আপনি কি ইতালির আসল স্বাদের জন্য তৃষিত? হয়তো স্প্যাগেটি, ফেটুচিনি বা লাজানিয়ায়? আমাদের রান্নাঘরে (অথবা দোকান থেকে কিনে) তাজা করে তৈরি করা একটি পেস্টা শেপ কতটা ভালো লাগে তা চিন্তা করেছেন? একজন ইতালীয় পেস্টা তৈরি করা রন্ধনশিল্পী তার উদ্দীপনাপূর্ণ রান্নাঘর থেকে অভিনন্দন জানাচ্ছে।
ইতালিয়ানরা পাস্তাকে একটি খেলা তৈরি করেছে, যেখানে মুড়িল বানানো এবং সস দিয়ে চমক দেওয়া তাদের রান্নার উদ্দেশ্য। এটি অত্যন্ত সূক্ষ্ম শিল্প যা হাতের সুন্দর স্পর্শ এবং অনেক এবং অনেক (যেমন শেষে আপনার টিকিট শেষ হয়ে গেলে কাঁদতে হবে) ধৈর্যের প্রয়োজন। পাস্তার পুরী পেতে ইতালীয় শিল্পীরা শুধুমাত্র আটা বা ডিম ব্যবহার করে এবং অত্যাবশ্যক ক্ষেত্রে জল। অভিজ্ঞ হাত পাস্তাকে একটি মেলে থাকা, ফেলা যায় এমন পুরীতে মোচড় দেয়; এটিকে বর্গ এবং গোলাকার আকৃতি দেয় তারা তাদের হাত বা অধিকাংশ সময় ঐতিহ্যবাহী রোলিং পিন (অথবা আপনাদের অনেক রান্নাঘরে পেশাদার পাস্তা মেশিন) ব্যবহার করে।

গিওভানি পরিচয়কারী, যা তার ইতালীয় পেস্টা তৈরি করার পরিবারের উত্তরাধিকার। অরলেন দশকের জন্য তাজা পেস্টা তৈরি করছে এবং স্থানীয় এলাকায় পরিচিত যে সে শুরু থেকেই পেস্টা তৈরি করতে পারে। প্রতি সকালে গিওভানি আগেই উঠে তার পেস্টা তৈরির জন্য যত্নশীলভাবে মাখন তৈরি করে এবং তারপর ঘণ্টার পর ঘণ্টা আকার দেয় যা তার বিশেষ গ্রাহকদের পছন্দ অনুযায়ী।

যৌবনের সময় গিওভানি ইতালীয় পেস্টা তৈরি শিখতে শুরু করে। তার বড় মা তাকে শেখান শুরু করেন এবং পুরনো শৈলীতে এখনও একটি লম্বা কাঠের ডো রোলার ব্যবহার করা হয়। গিওভানি একটি স্থানীয় পেস্টা দোকানে তার ব্যবসা শিখেছিল এবং অভিজ্ঞ পেশাদারদের দ্বারা ঘিরে ফেলা হয়েছিল এবং মূল্যবান জ্ঞান পেয়েছিল। লস্ট ডিজে তার নিজের পেস্টা রেস্টুরেন্ট খুলতে সক্ষম হয়েছিল এবং আরও বেশি খাবারের ভক্তদের আকর্ষণ করতে চেষ্টা করেছিল সুন্দর খাবারের সাথে।

