เครื่องรีดพาสต้าเป็นอุปกรณ์ที่ใช้งานสนุกสนานและช่วยให้คุณทำพาสต้าแสนอร่อยได้ที่บ้าน เมื่อคุณมีเครื่องทำพาสต้าเครื่องนี้อยู่ที่บ้าน คุณจะสามารถทำอาหารมื้อพิเศษให้กับคุณและครอบครัวได้ตลอดเวลาที่ต้องการ หากคุณอยากเรียนรู้เคล็ดลับการใช้เครื่องรีดพาสต้าให้เชี่ยวชาญเหมือนมืออาชีพ มาดูคำแนะนำของผมต่อได้เลย!
เพื่อลดความซับซ้อนในการเป็นผู้เชี่ยวชาญเครื่องรีดแป้งสำหรับทำพาสต้า คุณจำเป็นต้องเข้าใจหลักการทำงานเสียก่อน เครื่องรีดพาสต้าประกอบด้วยลูกกลิ้งสองชิ้นที่ใช้สำหรับรีดแป้งให้เป็นแผ่นบาง ความหนาของแผ่นแป้งสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามการตั้งค่าของเครื่อง เมื่อคุณได้แผ่นแป้งสำหรับทำพาสต้าแล้ว คุณสามารถตัดแผ่นแป้งเป็นรูปทรงต่าง ๆ ได้ เช่น เส้นเฟตตูชินีหรือเส้นสปาเกตตี
เครื่องรีดเส้นพาสต้า คุณสามารถทำพาสต้าสดได้ง่ายๆ ด้วยเครื่องรีดเส้นพาสต้า และผมคิดว่ามันสนุกกว่าด้วย ในขั้นแรก คุณจะต้องใช้ส่วนผสมพื้นฐานไม่กี่อย่าง เช่น แป้ง ไข่ และน้ำ นำส่วนผสมทั้งหมดมารวมกันเพื่อทำเป็นโดว์ (แป้งเหนียว) และพักโดว์ไว้สักพัก แบ่งส่วน เมื่อโดว์พร้อมแล้ว ให้แบ่งโดว์เป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำแต่ละชิ้นผ่านลูกกลิ้งของเครื่องรีดเส้นพาสต้า พับและรีดโดว์ซ้ำไปซ้ำมาจนกระทั่งได้ความหนาตามต้องการ สุดท้าย ให้ตัดแผ่นโดว์เป็นรูปทรงพาสต้าที่คุณชอบ และนำไปต้มในน้ำประมาณสองสามนาที เสร็จแล้ว! พาสต้าสดๆ พร้อมรับประทาน
คุณสามารถยกระดับการทำพาสต้าของคุณให้ดียิ่งขึ้นด้วยเครื่องรีดเส้นพาสต้า ตอนนี้คุณสามารถสร้างสรรค์พาสต้าหลากหลายรูปแบบตามใจคุณเอง ไม่ว่าจะเป็นรูปทรงสตรอว์ (หลอด) เพนเน่ ริกาโตนี เป็นต้น เราสามารถเลือกใช้ส่วนผสมอื่นๆ เช่น ผักโขม หรือบีทรูท เพื่อทำพาสต้าให้มีสีสัน นอกจากนี้ยังสามารถผสมสมุนไพรหรือเครื่องเทศลงในโดว์เพื่อเพิ่มรสชาติได้อีกด้วย สิ่งที่คุณสามารถทำได้ด้วยเครื่องรีดเส้นพาสต้านั้นมีไม่จำกัด!
การใช้เครื่องรีดแป้งสำหรับทำพาสต้าไม่มีอะไรยาก เพียงเริ่มต้นด้วยการวางเครื่องไว้บนพื้นแข็งและเรียบ เพื่อให้สามารถจับยึดเครื่องขณะใช้งานได้ จากนั้นโรยแป้งบนลูกกลิ้งเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติด เมื่อพร้อมแล้ว ให้หยิบก้อนแป้งเล็กน้อย ใช้มือแบะให้แบน จากนั้นรีดผ่านลูกกลิ้งที่ระดับปรับกว้างที่สุด จับแป้งขึ้นมาใหม่โดยม้วนตามความยาว จากนั้นพับครึ่งและรีดผ่านลูกกลิ้งอีกครั้ง ทำเช่นนี้ต่อไปเรื่อย ๆ โดยทุกครั้งที่ปรับระดับลดลงหนึ่งระดับให้แป้งบางลง ท้ายที่สุด ตัดแป้งเป็นรูปทรงตามที่ต้องการ แล้วนำไปปรุงโดยตรงในน้ำเดือด
การใช้เครื่องรีดแป้งสำหรับทำพาสต้าให้คล่องต้องอาศัยการฝึกฝน เริ่มต้นด้วยการใช้สูตรพาสต้าพื้นฐาน และมุ่งเน้นไปที่การปรับความหนาของแป้งให้ได้ที่ ลองเล่นกับรสชาติและรูปทรงต่าง ๆ เพื่อค้นหาแบบที่คุณชอบมากที่สุด อย่าลืมทำความสะอาดเครื่องรีดพาสต้าหลังใช้งานเพื่อให้เครื่องคงทน คุณจะสามารถกินพาสต้าคุณภาพระดับร้านอาหารได้ไม่นานนี้ เพราะเพียงแค่มีความอดทนและความคิดสร้างสรรค์ คุณก็จะสามารถทำอาหารสไตล์อิตาเลียนได้เหมือนมืออาชีพ
ลิขสิทธิ์ © บริษัท อู่ฮั่น จี-ยัง อินดัสทรี แอนด์ เทรด จำกัด สงวนสิทธิ์ทั้งหมด - นโยบายความเป็นส่วนตัว
EN
AR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
SR
SK
UK
VI
HU
TH
TR
AF
AZ
BN
LO
LA
MN
NE
MY
KK
UZ