เครื่องทำเส้นก๋วยเตี๋ยว 101: การเข้าใจศิลปะของการผลิตพาสต้าอัตโนมัติ

ในบทความนี้ เราจะมาดูเครื่องทำบะหมี่ เราจะพูดถึงที่มาของมัน ประเภทของบะหมี่ที่สามารถเตรียมได้ และวิธีการเลือกซื้อเครื่องทำบะหมี่หากคุณต้องการเครื่องเป็นของตัวเอง

ประวัติศาสตร์ของเครื่องทำบะหมี่

คุณเชื่อหรือไม่ว่าเครื่องทำบะหมี่มีอยู่มาเป็นเวลานานมากแล้ว? บะหมี่เริ่มต้นขึ้นเมื่อหลายพันปีก่อนในจีนโบราณเมื่อมีคนทำบะหมี่ด้วยมือ โดยใช้เครื่องมือ เช่น เครื่อง cán แป้งและมีด แต่เมื่อความต้องการบะหมี่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วนักประดิษฐ์จึงเริ่มสร้างเครื่องที่ เครื่องทําเน็ด จะช่วยเร่งและลดขั้นตอนการทำบะหมี่ให้ง่ายขึ้น

จนกระทั่งช่วงปลายทศวรรษ 1800 เมื่อเครื่องทำบะหมี่ตัวแรกถูกประดิษฐ์ขึ้นในญี่ปุ่น ระบบประกอบด้วยลูกกลิ้งและใบมีด ซึ่งช่วยให้สามารถผลิตบะหมี่ได้เร็วขึ้น อย่างไรก็ตาม เครื่องทำบะหมี่พัฒนาไปมากขึ้นตามกาลเวลา โดยเริ่มเพิ่มส่วนประกอบ เช่น มอเตอร์ไฟฟ้า และแม้แต่โปรแกรมคอมพิวเตอร์

ประเภทของบะหมี่ที่ทำโดยเครื่อง

เครื่องทำบะหมี่หรือ เครื่องทำพาสต้าไฟฟ้า สามารถใช้ในการผลิตบะหมี่หลากหลายชนิด และแต่ละชนิดมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน บะหมี่ชนิดต่าง ๆ ที่เครื่องเหล่านี้สามารถสร้างได้มีดังต่อไปนี้:

ยาวและบาง บะหมี่ทรงหลอดชนิดนี้เป็นที่โปรดปรานของอิตาลี สปาเก็ตตี้: เครื่องที่มีเครื่องตัดเฉพาะจะตัดเส้นพาสต้าออกมา ซึ่งใช้สำหรับการทำสปาเก็ตตี้ที่เข้าคู่ได้ดีกับซอสทุกชนิดที่คุณเลือก

ราเม็ง — ราเม็งเป็นบะหมี่แบบญี่ปุ่นที่มักทำจากแป้งสาลี (และบางครั้งมีไข่) เครื่องทำราเม็งมีลูกกลิ้งหลายชั้นและหน่วยตัด เพื่อให้ราเม็งสามารถมีรูปร่างและขนาดที่หลากหลาย

อุด้ง: อุด้งเป็นเส้นที่หนาและเหนียวนุ่ม อีกหนึ่งเมนูหลักในครัวญี่ปุ่น อุด้งมีเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งหลายคนชอบเมื่อเทียบกับเส้นชนิดอื่น โดยทำจากเครื่องทำเส้นเฉพาะสำหรับอุด้ง

เฟตตูชีนี: เป็นเส้นแบนที่หนาและกว้าง เฟตตูชีนีมักจะเสิร์ฟพร้อมซอสครีม เพื่อทำเฟตตูชีนี เครื่องจะใช้ใบมีดตัดเพื่อสร้างพาสต้าที่มีลักษณะเป็นแผ่นยาวแบน ซึ่งมีรสชาติอร่อยและหนักแน่น

เครื่องทำเส้น สำหรับธุรกิจของคุณ

หากคุณพร้อมที่จะเริ่มต้นธุรกิจเส้นของคุณเอง สิ่งแรกที่สำคัญคือการเลือก เครื่องกลิ้งพาสต้าไฟฟ้า ที่เหมาะสมกับความต้องการของคุณ ดังนั้นเมื่อพูดถึงการซื้อเครื่องทำเส้น มีบางสิ่งที่ควรพิจารณา ประเด็นสำคัญที่ควรพิจารณามีดังนี้:

ขนาดและความจุ - ให้แน่ใจว่าเลือกเครื่องที่รองรับความต้องการเส้นของธุรกิจคุณ จากนั้นพิจารณาว่าแต่ละวันคุณต้องการทำเส้นจำนวนเท่าใด

ประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยว: เครื่องทำเส้นก๋วยเตี๋ยวถูกออกแบบมาสำหรับอาหารประเภทเฉพาะ โปรดเลือกเครื่องที่สามารถทำเส้นก๋วยเตี๋ยวตามที่คุณต้องการผลิตมากที่สุด

ราคา: ราคาของเครื่องทำเส้นก๋วยเตี๋ยวแตกต่างกันไปอย่างมาก ซึ่งอาจเริ่มต้นที่ไม่กี่ร้อยดอลลาร์ไปจนถึงหลายพันดอลลาร์

วิธีใช้เครื่องทำเส้นก๋วยเตี๋ยว?

สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มใช้เครื่องทำเส้นก๋วยเตี๋ยว นี่คือคำแนะนำสำหรับคุณ:

คำแนะนำจากผู้ผลิตเป็นสิ่งสำคัญ อ่านให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ การรู้วิธีใช้งานเครื่องอย่างปลอดภัยและถูกต้องจะช่วยให้เครื่องทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

สรุป

เครื่องทำเส้นก๋วยเตี๋ยวมีความสำคัญในการใช้งานเพื่อให้เราสามารถทำพาสต้าได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ หากคุณมีเครื่องที่เหมาะสมและทดลองใช้สักสองสามครั้ง มันจะมอบรสชาติแสนอร่อยของเส้นก๋วยเตี๋ยวให้กับลูกค้าของคุณ ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้เชี่ยวชาญในการทำเส้นก๋วยเตี๋ยวหรือเพิ่งเริ่มต้น ก็ยังมีเครื่องทำเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เหมาะสำหรับคุณ