Noodl tayyorlash mashinasi xamirni to'qimachilik paytida qanday qilib namlashtiradi

Xamir yumshoq va yopishqoq bo'lmasligi kerak, ya'ni aynan kerakli miqdorda suv kerak. G'ovur qilish uskunasi xamirni g'ovurlaganda suvning tarqalishiga ta'sir qilishi mumkin. GYoung xamirning namlik darajasini g'ovurlash jarayonida barqaror saqlash uchun ehtiyotkorlik bilan loyihalangan. Shuning uchun noodllar doim bir xil matssizlikda chiqadi.

Xamirning bir xil namlik darajasini qanday saqlash mumkin

Xamirning namlik darajasini aniqlash — yuqori hajmda noodllar ishlab chiqaradigan fabrikalarda katta qiyinchilikdir. Agar xamir juda nam bo'lsa, u uskunaga qo'lingizda qoladi va ish tezligi sekinlaydi. Agar xamir quruq bo'lsa, noodllar qattiq va shishib ketadi yoki pishmay qoladi. GYoung kompaniyasi xamirdagi suv miqdorining har safar o'zgarib turishini tushunadi, chunki un suvni ob-havo sharoiti, ishlatilayotgan un turi va aralashtirish tezligi kabi omillarga qarab turli darajada so'radi. Suv muvozanatini saqlash uchun GYoung uskunalari siqish va g'ildiraklarning aylanish tezligini boshqaradigan sensorlar va boshqaruv tizimlari bilan jihozlangan.

Mukammal xamir g'ildiraklash uchun eng yaxshi noodl uskunasi

Xamirdagi namlik muvozanatini g'ildiraklash jarayonida saqlaydigan noodl uskunasini topish odatda qiyin. Juda ko'p elektrik pastani yetkazib beruvchi mashin xamirni ortiqcha siqib yuborish yoki tekis emas qilib yuvarlash natijasida noto'g'ri noodlga ega bo'lasiz. GYoung noodl yasash uchun mo'ljallangan apparatlarga ega bo'lib, ulardan katta zavodlar tezlik va sifatni bir vaqtda ta'minlash talablarini qondirish uchun foydalanadi. Bizning apparatlarimiz tez ishdan chiqmaydigan og'ir materiallardan yasalgan, shuning uchun g'ildiraklar yuzi doim silliq qoladi. Yopishmaydigan g'ildiraklar xamirning yopishib qolishini yoki qurib ketishini oldini oladi va kattaroq analogi kabi, u oson aylanadigan tutqichga hamda sozlanadigan bo'shliq sozlamalariga ega.

Noodl yasash apparatlarida ilg'or xamir namligini boshqarish

Noodl tayyorlashda xaridorlar qidiradigan asosiy sifat spaghetti mashinasi yasovchi bu xamir namligini to'g'ri darajada saqlay oladi. Xamirning namlanganligi — bu xamirni yumshoq va cho'ziluvchan qilish uchun unga qo'shiladigan suv miqdoridir. Agar xamir juda quruq bo'lsa, noodllar qotiq (yoki sindirilgan) bo'ladi. Agar xamir juda nam bo'lsa, noodllar bir-biriga yopishib qolishi yoki sog'qoq holatda bo'lishi mumkin. GYoung noodllar apparatlari aynan shu muvozanatni doimiy ravishda saqlash uchun aqlli texnologiyalarga ega bo'lib, bu xususatan keng ko'lamli noodllar talab qilinadigan, lekin yuqori sifatli mahsulotlarga ega bo'lishni istagan ulg'ulik mijozlar uchun juda foydali.

Noodllarni silindrda siqish va apparatning buni qanday hal qilishi

Noodllar tayyorlash, ko'rinib turibdiki, oddiy ish, lekin xamirni silindrda siqish paytida uning namlik darajasini aniq to'g'ri saqlash qiyin bo'lishi mumkin. Xamirning namlanganligi yetarli darajada bo'lmasa, ko'p narsalar noto'g'ri ketadi. Agar xamir juda quruq bo'lsa, u ingichka silindrda siqilganda cheshiladi yoki sindiriladi. Agar xamir biroz ortiqcha nam bo'lsa, u silindr elektrik pasta roller mashinasi bu, tagliatelle kabi uyqu shaklidagi spagettilar uchun bir-biriga yopishib qoladi, to'g'ri matsega ega bo'lib, tozalik bilan ajralmaydi. Bu muammolar spagetti tayyorlashni sekinlashtiradi va chiqindi hosil qiladi.

Xamir namligini muvozanatlash imkonini beradi

Barcha turdagi spagetti tayyorlash uskunalari xamirni g'ovakda aylanish paytida ideal darajada namlikni saqlash uchun yetarli quvvatga ega emas. Muvaffaqiyatli ishlashi uchun uskuna xamirni maqsadli ravishda namlangan holda silliq va mazali spagettilar yaratish uchun hamkorlik qiluvchi ayrim xususiyatlarga ega bo'lishi kerak. GYoung spagetti tayyorlash uskunalari xamir namligini muvozanatlashga hissa qo'shadigan asosiy omillarga asoslanib loyihalangan.