ခွက်ကို ကျော်လွန်၍- ယနေ့ခေတ်အတွက် အမြန်စားသော မုန့်ဖုတ်ကို ပြန်လည်စဉ်းစားပါ

အမြန်စားသော မုန့်ဖုတ်အကြောင်း သင်သိထားသမျှကို မေ့လျော့ပါ။ ဟုတ်တယ်၊ အမြန်နှုန်း၊ အဆင်ပြေမှုနှင့် မီးညက်ချိန်တွင် မကုန်ခမ်းသော ဆန္ဒကို ဖြည့်ဆည်းပေးသော အမှုန့်ဖုတ်များသည် အရေးပေါ်အမြန်စားသော မုန့်ဖုတ်များသည် အနိုင်ရှိနေပါသည်။ သို့ရာတွင် သမားရိုးကျအမြန်စားသော မုန့်ဖုတ်မှာ အဓိကအားဖြင့် ပိုမိုကောင်းမွန်လာပြီး ဈေးကွက်မှာ စီချွမ်းငယ်သော ငရုတ်သီးဆီပုလင်းထက်ပို၍ ပူပြင်းသော တီထွင်ဖန်တီးမှုများနှင့်အတူ ပူပြင်းသော အမြန်စားသော မုန့်ဖုတ်များသည် ပိုမိုကောင်းမွန်လာပါသည်။ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အစားအစာများအကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ပြောဆိုနေသည့် နည်းလမ်းကို ပြန်လည်စဉ်းစားရန်အချိန်ရောက်ပါပြီ။

အဘယ်ကြောင့် အမြန်ကြော်သံပုရာက အစိုးရရှိနေသေးသနည်း (နှင့် ၎င်းတို့ တိုးတက်လာပုံ) –

၁။ အမြန်နှုန်း ဆင်ဖုနီးယား – အလွန်မြန်ဆန်သော ကမ္ဘာတွင် ၃ မိနစ်ဆိုသည်မှာ စစ်မှန်သော မုန်းသံဖြစ်ပါသည်။ အခြေခံအားဖြင့် အမြန်နှုန်းသည် အရေးကြီးပါသည်။ သို့ရာတွင် အမြန်နှုန်းကို ကျော်လွန်သော စကားပြောဆိုမှုများ ပြောင်းလဲနေပါသည်။ အဆင်ပြေသော ကျေနပ်မှုအကြောင်းဖြစ်ပါသည်။ သင်သည် ညဉ့်တိုက်သည့် ကျောင်းသားတစ်ဦးဖြစ်စေ၊ အက်ဒိုင်းများကို တစ်ပြိုင်နက် လုပ်ဆောင်နေသော အိမ်မှ အလုပ်လုပ်သူတစ်ဦးဖြစ်စေ၊ သို့မဟုတ် အခြေအနေများကို တိုက်ဖျက်နေသော မိဘတစ်ဦးဖြစ်စေ၊ အမြန်ကြော်သံပုရာသည် သင့်၏ စားသောက်နိုင်သော ရပ်တန့်ချိန်ဖြစ်ပါသည်။

အရသာတီးမှူ – မှုန့်နှင့် ဆီကို ကျော်လွန်သော – တစ်မျိုးသာလျော့နည်းသော အရသာမျိုးသည် ကုန်ဆုံးသွားပါပြီ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် တကယ့်ကို တိကျသော၊ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အရသာများကို နက်နဲစွာ စူးစမ်းလေ့လာနေပါသည်-

ဒေသတွင်း အရသာများ – ကြွပ်ကြောင်းကြောင်း ကြာရှည်ချက်ပြုတ်ထားသော Tonkotsu၊ ရှုပ်ထွေးသော မလေးရှား Laksa၊ မီးပူသော ထိုင်း Tom Yum၊ သို့မဟုတ် စိတ်ဓာတ်ခဆိုးသော အီတလီ Bolognese ကို အစွဲပြုသော ပုံစံများကို စဉ်းစားပါ။

အဆင့်မြှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ – တကယ့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သိမ်းထားသော အသားများ၊ အရိုးရည်ခြေရာများ၊ အဆင့်မြှင့်ဆီများ (ဥပမာ – မုယေ့ဆီ သို့မဟုတ် ငရုတ်သီးဆီ)၊ နှင့် ရှုပ်ထွေးသော umami bombs (မီဆို၊ ကွန်ဘူ၊ ရှီအိုင်တာက်) တို့ကို အသုံးပြုပါသည်။

ကျန်းမာရေးနှင့် ကောင်းရာရာ ပြောင်းလဲမှု – စားသုံးသူများသည် ပိုမို အသိတရားရှိလာပါသည်။ ပိုကောင်းသော ရွေးချယ်စရာများအတွက် တောင်းဆိုမှုမှာ တိုးတက်လျက်ရှိပါသည်-

ဆိုဒီယမ်နှင့် MSG နည်းပါးခြင်း- ပြည်စင်မြင်သာမှု တံဆိပ်ခတ်မှုနှင့် ပိုမိုသန့်ရှင်းသော ပုံစံများ

3. စပါးပိုးစားခြင်းနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချောင်းများ- လေကြောင့်ကြော်ထားသောချောင်းများ၊ မီးဖုတ်ထားသော ရွေးချယ်စရာများ၊ ဂျုံပြည့်စုံခြင်း၊ ကွန်ဂျက်၊ သို့မဟုတ် ဇူချီနီနီ စပါးလုံးများသည် အမျှင်နှင့် အာဟာရပိုမိုပေးသည်။

လုပ်ဆောင်ချက်ဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများ- ပရိုတင်းမြှင့်တင်ခြင်း၊ ဗီတာမင်များထပ်ပေါင်းခြင်း သို့မဟုတ် ပရိုဘီယိုတစ်များ