ইনস্টান্ট নুডলস তৈরির একটি সম্পূর্ণ গাইড
ম্যাগি (ম্যাগি নুডলস উদাহরণস্বরূপ) তাদের মধ্যে একটি এবং এর ইনস্ট্যান্ট নুডলস শিশুদের জন্য প্রিয় স্ন্যাক হিসেবে পরিচিত, কারণ এগুলো খুব দ্রুত তৈরি করা যায়। এগুলো আস্ত পরিবারের জন্য একটি প্রধান খাবার হয়ে ওঠেছে। কিন্তু কখনো ভাবেনি যে এই প্রিয় নুডলস আসলে কিভাবে তৈরি হয়? এখন আপনি ইনস্ট্যান্ট নুডলস তৈরির বিশ্ব অনুসন্ধান করবেন।
ইনস্ট্যান্ট নুডলস তৈরির পদ্ধতি (ধাপে ধাপে)
ইনস্ট্যান্ট নুডলস তৈরির প্রক্রিয়া একটি বহু-ধাপের উৎপাদন প্রক্রিয়া। প্রস্তুতি ধাপে, আটা, জল, লবণ এবং অন্যান্য ঐচ্ছিক উপাদান (যেমন ডিম বা স্বাদ যোগ) একটি মিশ্রণ তৈরি করা হয়। এরপর এগুলোকে একটি কারখানায় নিয়ে যাওয়া হয়... এই সমস্ত উপাদান একটি বড় মিশানোতে সমভাবে মিশে যায়। তারপর, এই পেস্টকে নুডলসের আকার দেওয়া হয় বিশেষ রোলার এবং কাটা যন্ত্রের মাধ্যমে, যা নুডলসের বিভিন্ন আকৃতি এবং আকার তৈরি করতে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।
যা তিনি তারপর ব্যবহার করে স্টীম দিয়ে মুড়িল এবং তাদের পছন্দসই টেক্সচার এবং আধা রান্না দেয়। এবং এই গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়াটি মুড়িল যেন তা কঠিন হিসাবে না হয় বা ভেঙে পড়ে না। স্টীম শেষে, তারা ঠাণ্ডা বাতাস দিয়ে তাদের দ্রুত শীতল করে জমে যাওয়ার থেকে বাচায়। পরবর্তী ধাপটি হল মুড়িল শুকানো, যা তাদের জীবন কাল বাড়ায়। মাকাফান শুকানোর দুটি উপায় রয়েছে: গরম তেলে ভাজা বা গরম বাতাসের সহায়তায় শুকানো।

শুকানো শেষ হওয়ার পর, মুড়িলগুলি সাবধানে অতিরিক্ত বড় সেলোফেন ব্যাগের মধ্যে বা এক একটি কাপে ভরে দেয়া হয়। প্যাকেটগুলি তারপর অন্যান্য সুস্বাদু স্বাদ এবং মসলা যোগ করা হয় এবং তারপর ঘন করে সিল করা হয়। ব্র্যান্ড এবং পুষ্টি তথ্য সহ ব্যক্তিগত প্যাকেজগুলি লেবেল করা হয়।

নিচে, তাৎক্ষণিক নুডলস উৎপাদন সংযন্ত্রের প্রতি প্রক্রিয়া এবং জড়িত অঞ্চলের বর্ণনা রয়েছে, যা প্রতি উৎপাদন কারখানায় বড় জমি জুড়ে থাকে। কিছু অংশে ভাণ্ডারে মৌলিক উপকরণ সংরক্ষণ করা হয় এবং অন্য কিছু অংশে মিশ্রণ এবং ঘষা যন্ত্র থাকে। স্টিমার, কুটার এবং শুকানো যন্ত্র সাধারণত সম্পর্কিতভাবে কাছাকাছি থাকে এবং উৎপাদন ব্যবস্থার শেষ পর্যায়টি প্যাকেজিং, সিলিং এবং লেবেলিং-এর জন্য আলাদা করা হয়। এই বিশাল কারখানাগুলোতে বিভিন্ন বড় যন্ত্র এবং কনভেয়ার বেল্ট একত্রে কাজ করে এবং একসাথে হাজারো প্যাকেট দ্রুত উৎপাদন করে। শ্রমিকরা উৎপাদন লাইন চালায় এবং নিশ্চিত করে যে সবকিছু সুচারুভাবে চলছে এবং তারা কোম্পানির মান মানদন্ড বজায় রাখে।

