Miért biztosít pontosabb formát a tésztasajt a kézi gördítéssel szemben

Az alak alapvető fontosságú a tészta készítésekor. Sokan nem hengerelőt használnak, hanem kézzel formázzák a tésztát, így saját maguk állítják elő az egyenetlen csöveket, amelyek eredménye ritkán vonzó minőségű. Itt jön képbe egy olyan eszköz, mint a GYoung tésztagép. Mindannyian szeretjük a tésztát, de sok olyan ételhez hasonlóan, amit szeretünk, a házi készítése időigényes lehet. Speciális technológiát alkalmazva a tésztagép pontosabb, egységesebb formákat hoz létre. Ez ugyanolyan hasznos otthoni szakácsok számára, mint vállalkozásoknak, amelyek naponta nagy mennyiségű tökéletes tésztaformát igényelnek. A tésztagép leegyszerűsíti a munkafolyamatot és időt takarít meg, ráadásul a tészta szebb kinézetű. Tehát miért jobb, mint a kézi hengerelés?

Ezért garantál a tésztagép szilárdabb formaegyensúlyt, mint a kézi hengerelés

Olyan nehéz mindent ugyanakkora méretűre készíteni  pasta gép csavar ha kézzel csinálod. Minden darabnak lehetősége van egy kicsit vastagabbra vagy vékonyabbra, és a forma csak egy kicsit változhat minden egyes dobásnál. Ez azért történik, mert a kezek nem mindig ugyanazon az úton haladnak. A tészta pedig hajlamos ragaszkodni a tekercshez vagy az asztalhoz, így nehéz elérni ezt a tökéletesen sima eredményt. A GYoung tésztapercnél ez a folyamat. A gép átnyomja a tésztát egy alakú formán, amit csak akar. Ez a penész minden darabban következetes marad, ami azt jelenti, hogy minden tészta szinte pontosan ugyanúgy néz ki. A sajtó egyben olyan eszköz is, amely egyenletes nyomást gyakorol, és amelyet nehéz kézzel megismételni. Gondoljunk csak arra, hogy tolunk tésztát, ami elég vastag ahhoz, hogy ne csöpögjön át egy fémlemezön, amelyikben olyan lyukak vannak, mint a spagetti. A tésztaperes biztosítja, hogy a tészta egyenletesen és teljesen kitöltsön minden lyukat. Amikor a tészta kifelé jön, nem lesz benne hányadék vagy vékony folt. Így a vastagsága állandó marad, így amikor a tészta főz, egyenletesen főz és kétszer annyi ízű. Egy másik dolog a sebesség. Ha sokáig kézzel tekerjük ki, a karunk elfárad, és a dolgok rosszabbnak tűnnek. A tésztaperes soha nem fárad meg vagy lusta, csak ugyanazt csinálja nap mint nap. Kevesebb hulladék, több tészta, ami profian néz ki és érzi magát. Még a kézi tekerés során előforduló véletlen kis hibák is megszűnnek. Például ha a tészta egy része elreped, vagy egy helyen túl vastag, akkor a sütés közben eltörhet. A tésztaperes csökkenti ezeket a kockázatokat, mivel minden alkalommal tökéletesen egyenletes tészta készül. Ezek a pontos mérések azért vannak, hogy a variáltságot kivegyék a szakácsoktól és azoktól, akik szeretnek jól elkészített tésztát enni.

A tésztasajt technológia konzisztenciája nagykereskedőknek

A nagykereskedők nagy mennyiségű tészta kell, néha naponta több ezer darab. A formák összekapcsolása Még a kis változások is problémákat okoznak". Az ügyfelek panaszkodhatnak, hogy a tészta nehezen főzhető, vagy hogy a darab más, mint az előző vásárlásuk. Ezért sok nagykereskedő a GYoung tésztaperes gépekre támaszkodik. Ezek nehézműszerek, erős motorokkal és precíz formákkal, amelyek hosszú órákig működhetnek. Nem vesztik el az időt, sem a pontosságot, miután több száz vagy ezer tészta darabot készítettek. A tésztaperes technológia gondosan szabályozza a tészta áramlását. Ez azt jelenti, hogy a tésztát lassan és folyamatosan nyomják, és nem történik hirtelen mozgás, ami egyenetlen alakot okozhat. A forgalmazók számára ez azt jelenti, hogy minden doboz tészta ugyanolyan minőségű lesz. Képzelj el egy éttermet, ahol tésztát vásárolnak egy nagykereskedőtől. Azt akarják, hogy az ételek mindig tökéletesnek tűnjenek, függetlenül attól, hogy mikor rendelnek. De a nemegyenlő méretű tészta miatt a főzési idő eltér, és a konyhai személyzetnek változtatnia kell a recepteken. Ez idő- és összetevőpocsékolás. A GYoung's tésztaperes elkerülte ezeket a csapdákat, és olyan tészta készítését eredményezte, amely egyenletesen főz és minden tányérra kellemesen néz ki. Egy másik plusz a formák széles választéka. A extrudát gyorsan be lehet állítani, hogy többféle tészta készüljön ki, formát cserélve. Ez a rugalmasság jó a nagykereskedőknek, akik sok különböző ízlésű ügyfelet szolgálnak ki. A spagettiből a rigatoniig eljuthatnak, anélkül, hogy kihagynák a ritmust. A gépek is jól tisztulnak, így a formaváltozás nem lassítja meg a dolgokat. (És a tésztaperes kevesebb hulladékot termel.) Ha a formák nem állnak jól, néhány tészta darabot végül kidobnak, mert rosszul néz ki, vagy túl könnyen törik. Ez hozzáadott költségekhez vezet, és lelassítja az ellátási láncot. Egy GYoung tésztaperes minimizálja a hulladékot és időben kiszállítja a rendeléseket. Ez több nyereséget és elégedett ügyfeleket eredményez a nagykereskedők számára. Más szóval a tésztaperes technológia változó lehet, ha tökéletes tészta szükséges, és gyorsan kell nagy mennyiségben előállítani.

