আপনি চীনা বা ভিয়েতনামি খাবার পছন্দ করেন? যদি তাই হয়, তবে আপনি হয়তো লক্ষ্য করেছেন যে এই খাবারের জন্য সাধারণত কোন ধরনের নুডলস ব্যবহৃত হয়। সেই নির্দিষ্ট নুডলসগুলো? তারা রাইস নুডলস বলে ডাকা হয়! অধিকাংশ মানুষ রাইস নুডলস সম্পর্কে জানে কারণ GYoung-এ, আমরা গর্বের সাথে আমাদের রাইস নুডলস হাতে তৈরি করি, যা আমাদের স্বাদু এশীয় রেসিপির জন্য অত্যাবশ্যক।
শতাব্দী ধরে, রাইস নুডলস এশিয়ায় একটি প্রধান খাবার ছিল। তা রাইস ফ্লাউয়ার এবং পানি দিয়ে তৈরি হয় এবং তা গ্লুটেন ফ্রি হতে পারে, যা কিছু মানুষ গ্লুটেন খেতে পারে না বলে ভালো। এই নুডলসগুলো সুপ, স্টাইর-ফ্রাই, সালাদ এবং আরও অনেক ধরনের খাবারে ব্যবহৃত হয়। মানুষ এগুলোকে ভালোবাসে কারণ এগুলো ভিন্ন স্বাদের এবং খেতে হালকা লাগে এবং এগুলো সৌস থেকে অন্যান্য উপকরণ পর্যন্ত ভালো স্বাদ শোষণ করে।
চালের নুডলস তৈরির প্রথম ধাপ হল সঠিক ধরনের চাল নির্বাচন। এন্ড রাওয় রাইস হল সেরা গুণের চাল, কারণ এগুলো একমাত্র যেগুলো প্রক্রিয়াজাত নয়। যখন আমরা চাল নির্বাচন করি, তখন আমরা তা কিছু ঘণ্টা জলে ভিজাই। চাল ভিজিয়ে তা নরম হয় এবং প্রক্রিয়া করা সহজ হয়। চাল ভিজানোর পর, আমরা তা সূক্ষ্ম চুর্ণে পরিণত করি যা চালের আটা তৈরি করে।
তারপর আমরা শুধুমাত্র যথেষ্ট পানি, লবণ (এবং কখনও কখনও টাপিওকা স্টার্চ) দিয়ে চালের আটা মাজি। এই GYoung নুডলস তৈরি যন্ত্র এটি একটি নরম, ফুলফোস শ্বেত টিকা তৈরি করে। টিকা তৈরি হলে, আমরা এটি যথেষ্ট মাজি যেন এটি সুন্দরভাবে মসৃণ হয়। তারপর আমরা এটিকে সমতল শিটে ঘোরাই। শিটগুলি পাওয়া গেলে, আমরা এগুলিকে পাতলা মুড়ির মতো টুকরোয় কাটি। এই মুড়ি টুকরোগুলি এখন প্রস্তুত।

কিন্তু উপরের সবকিছুই রেখে দেওয়া হয়েছে যা সত্যিই রান্নার প্রক্রিয়ার তুলনায় কম গুরুত্বপূর্ণ। যা সত্যিই ভিন্নতা তৈরি করে তা হল GYoung রাইস নুডল তৈরির যন্ত্র অন্যদের থেকে আলাদা করে। আমরা ঠিকমতো রান্না করি যেভাবে তা করা উচিত। আমাদের লক্ষ্য হল যেন তা খুব নরম না হয় এবং খুব চিবুতে না হয়, তা ঠিকমতো হয়! মুড়িগুলি রান্না হতে থাকলে, আমরা এগুলি সুন্দরভাবে মেশাই যেন এগুলি একসঙ্গে লেগে না যায়। রান্নার সময় আমরা পানি অনেকবার পরিবর্তন করি যেন অতিরিক্ত স্টার্চ দূর হয়। এটি মুড়িগুলি লেগে যাওয়া এবং গুম হওয়া থেকে বাচায়।

রান্না করার পর নডলসকে ঠান্ডা হতে দিই। রুটিগুলো যখন রুমের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হয়ে যায়, আমরা সেগুলোকে প্যাকেজ করে আমাদের গ্রাহকদের কাছে পৌঁছে দিই। আমরা বিশ্বাস করি যে, সেরা নুডলস সেগুলিই তৈরি করে যা প্রথম থেকেই তৈরি করা হয় এবং অনেক যত্ন সহকারে। এজন্যই আমরা জিইউং-এ নিজেদেরকে গর্বিত মনে করি আমাদের ঐতিহ্যগত পদ্ধতিতে, যা হ্যান্ডম্যানের মাধ্যমে চালের নুডলস তৈরি করে, যাতে প্রতিটি একক ব্যাচ নুডলসকে ভালোবাসার সাথে এবং বিস্তারিত বিষয়ে মনোযোগ দিয়ে ব্যবহার করা যায়।

