Cum realizează o mașină rulantă pentru paste grosimea uniformă a aluatului pentru paste profesionale

Este foarte important ca aluatul de paste să fie neted și să aibă aceeași grosime dacă doriți să obțineți paste de calitate, asemenea celor realizate profesional. Când aveți zone groase și zone subțiri în aluat, paste vor fi gătite neuniform și nu vor avea un gust la fel de bun.

Cum un mașină rulou pentru paste își menține

Clienții la vânzare cu amanuntul cer acel tip de precizie, ca aluatul de paste să aibă exact aceeași grosime pentru fiecare lot. Acest lucru se întâmplă deoarece, atunci când paste sunt fabricate în mare cantitate, chiar mici variații în grosimea aluatului pot provoca mari probleme. Când unele bucăți de aluat sunt mai groase, ele necesită mai mult timp pentru a fi gătite și pasta finală ar putea fi prea tare sau neuniformă.

Utilizați o mașină profesională pentru rulat aluatul de paste

Aceste pagini sunt vizitate pentru înțelepciune și sfaturi despre modurile de frământat aluatul perfect de paste. Și în mașină intră, fără nicio ajustare făcută, citește Jon, în timp ce Twig își aruncă capul în spate, nedumerită. Când faceți aluatul manual, este de fapt foarte dificil să-l rulați uniform — grosimea variază în funcție de câtă presiune apăsați.

Probleme comune ale mașinilor rulourilor pentru paste

Pe măsură ce lucrați cu un rotoare pentru pasta cum ar fi modelele de la GYoung care sunt disponibile, s-ar putea confrunta cu anumite probleme care vă împiedică să obțineți mereu grosimea ideală a aluatului. Aluatul lipește Cel mai frecvent problemă este lipirea aluatului de role.

Alegerea unui preparator profesional de paste pentru aluat neted

Dacă doriți să achiziționați un mașină electrică pentru rulare ouă pentru restaurant sau magazin, de exemplu, este foarte important să alegeți caracteristicile perfecte. GYoung oferă mașini care vă ajută să obțineți mereu o grosime perfectă și constantă a aluatului.

Important pentru cumpărătorii profesioniști de paste și pentru cei din comerțul cu amănuntul

O grosime constantă a aluatului este esențială dacă doriți să preparați paste profesionale. Cu cât este mai perfectă uniformitatea aluatului, cu atât pastele crude vor fi mai uniform gătite, mai estetice și mai gustoase. De aceea companii precum GYoung produc rulou de mașină pentru paste pentru a vă ajuta să verificați grosimea, mai ales atunci când preparați paste în cantități mari.