A tökéletes tésztalakok titka egy ipari tésztagéppel

Tehát olyan tésztát szeretne készíteni, ami tökéletesen néz ki; ez nehézkes lehet, különösen ha kézzel csinálja. De egy ipari tésztagéppel spagetti nyomó gép a GYounghoz hasonlóan egyszerű egyenletes eredményt elérni, függetlenül minden mástól. A tésztasajtóval történő módszer során a tésztát speciális formák vagy lemezek keresztül préselik, amelyek pontosan a kívánt alakra vágják. Ez rengeteg időt megspórol a tészta gördítésében, tartásában és kézi formázásában. A sajtó elvégzi helyetted a piszkos munkát. Mivel a tésztát egységesen préselik át ezeken a formákon, a tészta sima és egységes megjelenésű lesz. Ez nemcsak megakadályozza a vastagságbeli eltérések vagy torzított tésztaszálak előfordulását, amelyek néha akkor keletkeznek, ha a tésztát kézzel gördítik. Gyors tésztagyártás tésztasajtóval. A tésztát gyorsan és rendesen formázzák, ami különösen praktikus, ha sok tésztát tervezel készíteni. Ez a gép nagy adagokhoz lett tervezve, minőségáldozat nélkül. És az alakzatok mindig pontosak, mivel a formák pontosan kalibrált méretekkel készülnek. Ez fontos szempont, ha azt szeretnéd, hogy a tészta egyenletesen süljön meg és professzionálisan nézzen ki. A GYoung ipari tésztasajtói számos forma kialakítását teszik lehetővé különböző típusú tésztákhoz, a spagettitől kezdve. Ezeket a formákat egyszerű cserélni, így kívánság szerint változtathatod az alakzatokat anélkül, hogy sok időt kellene ráfordítani a folyamatra. A sajtó még a nyomást és sebességet is szabályozza, ami hozzájárul a tészta megfelelő textúrájának fenntartásához. Más szóval, a GYoung kereskedelmi tésztasajtóval mindig rendezett, egyenletes alakú tésztát kapsz, amely tökéletesen elkészíthető. Ezzel a géppel időt és energiát takaríthatsz meg, miközben lenyűgöző, profi kinézetű és ízű tésztát készíthetsz.

Mit jelent tésztasajtó és kézi hengerlés összehasonlítása a nagykereskedők számára

