هل تشتاق إلى النكهة الحقيقية لإيطاليا، ربما في السباغيتي أو الفيتучيني أو اللازانيا؟ كم هو رائع أن يكون لشكل المعكرونة المُحضَّر طازجًا في مطبخنا (أو المشترى من المتجر) طعم حقيقي؟ يرسل صانع المعكرونة الإيطالي التحية من مطبخه الفوّار.
يحوّل الإيطاليون المعكرونة إلى رياضة، مع التركيز على صنع العجين وتحضير الصلصات في مطبخهم كهدف أساسي. إنه حرفة دقيقة للغاية تتطلب لمسة خفيفة وصبر كبير جدًا (قد تنتهي جلستك بالبكاء إذا نفد عجينك قبل الوصول إلى المستوى المطلوب). من أجل الحصول على عجين مثالي للمعكرونة، يستخدم الحرفيون الإيطاليون فقط الدقيق أو البيض وفي حالات استثنائية الماء. أيدي محترفة تعجن العجين لتكون مرنًا وقابل للتمدد؛ ثم تشكيله إلى أشكال دائرية ومربعة باستخدام الأيدي أو غالبًا ما يتم استخدام النواقيس التقليدية (أو آلات المعكرونة المهنية الموجودة في كثير من المطابخ).
تقديم جيوفاني، الورثة العائلي الذي تم تمريره من صانعي المعكرونة الإيطالية لأجيال. عمل أرلن على تصنيع المعكرونة الطازجة لعقود عدة وهو معروف محليًا بأنه يستطيع صنع المعكرونة من الصفر. كل صباح يستيقظ جيوفاني مبكرًا، وبفضل شغفه الواضح لما يقوم به، يركز بشكل كبير على إعداد عجينة المعكرونة ثم تشكيلها، حيث يقضي ساعات في تقديم خيارات فريدة للعملاء.
عندما كان مراهقًا، بدأ جيوفاني بتعلم كيفية صنع المعكرونة الإيطالية. علمته جدته كيف تُصنع بطريقة قديمة تعتمد على استخدام قطعة خشبية طويلة لفرد العجين. نمى جيوفاني وسط المحترفين في محل معكرونة محلي، مما مكنه من اكتساب معرفة لا تقدر بثمن. كما تمكن ديجاي من افتتاح محله الخاص للمعكرونة وجذب المزيد من عشاق الطعام بتقديم وجبات شهية.
هل هو المكون السري لصنع المعكرونة الإيطالية الحقيقية؟ لذلك، ليس بعيداً عن الاستنتاج: القمح الصلب يحتوي على نسبة أقل من الدقيق. تُصنع المعكرونة من دقيق القمح الصلب الذي يحتوي على كمية كبيرة من الغلوتين، مما يجعل المعكرونة ذات قوام مثالي "أل دينتي". بالإضافة إلى ذلك، فإن محترفي المعكرونة الإيطالية سيأتون أيضًا للعبادة الحماسية حول المقدس "أل دينتي" - مبدأ في فلسفة الطهي يشير إلى أنه يجب طهي المعكرونة بحيث تقدم مقاومة عند العض.
المعكرونة الإيطالية هي - في جوهرها- أكثر من مجرد غذاء أساسي؛ فهي تمثل حرفة قديمة تعود لقرون. نشر كل هذا يعتبر تحفة حقيقية تجمع بين الروح، والشجاعة، والرقة. المرة القادمة التي تأكل فيها الطعام الإيطالي، استرخِ وفكر في العملية الشاقة التي تؤدي إلى إعداد جميع تلك الأطباق اللذيذة من المعكرونة. قد يكون هذا السبب الكافي لإرسال الآخرين في رحلتهم الخاصة لاستكشاف صناعة المعكرونة الإيطالية!
شركة WUHAN GYOUNG INDUSTRIES(tm) هي مصدر وصانع موثوق يصمم، يصنع ويبحث عن آلات المعكرونة الفورية، المعكرونة المجففة بدقة، آلات صنع المعكرونة及相关 المعدات. تشمل منتجاتنا الرئيسية المعكرونة الفورية، خطوط إنتاج المعكرونة الإيطالية (المقلية وغير المقلية)، آلات التعليق بدرجة حرارة منخفضة وخطوط إنتاج تجفيف المعكرونة بالسلسلة، بالإضافة إلى خطوط إنتاج المعكرونة الطازجة وغيرها من معدات إنتاج المعكرونة.
فريق G-YOUNG ملتزم بتقديم أحدث المعدات ذات الجودة الأعلى لعملائنا. ويشارك كل عضو في الفريق في صنع المعكرونة الإيطالية، ويتولى المسؤولية الكاملة عن عمله اليومي. وتُخضع المواد الخام وعمليات الإنتاج والمنتجات النهائية لفحوصات علمية دقيقة وصارمة. ونأمل أن تتيح لكم خبراتنا وتقنياتنا منتجات أكثر كفاءة وجودة أفضل.
المكتب الرئيسي لشركة ووهان جيونغ (™) المحدودة لصناعة المعكرونة الإيطالية يقع في مدينة ووهان، أكبر مدن وسط الصين. أما مصنع التصنيع فهو في تشنغتشو، التي تُعرف باسم «مدينة المكرونة في الصين». ولدينا خبرة تزيد على ١٦ عاماً في مجال تصنيع الآلات، ومساحة إنتاج كبيرة. وقد تم تصدير منتجاتنا إلى أكثر من ٢٠ دولة.
تضم شركة ووهان جي-يانغ للصناعة (علامة تجارية مسجلة) المحدودة أكثر من ١٥٠ موظفًا، وأكثر من ١٠ مديري تقنيين، ويعمل في فريق البحث والتطوير (R&D) ما يزيد على ٢٠ مهندسًا. ويتمتع فريق البحث والتطوير بسنوات عديدة من الخبرة وجودة عالية. ولدى الشركة ثلاثة مصانع إنتاجية، وتتراوح طاقتها الإنتاجية بين ٢ طن و١٤ طن من دقيق صانعات المعكرونة الإيطالية، وتستخدم أكثر من ١٠٠٠ جهاز معالجة حديثة مستورد من مختلف أنحاء العالم. ويمكنها تزويدكم بأكثر آلات إنتاج النودلز كفاءةً لتلبية احتياجاتكم.
جميع الحقوق محفوظة © شركة ووهان جي-يونغ للصناعة والتجارة المحدودة - سياسة الخصوصية
EN
AR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
SR
SK
UK
VI
HU
TH
TR
AF
AZ
BN
LO
LA
MN
NE
MY
KK
UZ
