La consistenza degli spaghetti è qualcosa che molti percepiscono, ma non tutti prendono in considerazione. Si desidera mangiare spaghetti dalla consistenza perfetta: né troppo morbidi, né troppo duri, né friabili. Lavorare "a mano" può risultare poco affidabile per quanto riguarda gli spaghetti, perché dipende molto da...
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Produrre spaghetti in modo continuo richiede macchinari efficienti e veloci. Esistono diversi fattori che possono influenzare l'efficacia di una specifica macchina commerciale per la produzione di spaghetti. Come acquistare all'ingrosso...
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Le macchine per fare spaghetti sono fondamentali nelle fabbriche dove si producono spaghetti per centinaia di persone. Nella produzione di spaghetti, è molto importante che le sfoglie di impasto abbiano uno spessore uniforme. Se le sfoglie sono troppo spesse o troppo sottili, gli...
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La macchina per la pasta è uno strumento utile e pratico che permette di preparare pasta fresca per uso domestico e professionale. Ma non tutte le macchine per la pasta sono altrettanto resistenti o funzionano in modo altrettanto scorrevole dopo l'uso. Per questo motivo i test industriali sono essenziali: forniscono un controllo della realtà su se una macchina per la pasta...
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Assicurarsi che l'impasto sia liscio, malleabile ed elastico è piuttosto fondamentale quando si desidera una pasta dal sapore eccellente, piuttosto che affidarsi a una macchina per la pasta a manovella, e il processo dovrebbe svolgersi senza intoppi. Quando si stende l'impasto a mano, può essere difficile ottenere...
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Per ottenere l'impasto perfetto per la pasta, acqua e farina devono essere mescolate alla perfezione. Se l'impasto è troppo secco, può risultare difficile da lavorare, mentre se è troppo umido diventa appiccicoso. Una macchina elettrica per la pasta di GYoung mi è davvero d'aiuto in questo senso. Questa...
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Questo è importante perché modifica la consistenza dell'impasto e il comportamento della pasta una volta cotta. Un'impastatrice, come quella prodotta da GYoung, ti aiuta a distribuire uniformemente l'acqua nella farina. Senza questo, alcune parti dell'impasto...
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Quando si pensa a fare la pasta, la maggior parte delle persone opta per macchine elettriche perché lavorano più velocemente e richiedono meno sforzo. Ma le impastatrici a manovella, come quelle di GYoung, sono spesso molto superiori nel controllo della texture della pasta. Questo...
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Scegliere un'impastatrice robusta non significa sempre selezionare la macchina più potente o la più bella sullo scaffale. Ci sono molti fattori da considerare nella scelta, specialmente se si intende utilizzarla frequentemente o magari acquistarne diverse...
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Non è facile fare i noodle, e non si tratta solo di mescolare farina e acqua", ha detto Ichiraku Mitsuhiro, lo chef responsabile. La macchina per la pasta di GYoung è progettata per realizzare diversi tipi di noodle in modo molto accurato e preciso. Pensate a una mac...
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Una volta che avete iniziato a utilizzare una delle tante macchine per la pasta in acciaio inossidabile disponibili, non ci vuole molto per rendersi conto che l'apparecchio è semplice, efficace e dura anni senza guasti. L'acciaio è resistente e anti-ruggine...
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Lo spessore dell'impasto è molto importante nella produzione di buona pasta. Un impasto troppo spesso produce una pasta che non cuoce bene o non ha il sapore giusto. Se è troppo sottile, può rompersi o cuocere così rapidamente da risultare difficile da modellare nel modo desiderato...
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