é um acessório divertido que pode ajudar na preparação de massas deliciosas em casa. Com esta máquina em sua cozinha, você será capaz de preparar refeições incríveis para você e sua família a qualquer hora que desejar. Se você quer aprender a usar uma máquina de massa de rolo como um profissional, continue lendo as minhas dicas!
Para reduzir a curva de aprendizado e se tornar um especialista em máquina de massa de rolos, você precisa saber como ela funciona. Uma máquina de massa de rolos possui dois rolos que achatam a massa de pasta em folhas finas. A espessura das folhas é variável, dependendo da configuração da máquina. Depois de obter sua folha de massa, você pode cortá-la em diferentes formatos, como fettuccine ou espaguete.
Máquina de pasta rotativa Você pode fazer pasta fresca usando uma máquina de pasta rotativa de forma muito fácil, e acho que também é mais divertido. Para começar, você precisará de alguns ingredientes simples, como farinha, ovos e água. Combine os ingredientes para fazer uma massa e deixe a massa descansar por um tempo. Divisão Quando a massa estiver pronta, divida-a em porções e passe-as pelos rolos da máquina de pasta. Enrole e dobre a massa até que ela alcance a espessura desejada. Por último, corte as folhas no formato de pasta de sua preferência e cozinhe-as em água fervente por alguns minutos. Voilà! Pasta fresca pronta para comer!
Você pode elevar seu nível de pasta com uma máquina de pasta rotativa. Agora você pode criar uma variedade personalizada de qualquer formato de pasta (talharim, penne, rigatoni). Podemos optar por diversos outros ingredientes, como espinafre ou beterraba, para fazer pasta colorida. Você também pode misturar ervas ou temperos à massa para dar mais sabor. As coisas que você pode fazer com uma máquina de pasta rotativa são ilimitadas!
Não há nada difícil em usar uma máquina de massa para rolo. Comece colocando a máquina sobre uma superfície firme e nivelada, onde possa ser segurada durante o uso. Em seguida, polvilhe farinha nos rolos para evitar que a massa grude. Pegue uma pequena porção de massa, achate-a com as mãos e passe-a pelos rolos na configuração mais larga. Recolha a massa longitudinalmente, dobrando-a ao meio, e passe-a pelos rolos novamente. Continue dobrando-a, diminuindo a espessura cada vez que reduzir a configuração usando o botão. Finalmente, corte a massa no formato que desejar e cozinhe-a diretamente em água fervente.
Dominar o uso de uma máquina de massa de rolo requer prática. Comece seguindo uma receita básica de massa e concentre-se em obter a espessura adequada da massa. Sinta-se à vontade para experimentar sabores e formatos para encontrar sua combinação favorita. Apenas certifique-se de lavar a máquina de massa quando terminar, para garantir que ela dure. Você poderá estar comendo massas de qualidade de restaurante em breve, pois com um pouco de paciência e criatividade, você cozinhará como um verdadeiro italiano!
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