আমাদের সবাই বিভিন্ন ধরনের পাস্তা খেতে ভালোবাসি, যা চলো স্প্যাগেটি বা ম্যাকারোনি হোক বা লাজান্যা। কখনও ভাবছ? এই সুস্বাদু পাস্তাগুলি কতটা ভালোভাবে তৈরি হয়? অনেক আগে মানুষ হাতে পাস্তা তৈরি করত। কিন্তু এটা অনেক পরিশ্রম ছিল এবং তা ছাড়াও অত্যন্ত কঠিন ছিল। এবং সবচেয়ে ভালো হল, নিজে ঘুরিয়ে আকৃতি দিয়ে কাটা! এখন পাস্তা ফ্যাক্টরিতে যন্ত্রপাতির জন্য আমরা স্প্যাগেটি তৈরি করতে দ্রুত এবং সহজ উপায়ে পাই! এই যন্ত্রপাতিগুলোকে ধন্যবাদ দিন কারণ তারা আমাদের প্রিয় পাস্তা খাওয়ার সুযোগ দেয় এবং দীর্ঘ অপেক্ষার দরকার নেই। ভালো, একটু আরও জানতে চেষ্টা করুন এই চমৎকার যন্ত্রপাতি সম্পর্কে!
পাস্তা মেশিন আবিষ্কৃত হওয়ার পূর্বে, পাস্তা তৈরি করা একটি ধীর এবং শ্রমসাধনা প্রক্রিয়া ছিল। সবকিছু হাতে করতে হতো এবং পরিশ্রম ও ঘাম দিনের আদেশ ছিল। ভালো, এখন — এই অবাক করা মেশিনগুলি এবং তাদের সকল ক্ষমতা সঙ্গে সজ্জিত হয়ে — আমরা সাধারণত খুব কম সময়েই অনেক পাস্তা তৈরি করতে পারি! এটি ফার্মদের জন্য বড় মাত্রায় পাস্তা উৎপাদনে সহায়তা করে এবং সময় নষ্ট হওয়ার কমতি ঘটায়। এটি নিশ্চিত করে যে, আপনি যেকোনো সময় দোকানে বা রেস্টুরেন্টে যান, সেখানে বিক্রির জন্য তাজা পাস্তা থাকবে তাতে সবাই এই আনন্দের স্বাদ পাবেন।
পাস্তা মেশিনের আকৃতি ও আকার বিভিন্ন প্রকারের আছে। কিছু মেশিন ছোট হয়, তাই এগুলো একবারে শুধু কয়েক ইঞ্চি পাস্তা তৈরি করতে পারে। অন্যান্য মডেলগুলো বড় এবং একবারে অনেক বেশি পাস্তা তৈরি করতে পারে! এগুলো জটিল যন্ত্র যার বহুমুখী উপাদান রয়েছে, যেমন মিশ্রণকারী যন্ত্র যা উপাদানগুলোকে একসঙ্গে মেশায়, রোলার যা টুকরো করে খুবই পাতলা ডো তৈরি করে এবং কাটা যন্ত্র যা ঐ ডোকে কাটে। এই কারণেই প্রতিটি অংশ একত্রে যুক্ত হয়ে আমাদের সবাই ভালোবাসা পাস্তার পূর্ণ ধারা তৈরি করে।
মেশিন ব্যবহার করে পাস্তা তৈরি করা বেশ সহজ এবং আমোদজনক! শুরুতে, পানি এবং আটার মিশ্রণে ডো তৈরি করা হয়। এটি একটি ঘন মিশ্রণ তৈরি করে। তারপর ডোটি মেশিনে ঢুকানো হয়। মেশিন এটিকে ভালভাবে মেশায় এবং তারপর ফ্ল্যাট শিটে রোল করে। ডোটি ফ্ল্যাট হওয়ার পর, মেশিনের কাটার এটিকে স্প্যাগেটি বা ফেটুচিনির মতো আকৃতি দেয়। এটি শেষ হওয়ার পর নতুন পাস্তাটি শুকানো হয়, প্যাক করা হয় এবং আপনি আনন্দের সাথে ভোগ করতে পারেন!

পাস্তা মেশিনগুলি খুব দক্ষভাবে অনেক পাস্তা তৈরি করতে পারে। তাই জমিদাররা আরও বেশি পাস্তা উৎপাদন করতে পারে, কারখানাগুলি পাস্তা তৈরি করতে পারে আরও দ্রুত, যা পাস্তা খাওয়া ভালোবাসে তাদের জন্য উত্তম সংবাদ! এছাড়াও, এই মেশিনগুলি দিয়ে আপনি বিভিন্ন ধরনের পাস্তা তৈরি করতে পারেন। সবচেয়ে ভালো ব্যাপার হলো - একটি মেশিন থেকে স্পাগেটি, ফেটুচিনি, লাজানা এবং অনেক আরও পাস্তা তৈরি করা যায় বিশেষ অ্যাটাচমেন্ট ব্যবহার করে। ফলস্বরূপ, পাস্তা কারখানাগুলিতে বিভিন্ন ধরনের নুডলস তৈরি করা যায় যা বিভিন্ন জনগণের পছন্দ মেটাতে পারে।