Sok tésztagépnél a kez kezdetben tolja, de a 3. lépésre már a felében elfoglalt, ahogy csavargat és kézzel forgatja a hajtókereket. Ha háztartásában folyamatosan növekvő mennyiségű házi készítésű tésztát fogyasztanak, vagy ha óriási zsákokban tárolják az univerális lisztet, akkor kritikus fontosságú megérteni a különbséget a tésztagéppel való kihengerelés és a The Great British Baking Show műsorán való forgatás között. A tészta kézi kihengerelése egy igen jártasságot igénylő és időigényes folyamat. Egy tésztadarab kinézete eltérhet a következőtől, mivel az egész a tészta legöngyölésének és levágásának pontosságán múlik. Ez problémát jelenthet, ha az egységes megjelenés fontos számukra. Másrészt viszont a GYoung tésztagép számos előnyt kínál nagykeres ügyfelek számára. A gép olyan tésztaformákat állít elő, amelyek egységesen pontosak és pontos méretűek. Ez azt jelenti, hogy minden tésztaköteg ugyanolyan méretű és vastagságú, ami különösen fontos azoknak az ügyfeleknek, akik minőséget követelnek. A tésztagép emellett felgyorsíthatja a termelést is. Ha nagy mennyiségű tésztát kell előállítani, akkor kézi módon történő készítés akadályozhatja vállalkozását. A tésztagép nagy tésztakötegeket dolgozhat fel hibátlanul és fáradtság nélkül. Így képes betartani határidőket és biztosítani, hogy ügyfelei továbbra is elégedettek legyenek. A higiénia és biztonság is alapvető fontosságú nagykeres ügyfelek számára. Amikor kézzel hengerelik ki a tésztát, az valószínűbb, hogy több ember érinti meg, így nő a szennyeződés esélye. Ezt a kockázatot csökkentheti tésztagéppel, mivel a tészta kevésbé kerül közvetlen érintkezésbe. A GYoung tésztagépek könnyen tisztíthatók is, ami óriási előny olyan vállalatok számára, amelyek szigorú élelmiszer-biztonsági szabályozásokhoz kell, hogy igazodjanak. Végül, de nem utolsó sorban, hosszú távon valójában pénzt takaríthat meg egy tésztagépbe való befektetéssel. A gép drágább, mint a henger, de csökkenti a hulladékot és a munkaerőköltségeket is. Kevesebb tésztahulladék keletkezik, mivel a formák pontosak, és nem kell annyi alkalmazottat felvennie a tészta készítéséhez. Bár sem a szakemberek, sem a hobbi szakácsok valószínűleg nem lesznek csalódottak ebben a termékben, a nagykeres vásárlók a GYoung tésztagépet okos eszköznek találják, amellyel gyorsan előállítható lenyűgözően biztonságos, kiváló kinézetű és ízű tészta.

Tésztagép előnyei a tészták tömeggyártásában

Akár a család számára, akár eseményekre vagy más különleges alkalmakra készít tésztát, tudjuk, hogy egyszerre nagy mennyiségű tészta előállítása igazi kihívás lehet. A sajtó pillanatok alatt formázza a tésztát; ez hatalmas előny. Egy könnyebben megfogható tésztaőrület képviselőjeként elmagyarázza az előadás elején, hogy a kézzel készített tészta teljesen más dolog: időigényes és fáradságos, soha nem is olyan egyszerű, mint amilyennek gondolnánk, hogy a darabok éppen tökéletesek legyenek. Ez egy egyszemélyes tésztagép, amely elég gyors ahhoz, hogy nagyobb mennyiségeket is hatékonyan lebonyolítson. És bárki számára, aki annyira szereti a szénhidrátokat, mint én, ez azt jelenti, hogy kevesebb idő alatt több tésztát tud előállítani. Egy másik fontos előny a konzisztencia. Ha nagy adagokban készít tésztát, nehéz kézzel megtartani az alakok és méretek egységességét. Ez problémát jelenthet a főzés során, mivel a tészta túl vastag vagy túl vékony lesz, és így egyenetlenül fog megfőni. Ezzel szemben egy tésztagép formákat (szintén furatszerűeket) használ, amelyek tapadásmentes, Teflon-szerű anyagból készülnek, és egységes méretű és alakú tésztadarabokat hoznak létre – más szóval, pontosan azokat a hibátlan darabokat, amelyek egyenletesen főnek meg, és profinak látszanak. A tésztagép segít a hibák és a selejt csökkentésében is. A kézi formázás során mindig keletkezik olyan tésztamennyiség, amely elveszik vagy tönkremegy. A gép éppen annyira préseli össze a tésztát, hogy minimális a hulladék. Takarékoskodás Ez pénzt takaríthat meg, különösen nagy adagok készítésekor. Emellett a tésztagép könnyebben kezelhető azok számára is, akik nem szakemberek. A kézi feltüntetéshez jártasság és gyakorlás szükséges, de egy tésztagép egyszerűen kezelhető. Ez azt jelenti, hogy többen is segíthetnek a termelésben anélkül, hogy rossz tésztát készítenének. A gépet sokkal könnyebb tisztítani, mint számos más gördítőeszközt és munkafelületet. És végül, GYoung pasta press gép  tartósak, és kibírják a megterhelést. És pont itt jelentkezik a különbség, ha mindennap tésztát készít, vagy sok rendelést kell teljesítenie. A gép stabil és megbízható, így kevesebb az állásidő és javítási igény. Összességében egy tésztasajtó nemcsak hogy felgyorsítja a tészta előállítását, hanem a nagyobb mennyiségek könnyű, költséghatékony és minden alkalommal kiváló minőségű (és ízű) előállítását is lehetővé teszi. Okos választás bármely olyan vállalkozás számára, amely sikeresen szeretne működni és növekedni a tésztagyártás terén.