واحدة من أكبر الأسرار التي تستعملها المطاعم لإعداد كمية كبيرة من المعكرونة بسرعة… إنها مثيرة للإعجاب حقًا! الحيلة تكمن في هذه الآلة الفريدة من نوعها والتي تُسمى ماكينة تقليب المعكرونة الصناعية. هذا الحيلة الرائعة ستعدّ عجينة المعكرونة الكافية لفترة طويلة، مثل عشرين دقيقة فقط. هذه الطريقة تتيح للشefs توفير الكثير من الوقت والجهد أثناء طهي المعكرونة لزبائنهم. لذلك تساعدهم على إعداد طعام لذيذ بسرعة، وهو أمر مهم جدًا لأنهم يعملون في مطابخ تحت الضغط.
بالطبع، هذا أمر جيد في ماكينة لف المعكرونة الصناعية، حيث يجب أن تكون قادرة على التعامل مع كمية كبيرة من العجين بشكل متزامن. بدلاً من إنفاق ساعات طويلة في لف كل قطعة يدويًا، يمكن للمachine أن تلف الكمية بأكملها مرة واحدة. وهذا رائع لأنه يسمح للطهاة بفعل أشياء قيمة أخرى في المطبخ بدلاً من الاعتماد على آلة تعمل بسرعة مفرطة. على سبيل المثال، يمكنهم إعداد بعض الصلصات أو طهي أشياء أخرى بينما ترتاح الفettuccine. تعمل بشكل جيد في المطبخ لضمان سير جميع العمليات بسلاسة.
الحقيقة حول سُمك المعكرونة مهمة جدًا مع أوراق اللازانيا المجففة. إذا كان السُمك جيدًا جدًا، تصبح المعكرونة متفتّتة عند الغليان. وإذا كان سميكًا جدًا، تحصل على كريب مطاطي/نيئ. يمكن للشefs اختيار صنع العجينة كما يحبونها باستخدام ماكنة المعكرونة الصناعية: يمكن للمكن أيضًا ضبط الإعدادات لاختيار السمك المناسب لأنواع أخرى من المعكرونة مثل السباغيتي أو اللازانيا. هذا هو، في الأساس، كيف يمكن تقديم كل طبق بالضبط كما كان مخططًا له.
ماكنة المعكرونة الصناعية مصنوعة بشكل هائل وثقيل للغاية، مما يجعل فرقًا كبيرًا عند الضغط على المعكرونة يومياً. وهي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لتستمر لفترة طويلة في مطبخ ساخن، وتأتي مع 12 ملحقًا. بالإضافة إلى أنها تحتوي على محرك كهربائي قوي لتشغيل الأسطوانات بسلاسة. هذه الاعتمادية تعني أيضًا أن الجهاز يمكن استخدامه لمدة 24/7 تقريبًا في مطبخ المطعم، حيث سيكون بإمكانه إنتاج المعكرونة الطازجة للعملاء طوال اليوم.
ماكينة لف المعكرونة الصناعية[\caption] بالطبع، الأجهزة المنزلية الفاخرة مثل Majestic Dual Cavity Range أو نظام التنقل Segway لتوزيع السندويشات بين المواقد ستكون رائعة... لكننا سنضطر للتوافق لأن لم تقم خالتك المجنونة بصنع الخبز الحامض، فهناك استخدام قوي واحد فقط لهذه الأدوات المتخصصة. يتم ذلك عن طريق الحفاظ على سماكة متساوية ومستوية طوال الوقت، مما يساعد في الحفاظ على سمك موحد، ويتم مرورها بشكل متكرر بين الأسطوانات التي تسحق بشكل موحد. وهذا يضمن أن يكون المعكرونة الخاص بك مطبوخًا بشكل مثالي ومتساوٍ في الطهي، مما يمنحك معكرونة ذات طعم متناسق. من الضروري أن تكون كل خيوط المعكرونة بنفس السمك المتساوي حتى تطبخ جميعها في نفس الوقت ولا تنتهي بنقوص مختلفة.
قائمة فحص لطهي المعكرونة لمطعم، فندق أو خدمة توصيل طعام يقدم أطباق معكرونة تجارية سيحتاج إلى ماكنة لف المعكرونة الصناعية التي تتوفر بجودة فولاذ قياسية. يمكن للشefs أن يوفروا الكثير من الوقت والجهد في إعداد كميات كبيرة من المعكرونة المصنوعة يدويًا والتي تضمن جودة عالية. الشefs، نتيجةً لـرقابتهم الكمية على كل خيط وكل سلك لأنهم يزودون الآلات لصنع معكرونة مثالية بعد أخرى مثالية. بهذه الطريقة، يحصل العملاء على وجبة معكرونة متسقة كل مرة يعودون فيها.
يقع المكتب الرئيسي لشركة ووهان جيونغ (™) المحدودة في مصنع بكرات المعكرونة الصناعية، في تشنغتشو أكبر مدينة مركزية في الصين. وتُعتبر تشنغتشو قاعدة الإنتاج الخاصة بالشركة، والمعروفة أيضًا باسم «مدينة المعكرونة في الصين». ولدينا أكثر من ١٦ عامًا من الخبرة في تصنيع الآلات، ومساحة إنتاج ضخمة. وقد صُدِّرت منتجاتنا إلى أكثر من ٢٠ دولة.
شركة ووهان جيونغ للصناعات (™) هي شركة مُصنِّعة ومُصدِّرة متخصصة تطوير وتصنع وتدرس آلات إنتاج النودلز الفورية، وبكرات المعكرونة الصناعية، وآلات صنع المعكرونة والمعدات المرتبطة بها. وتشمل منتجاتنا الرئيسية خطوط إنتاج النودلز الفورية المقلية وغير المقلية، وخطوط إنتاج المعكرونة المجففة عند درجات حرارة منخفضة المزودة بكابلات سلسلية وأسلاك علوية معلَّقة، ومعدات إنتاج المعكرونة الطازجة وغيرها من المعدات المستخدمة في إنتاج المعكرونة.
فريق G-YOUNG ملتزم بتوفير أحدث المعدات ذات الجودة العالية لعملائنا. ويُعنى كل عضو في الفريق بآلة دحرجة المعكرونة الصناعية، وهو مسؤولٌ عن عمله اليومي. وتخضع المواد الخام وعمليات الإنتاج والمنتجات النهائية لفحوصات علمية دقيقة وصارمة. ونأمل أن تتيح لكم خبراتنا وتقنياتنا توفير منتجات أكثر كفاءة وجودة أعلى.
شركة ووهان G-YOUNG للصناعة (علامة تجارية) المحدودة لديها أكثر من ١٥٠ موظفًا، ومن بينهم أكثر من ١٠ مديرين فنيين و٢٠ مهندس بحوث وتطوير فأكثر. ويتمتع فريق البحث والتطوير بخبرة غنية وجودة عالية. ولدينا ثلاث آلات صناعية كبيرة لدحرجة المعكرونة، وبطاقة إنتاجية تبلغ ٢ طن و١٤ طن من دقيق القمح، إضافةً إلى أكثر من ١٠٠٠ جهاز حديث لمعالجة المعكرونة مستورد من مختلف أنحاء العالم. ويمكننا تزويدكم بأفضل ماكينة معكرونة من حيث الكفاءة وفقًا لمتطلباتكم.
جميع الحقوق محفوظة © شركة ووهان جي-يونغ للصناعة والتجارة المحدودة - سياسة الخصوصية
EN
AR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
SR
SK
UK
VI
HU
TH
TR
AF
AZ
BN
LO
LA
MN
NE
MY
KK
UZ