চালের নুডলসের স্বাক্ষরযুক্ত ধারাবাহিকতা তাদের খাওয়ার অন্যতম দুর্দান্ত বিষয়। এই রং এর কারণে যে কোন খাবারের স্বাদ বাড়াতে পারে। তারা হালকা এবং তারা সস এবং মশলা দিয়ে তৈরি স্বাদ গ্রহণ করার মতো কিছুই নেই। এই কারণেই আমাদের গায়ং আটোমেটিক নুডল মেকার অনেক রেস্তোরাঁ, শেফ এবং হোম কুকের দ্বারা পছন্দ করা হয়।
উহান জিয়াং ইন্ডাস্ট্রিজ (চালের নুডলস মেকার) একটি প্রতিষ্ঠিত রপ্তানিকারক, নির্মাতা ও সরবরাহকারী, যারা ইনস্ট্যান্ট নুডলস মেশিন, ফাইন-ড্রাইড নুডলস মেশিন এবং সংশ্লিষ্ট সরঞ্জামগুলি ডিজাইন, উন্নয়ন ও গবেষণা করে। আমাদের প্রধান পণ্যগুলি হল ফ্রাইড ও আনফ্রাইড ইনস্ট্যান্ট নুডলস, চেইন কেবল ও হ্যাঙ্গিং ওয়্যার বিশিষ্ট কম-তাপমাত্রায় শুকানো নুডলস লাইন, তাজা নুডলস উৎপাদন এবং অন্যান্য নুডলস সরঞ্জাম।
10 এর বেশি প্রযুক্তিগত তত্ত্বাবধায়কদের সাথে কাজ করেন উহান ইয়োগুন ইন্ডাস্ট্রি কোং লিমিটেডের গবেষণা ও উন্নয়ন প্রকৌশলী। গবেষণা ও উন্নয়ন দলে 20 জনের বেশি লোকজন রয়েছেন এবং তাদের সমৃদ্ধ অভিজ্ঞতা রয়েছে। আমাদের তিনটি উৎপাদন প্ল্যান্ট রয়েছে যার ক্ষমতা 2 টন থেকে 14 টন পর্যন্ত গমের আটা খরচ হয়। 1000 এর বেশি আন্তর্জাতিক উন্নত মানের চালের মুড়ি তৈরির যন্ত্রপাতি রয়েছে। আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী আমরা আপনাকে সবচেয়ে দক্ষ মুড়ি তৈরির মেশিন সরবরাহ করতে পারি।
উহান জি-ইয়ং ইন্ডাস্ট্রি (টিএম) কোং লিমিটেড চীনের মধ্যাঞ্চলের সবচেয়ে বেশি জনবসতিপূর্ণ শহর উহানে অবস্থিত। ঝেংঝাউ হল প্রধান উৎপাদন কেন্দ্র, যা "চীনের নুডল টাউন" নামেও পরিচিত। আমাদের 16 বছরের মেশিনারি উৎপাদন অভিজ্ঞতা রয়েছে, পাশাপাশি চালের নুডল মেকার কারখানার এলাকা রয়েছে এবং আমাদের পণ্যগুলি 20 টির বেশি দেশে রপ্তানি করা হয়েছে।
জি-ইয়ং শুধুমাত্র সেরা মেশিনগুলি সরবরাহ করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। আমাদের দলের প্রতিটি সদস্য তাদের প্রতিটি কাজের জন্য দায়িত্বশীল এবং দায়িত্ববদ্ধ। কাঁচামাল, উৎপাদন প্রক্রিয়া এবং চূড়ান্ত পণ্যের কঠোর ও বৈজ্ঞানিক পরীক্ষা-নিরীক্ষা করা হয়। আমরা আন্তরিকভাবে আশা করি আমাদের প্রযুক্তি এবং চালের নুডলস মেকার উচ্চমানের পণ্য উৎপাদনে সহায়তা করবে।
কপিরাইট © উহান জি-ইয়ং ইনডাস্ট্রি & ট্রেড কো., লিমিটেড. সর্ব অধিকার সংরক্ষিত - গোপনীয়তা নীতি