এটি আসল ইতালীয় পাস্তা তৈরির জন্য গোপন উপাদান? সুতরাং, নিষ্কর্ষ অনেক দূরে নেই: কম আটা ব্যবহার করে ধানের ডুরাম তৈরি করা হয়। পাস্তা ডুরাম আটা থেকে তৈরি হয়, যা উচ্চ পরিমাণের গ্লিউটেন ধারণ করে, যা পাস্তাকে পূর্ণ আল-ডেন্টে টেক্সচার দেয়। এর ওপরেও, ইতালীয় পাস্তা মাস্টাররা শখের সাথে পবিত্র "আল ডেন্টে"-এর চারপাশে যুদ্ধ করবে—একটি রন্ধনশৈলীর নীতি যা বলে যে আপনাকে আপনার পাস্তাকে এমনভাবে রান্না করতে হবে যাতে তা কামড়ে মোকাবেলা করে।
ইতালীয় পাস্তা তার মৌলিক ভিত্তিতে—অনেক বেশি মৌলিক পুষ্টির চেয়ে বেশি; এটি শতাব্দীর ক্ষেত্রফল নির্মাণশীলতা প্রতিফলিত করে। এগুলি সব একসঙ্গে আত্মা, শক্তি এবং অনুগ্রহ মিশিয়ে সত্যিকারের মাস্টারপিস তৈরি করে। পরবর্তীকালে যখন আপনি ইতালীয় খাবার খাবেন, তখন আরাম করে বসুন এবং এই কঠিন প্রক্রিয়া নিয়ে চিন্তা করুন যা সব সুস্বাদু পাস্তা প্লেটে ফলে পরে। এটি হতে পারে যে ক্যারট যা অন্যদের তাদের নিজস্ব রন্ধনশৈলী জourney এ ইতালীয় পাস্তা তৈরি করতে প্রেরণা দেয়!
WUHAN GYOUNG INDUSTRIES(tm) একটি বিশ্বস্ত এক্সপোর্টার এবং প্রযুক্তি যা তৈরি, উৎপাদন এবং গবেষণা করে ইনস্ট্যান্ট মুড়ি মেশিন, ফাইন-ডাইড মুড়ি, মুড়ি তৈরির জন্য মেশিন এবং সম্পর্কিত সরঞ্জাম। আমাদের প্রধান উত্পাদনগুলি হল ইনস্ট্যান্ট মুড়ি, ইতালীয় পাস্তা মেকার ভাজা এবং অভাজা উৎপাদন লাইন, নিম্ন তাপমাত্রার ঝুলন্ত মেশিন এবং চেইন-জোড়া শুকনো মুড়ি উৎপাদন লাইন, এছাড়াও তাজা মুড়ি উৎপাদন লাইন এবং অন্যান্য মুড়ি উৎপাদন সরঞ্জাম।
জি-ইয়াং দল আমাদের গ্রাহকদের সর্বোচ্চ মানের সরঞ্জাম প্রদানের প্রতি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। দলের প্রতিটি সদস্য ইটালিয়ান পাস্তা মেকারের দায়িত্বে নিযুক্ত এবং তাদের দৈনিক কাজের জন্য দায়ী। কাঁচামাল, উৎপাদন প্রক্রিয়া এবং সম্পূর্ণ হওয়া পণ্যগুলির বিজ্ঞানসম্মত ও কড়া পরীক্ষা-নিরীক্ষা করা হয়। আমরা আশা করি, আমাদের বিশেষজ্ঞতা ও প্রযুক্তি আপনাকে আরও দক্ষ ও উন্নত পণ্য প্রদান করবে।
ইটালিয়ান পাস্তা মেকারের প্রধান অফিস ওহান জি-ইয়াং (টিএম) কোং লিমিটেড-এর মধ্য চীনের সর্ববৃহৎ শহর ওহানে অবস্থিত। উৎপাদন সুবিধাটি ঝেংঝৌয় অবস্থিত, যা "চীনের নুডল শহর" নামে পরিচিত। আমাদের মেশিন উৎপাদন ক্ষেত্রে ১৬ বছরের অধিক অভিজ্ঞতা রয়েছে এবং বৃহৎ উৎপাদন এলাকা রয়েছে। আমাদের পণ্যগুলি ২০টির অধিক দেশে রপ্তানি করা হয়েছে।
উহান জি-ইয়ং ইন্ডাস্ট্রি (টিএম) কো. লিমিটেড-এর ১৫০ জনের বেশি কর্মচারী, ১০ জনের বেশি প্রযুক্তিগত পরিচালক এবং ২০ জনের বেশি গবেষণা ও উন্নয়ন (আরডি) প্রকৌশলী রয়েছে। আরডি দলের বছরের পর বছর ধরে অর্জিত অভিজ্ঞতা এবং উচ্চমানের কাজের স্বীকৃতি রয়েছে। এই কোম্পানির তিনটি উৎপাদন কারখানা রয়েছে, যার ক্ষমতা ইতালীয় পাস্তা তৈরির জন্য প্রতি ঘণ্টায় ২ টন থেকে ১৪ টন ময়দা ব্যবহার করার পরিমাণের মধ্যে অবস্থিত; এছাড়াও বিশ্বজুড়ে থেকে আমদানিকৃত ১০০০+ আধুনিক প্রক্রিয়াজাতকরণ সরঞ্জাম রয়েছে। আমরা আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী সবচেয়ে দক্ষ নুডলস মেশিন সরবরাহ করতে পারি।
কপিরাইট © উহান জি-ইয়ং ইনডাস্ট্রি & ট্রেড কো., লিমিটেড. সর্ব অধিকার সংরক্ষিত - গোপনীয়তা নীতি