রোলার পাস্তা মেশিন হল একটি মজাদার যন্ত্র যা আপনাকে নিজের বাড়িতে সুস্বাদু পাস্তা তৈরির ক্ষেত্রে সহায়তা করবে। আপনার নিজের বাড়িতে এমন একটি পাস্তা মেশিন থাকলে আপনি যেকোনো সময় আপনার এবং আপনার পরিবারের জন্য অসাধারণ খাবার রান্না করতে পারবেন। যদি আপনি প্রো এর মতো রোলার পাস্তা মেশিন ব্যবহার করা শিখতে চান, তাহলে আমার পরামর্শগুলি পড়ুন!
রোলার পাস্তা মেশিন ওয়ার্জার্ড হওয়ার জন্য শেখা প্রক্রিয়াকে সহজ করে তুলতে, আপনাকে অবশ্যই জানতে হবে এটি কীভাবে কাজ করে। একটি রোলার পাস্তা মেশিনে দুটি রোলার থাকে যা পাস্তা ময়দা চাদরের মতো পাতলা করে দেয়। মেশিনের সেটিং অনুযায়ী চাদরের পুরুত্ব পরিবর্তিত হয়। একবার পাস্তা ময়দার চাদর তৈরি হয়ে গেলে আপনি সেটিকে বিভিন্ন আকৃতিতে কেটে নিতে পারেন, যেমন ফেটুচিনি বা স্প্যাগেটি।
রোলার পাস্তা মেশিন দিয়ে আপনি খুব সহজেই তাজা পাস্তা তৈরি করতে পারেন এবং আমার মনে হয় এটি আরও মজাদার। শুরুতে, আপনার কয়েকটি সাধারণ উপাদান, যেমন ময়দা, ডিম এবং জল দরকার হবে। উপাদানগুলি মিশিয়ে ময়দা তৈরি করুন এবং কিছুক্ষণের জন্য ময়দা অবশিষ্ট রাখুন। ময়দা প্রস্তুত হলে এটিকে টুকরো টুকরো করে কেটে পাস্তা মেশিনের রোলারের মধ্যে দিয়ে চালান। ময়দা পাতলা হয়ে গেলে পাস্তার পছন্দসই পুরুত্ব পাওয়া পর্যন্ত এটি ভাঁজ করে রোল করুন। অবশেষে, পাতগুলি আপনার পছন্দের পাস্তা আকৃতিতে কেটে জলে কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। তাজা পাস্তা খাওয়ার জন্য প্রস্তুত!
রোলার পাস্তা মেশিন দিয়ে আপনি আপনার পাস্তা তৈরির মান আরও উন্নত করতে পারেন। এখন আপনি যেকোনো আকৃতির পাস্তা (স্ট্র, পেন্নে, রিগাটোনি) কাস্টম করে তৈরি করতে পারেন। আমরা স্পিনাচ বা বীটরুটের মতো বিভিন্ন উপাদান ব্যবহার করে রঙিন পাস্তা তৈরি করতে পারি। স্বাদ বাড়ানোর জন্য ময়দায় গুঁড়ো মসলা বা হার্বস মিশিয়ে নিতে পারেন। রোলার পাস্তা মেশিন দিয়ে আপনি যা যা তৈরি করতে পারেন তার কোনও সীমা নেই!
একটি রোলার পাস্তা মেশিন ব্যবহার করা খুব কঠিন কিছু নয়। প্রথমে মেশিনটি কোনও শক্ত এবং সমতল জায়গায় রাখুন যেখানে এটি ব্যবহারের সময় ধরে রাখা যাবে। তারপরে ঘূর্ণায়মান রোলারগুলি ময়দা দিয়ে ছোপানো হবে যাতে ময়দা লেগে না যায়। ময়দার একটি ছোট অংশ নিন, হাত দিয়ে চাপ দিয়ে চ্যাপ্টা করুন এবং সবচেয়ে প্রশস্ত সেটিংয়ে রোলারের মধ্যে দিয়ে চালিয়ে নিন। ময়দা টুকরোটি দৈর্ঘ্য বরাবর ভাঁজ করে মাঝখানে ভাঁজ করুন এবং আবার রোলারের মধ্যে দিয়ে চালিয়ে নিন। প্রতিবার ডায়ালটি কমপক্ষে একটি সেটিং কমিয়ে আবার আবার ভাঁজ করতে থাকুন। অবশেষে, ময়দা টুকরোটি আপনার পছন্দের আকৃতিতে কেটে নিন এবং সরাসরি ফুটন্ত জলে রান্না করুন।
একটি রোলার পাস্তা মেশিনের ব্যবহার দক্ষতার সাথে করতে অনুশীলনের প্রয়োজন। প্রাথমিকভাবে একটি সাধারণ পাস্তা রেসিপি অনুসরণ করুন এবং ঘনত্ব ঠিক রেখে ময়দা তৈরির দিকে মনোযোগ দিন। আপনার পছন্দের স্বাদ ও আকৃতি বাছাইয়ের জন্য বিভিন্ন স্বাদ ও আকৃতি দিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করুন। শেষে মেশিনটি পরিষ্কার করে রাখুন যাতে এটি দীর্ঘদিন টিকে থাকে। খুব তাড়াতাড়ি আপনি রেস্তোরাঁ মানের পাস্তা খেতে পারবেন, কারণ অল্প কিছু ধৈর্য এবং সৃজনশীলতার মাধ্যমে আপনি ইতালীয়দের মতো রান্না করতে শিখবেন!
কপিরাইট © উহান জি-ইয়ং ইনডাস্ট্রি & ট্রেড কো., লিমিটেড. সর্ব অধিকার সংরক্ষিত - গোপনীয়তা নীতি
EN
AR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
SR
SK
UK
VI
HU
TH
TR
AF
AZ
BN
LO
LA
MN
NE
MY
KK
UZ