এক্সট্রা ইনস্টান্ট নুডলস তৈরি করার সময় একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো এটি অধিকাংশই উচ্চ-গতির যন্ত্রপাতি দ্বারা সম্পন্ন হয়। ঠিকভাবে কাজ করা যন্ত্রপাতিরা একত্রে সহজে কাজ করে এবং বিভিন্ন কাজ সম্পাদন করে। নুডলস কনভেয়ার বেল্টের মাধ্যমে যন্ত্রপাতির মধ্যে চলে আসে, এবং সেন্সর এবং ক্যামেরা ব্যবহৃত হয় কোনও ব্যতিক্রম বা দোষ খুঁজে বার করতে। এগুলি অত্যন্ত সঠিক হয় কারণ এটি নির্দিষ্ট যে সকল ইনস্টান্ট নুডলসের প্যাকেট একই মানের হতে হবে। এটি শুধুমাত্র ব্যয় কমানোর ব্যাপার নয়, বরং একটি সুন্দর পরিমাণে দক্ষতা যা উৎপাদন প্রক্রিয়াকে লাগত কার্যকর করতে পারে।
ব্যাচে ইনস্টান্ট নুডলস তৈরির সমস্ত বিষয়
যন্ত্র, কনভেয়ার বেল্ট এবং শ্রমিকের জোটে তৈরি হওয়া ইনস্টান্ট নুডলসের মহাপরিমাণ উৎপাদন। কাঠামোগতভাবে বিজ্ঞানীদের প্রক্রিয়ায় প্রস্তুত করা এই প্রাথমিক উপাদানগুলি মেশানো হয় এবং নুডলস গঠিত হয়। তারপর সুন্দরভাবে প্যাক করা হয় এবং স্বাদবৃদ্ধি করা উপকরণ যুক্ত করা হয়। নুডলস উৎপাদন লাইনে তৈরি হয়, যেখানে গুণবত্তা নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতি অটোমেশনের মাধ্যমে নুডলসের দোষ থেকে রক্ষা করে।
এর মূলে, ইনস্টান্ট নুডলস তৈরি করা একটি আকর্ষণীয় ভ্রমণ যা পথের অনেক ধাপ অন্তর্ভুক্ত করে উচ্চ-প্রযুক্তির যন্ত্রপাতি ব্যবহার করে। যদিও এটি সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর খাবারের বিকল্প না হলেও, ইনস্টান্ট নুডলস অত্যন্ত জনপ্রিয়; এটি রান্না করতে মিনিট কয়েক সময় লাগে এবং তাই এটি ব্যস্ত পরিবারদের জন্য খুব ভালোভাবে সহায়তা করে।
WUHAN ইনস্ট্যান্ট নুডল উৎপাদন লাইন শিল্প (tm) CO., LTD চীনের মধ্যাঞ্চলের সবচেয়ে বড় শহর উহানে অবস্থিত। ঝেংঝাও উৎপাদন ঘাঁটি যা "চীনের নুডল টাউন" হিসাবেও পরিচিত। আমাদের কারখানা 1000 একরে বিস্তৃত, এবং মেশিনারি উৎপাদনে 16 বছরের অভিজ্ঞতা রয়েছে। আমরা আমাদের পণ্যগুলি 20টির বেশি দেশে রপ্তানি করি।
জি-ইয়ং দলটি সর্বোচ্চ মানের মেশিন সরবরাহের প্রতি নিবদ্ধ। জি-ইয়ং দলের প্রতিটি সদস্য তাদের দৈনিক কাজের জন্য গুরুত্বের সাথে দায়িত্ব পালন করে। উৎপাদন প্রক্রিয়া, কাঁচামাল এবং তাৎক্ষণিক নূডল উৎপাদন লাইনের পণ্যগুলি গুণগত মানের জন্য গভীর পরীক্ষা করা হয়। প্রচেষ্টা এবং প্রযুক্তির ফলে আশা করা হচ্ছে পণ্যের মান উন্নত হবে।
ওয়ুহান জি-ইয়াঙ ইন্ডাস্ট্রি (টিএম) কো. লিমিটেড, ১৫০ থেকে বেশি কর্মচারী রয়েছে। তারা ১০ থেকে বেশি প্রযুক্তি অফিসার রखে। আরডি ইঞ্জিনিয়ারস এর সংখ্যা ২০ জনের বেশি। আরডি দলের অভিজ্ঞতা অনেক বেশি এবং উচ্চ গুণবত্তা রয়েছে। আমাদের কাছে তিনটি বড় উৎপাদন কারখানা রয়েছে যার ক্ষমতা ২টন থেকে ১৪টন পর্যন্ত এবং গমের আটার ব্যবহার ১০০০ এর বেশি। আন্তর্জাতিক উন্নত প্রক্রিয়া উপকরণ রয়েছে। এটি গ্রাহকদের জন্য তাৎক্ষণিক ফুড উৎপাদন লাইন এবং ফুড মেশিন সরবরাহ করতে পারে যা আপনার প্রয়োজন মেটাবে।
উহান গিয়োং ইন্ডাস্ট্রিজ (টিএম) একটি প্রতিষ্ঠিত রপ্তানিকারী, ইনস্ট্যান্ট নুডলস উৎপাদন লাইন নির্মাতা ও প্রস্তুতকারক প্রতিষ্ঠান যা ইনস্ট্যান্ট নুডলস মেশিন, ফাইন-ড্রাইড নুডলস মেশিন এবং অনুরূপ সরঞ্জামগুলির ডিজাইন, নির্মাণ ও গবেষণা করে। আমাদের প্রধান পণ্যগুলি হল ইনস্ট্যান্ট নুডলস—যার মধ্যে ফ্রায়েড ও আনফ্রায়েড উভয় ধরনের উৎপাদন লাইন, কম তাপমাত্রায় হ্যাঙিং ও চেইন কেবল-শৈলীর শুষ্ককরণ নুডলস লাইন, পাশাপাশি তাজা নুডলস উৎপাদন লাইন এবং অন্যান্য নুডলস উৎপাদন সরঞ্জাম অন্তর্ভুক্ত।
কপিরাইট © উহান জি-ইয়ং ইনডাস্ট্রি & ট্রেড কো., লিমিটেড. সর্ব অধিকার সংরক্ষিত - গোপনীয়তা নীতি