পাস্তা ডো গুলির সময় ভুল হওয়া সহজ। খুব পাতলা এবং মসৃণ ক্রাস্ট তৈরি করার চেষ্টা করলে ডো ছিঁড়ে যাওয়ার প্রবণতা রাখে, বিশেষ করে যদি আপনার কাছে কোনো পেশাদার টুল না থাকে। এখানেই পাস্তা রোলার মেশিনের প্রয়োজন। এমন একটি মেশিন সাহায্য করে...
আরও দেখুন
পেশাদার মানের তাজা পাস্তা তৈরি করার চেষ্টা করার সময় সঠিক পাস্তা কাটার আকাশ-পৃথিবীর পার্থক্য তৈরি করতে পারে। কিন্তু একটি ক্রয় করার আগে বিবেচনা করা উচিত এমন অনেক কিছু আছে। একটি ভালো পাস্তা কাটার আসলে শুধুমাত্র এর...
আরও দেখুন
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে ঐতিহ্যবাহী জটিল প্রক্রিয়া ভাঙার পর থেকে স্টেইনলেস স্টিলের পাস্তা রোলার মেশিনটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। অনেক মানুষ এগুলি ব্যবহার করে, আংশিকভাবে এই কারণে যে তারা এত দ্রুত ও সহজে খুব ভালো পাস্তা তৈরি করে। যখন কোম্পানিগুলি পা...
আরও দেখুন
GYoung-এর মতো মেশিন ব্যবহার করে চাউমিন তৈরি করা ডো লক্ষ্য করার বিষয়। নিখুঁত নুড়ির জন্য সবচেয়ে বড় রহস্য হল ডো-এ জলের পরিমাণ সামঞ্জস্য বিধান করা — যাকে এখানে এবং সেখানে ডো হাইড্রেশন হিসাবে উল্লেখ করা হয়। যোগ করুন...
আরও দেখুন
খাদ্য প্রক্রিয়াকারীরা স্বয়ংক্রিয় চাউমিন তৈরির মেশিন লাইন নিয়ে কাজ করার পছন্দ করেন কারণ এটি হাতে কাজ করার চেয়ে উন্নত মানের পণ্য অব্যাহতভাবে ও স্বয়ংক্রিয়ভাবে উৎপাদনের সুবিধা দেয়। মেশিন পুরো প্রক্রিয়াটিকে সহজ...
আরও দেখুন
বাড়িতে বা ছোট কারখানাতে পাস্তা উৎপাদন করতে হলে এমন মেশিনের প্রয়োজন হয় যা নিখুঁতভাবে কাজ করে। এই যন্ত্রগুলির একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হল পাস্তার মেশিন প্রেসের ভিতরে থাকা রোলার পৃষ্ঠ। রোলারের পৃষ্ঠ মাখন এবং টু...
আরও দেখুন
নুডলস তৈরির কারখানাগুলির জন্য বৃহৎ উৎপাদন এবং দ্রুত নুডলস অপরিহার্য। চাউমিন মেকিং মেশিনগুলি প্রক্রিয়াকরণ কারখানাগুলিতে ব্যবহৃত হয় এবং হাতে তৈরির চেয়ে আরও দক্ষতার সাথে নুডলস প্রস্তুত করার সেরা উপায় হিসাবে দেখা হয়। কারখানাগুলিকে অবশ্যই অনেক...
আরও দেখুন
প্রতিবারই চমৎকার পাস্তা তৈরির জন্য আটা নিখুঁতভাবে তৈরি করা অপরিহার্য। GYoung-এর বহু-রোলার পাস্তা রোলার মেশিনগুলি এতে সত্যিই সাহায্য করে। এগুলিতে একাধিক রোলার থাকে যা ধাপে ধাপে আটা চাপ দিয়ে এবং টান দিয়ে পাতলা করে। বাণিজ্যিক পাস্তা এক্সট্রুডার হোলসেল গ্রাহকদের জন্য...
আরও দেখুন
পাস্তার জন্য ময়দা কেবল মাত্র ময়দা এবং জল মিশ্রণ নয়। আপনি কীভাবে ময়দাটি নিয়ে কাজ করছেন তা এটির স্পর্শ এবং স্বাদকে পরিবর্তন করবে। ময়দার একটি প্রধান উপাদান হল গ্লুটেন, যা পাস্তার স্থিতিস্থাপকতা এবং কোমলতায় অবদান রাখে। পা...
আরও দেখুন
আপনি যদি পেশাদারদের মতো গুণগত নূডলস তৈরি করতে চান, তবে পাস্তার ময়দা মসৃণ এবং একই পুরুত্বের হওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ। যখন আপনার ময়দাতে মোটা এবং পাতলা জায়গা থাকে, তখন আপনার পাস্তা সমানভাবে রান্না হবে না এবং তেমন ভালো স্বাদ হবে না...
আরও দেখুন
চাপ কীভাবে নিয়ন্ত্রিত হয় তা একটি খারাপ পাস্তা প্রেসকে ভালো করে তুলতে পারে, এবং যখন মেশিন দিয়ে ও মেশিন ছাড়াই পাস্তা তৈরি করা হয় তখন এর ফলে আপনার নিজের পাস্তা তৈরির ক্ষেত্রে সাফল্যের পরিমাণ নির্ধারিত হয়। চাপ হলো প...
আরও দেখুন
পাস্তা তৈরির ক্ষেত্রে আকৃতি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। রোলিং পিন ব্যবহার করে হাতে দিয়ে পাস্তা আকৃতি দেওয়ার পরিবর্তে, অনেকেই নিজেদের ময়দা অনিয়মিত টিউবের আকারে ঢালে, যার ফলাফল কখনোই আকর্ষণীয় মানের হয় না। এই কারণে একটি সরঞ্জাম...
আরও দেখুন
কপিরাইট © উহান জি-ইয়ং ইনডাস্ট্রি & ট্রেড কো., লিমিটেড. সর্ব অধিকার সংরক্ষিত - গোপনীয়তা নীতি
EN
AR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
SR
SK
UK
VI
HU
TH
TR
AF
AZ
BN
LO
LA
MN
NE
MY
KK
UZ