পাস্তা মেশিন বিভিন্ন ধরনের আছে। কিছু মেশিন হাতের কাজের, তাই পাস্তা উৎপাদনের জন্য আপনাকে হাত ব্যবহার করতে হবে। অন্যান্য মেশিনগুলি আরও স্বয়ংক্রিয় এবং আপনার জন্য ৯০% কাজ করে দেয়, তাই এটি খুব সহায়ক! মেশিনের ব্যবহার উৎপাদনের ধরন এবং তারা কতটুকু বাজারে উপস্থাপন করতে চায় তার উপর নির্ভর করে।

পাস্তা মেশিনগুলি মূলত এমন উপকরণ যা অনেক ব্যবহার ও খরচা সহ করে। অধিকাংশ পাস্তা মেকার স্টেইনলেস স্টিল তৈরি যাতে তারা যথাসম্ভব দৃঢ় হয় এবং দীর্ঘ জীবন ধারণ করে। স্টেইনলেস স্টিল পাস্তার ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়, কারণ আপনি চুলা পরিচালনা করছেন যা অত্যন্ত উষ্ণ হতে পারে, এবং স্টেইনলেস সবচেয়ে ভালভাবে তাপমাত্রা সহ করতে পারে। মেশিনগুলিতেও কিছু বিশেষ ফাংশন রয়েছে, যেমন এই শুকানো বিকল্প, যা পেশাদার রান্নায় ঘটে যেখানে পাস্তা কাটার পর তা ভিতরে শুকানো হয় যাতে প্রক্রিয়াটি আরও দ্রুত হয়।
১০ জনের বেশি কারিগরি তত্ত্বাবধায়ক ওয়ুহান ইয়োগুন ইন্ডাস্ট্রি কো., লিমিটেড-এ কাজ করেন। গবেষণা ও উন্নয়ন (R&D) ইঞ্জিনিয়ারদের সংখ্যা ২০ জনের বেশি। R&D দলটি উচ্চমানের পণ্য উৎপাদনে সমৃদ্ধ অভিজ্ঞতা সম্পন্ন। আমাদের তিনটি উৎপাদন কারখানা রয়েছে, যার ক্ষমতা ২ টন থেকে ১৪ টন গমের আটা প্রতিদিন প্রক্রিয়াজাতকরণের মধ্যে পরিবর্তিত হয়। আমাদের কারখানায় ১০০০ এর অধিক আন্তর্জাতিক উন্নত পাস্তা কারখানার মেশিন ও সরঞ্জাম রয়েছে। আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী আমরা আপনাকে সবচেয়ে দক্ষ নুডল মেশিন সরবরাহ করতে পারি।
পাস্তা কারখানার মেশিন—জি-ইয়ং ইন্ডাস্ট্রি (টিএম) কো., লিমিটেড, যা মধ্য চীনের সবচেয়ে জনবহুল শহর উহানে অবস্থিত। উৎপাদন ভিত্তি ঝেংঝৌয় অবস্থিত, যা "চীনের নুডল শহর" নামে পরিচিত। আমাদের কারখানার মোট আয়তন ১০০০ একর এবং মেশিন উৎপাদনে ১৬ বছরের অভিজ্ঞতা রয়েছে। আমরা আমাদের পণ্য ২০টির বেশি দেশে রপ্তানি করি।
উহান জিয়াং ইন্ডাস্ট্রিজ (টিএম) একটি প্রতিষ্ঠিত নির্মাতা ও রপ্তানিকারক, যারা পাস্তা ফ্যাক্টরি মেশিন, ফাইন-ড্রাইড নুডলস মেশিন এবং অনুরূপ সরঞ্জাম নকশা, উৎপাদন ও গবেষণা করে। আমাদের প্রধান পণ্যগুলি হল ফ্রাইড ও আনফ্রাইড ইনস্ট্যান্ট নুডলস, চেইন কেবল এবং হ্যাঙ্গিং ওয়্যার সহ কম-তাপমাত্রায় শুষ্ককরণ নুডলস লাইন, ফ্রেশ নুডলস উৎপাদন, এবং নুডলস তৈরির অন্যান্য সরঞ্জাম।
জি-ইয়াং-এর কর্মচারীরা গ্রাহকদের সর্বোচ্চ মানের সরঞ্জাম প্রদানে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। প্রত্যেক সদস্য নিজ কাজের জন্য দায়ী এবং এটিকে গুরুত্ব দেয়। কাঁচামাল, উৎপাদন প্রক্রিয়া এবং সম্পন্ন পণ্য—নুডলস মেশিনগুলি—পাস্তা ফ্যাক্টরি মেশিন এবং কঠোর মান পরীক্ষার মাধ্যমে যাবে। আমরা আশা করি, আমাদের প্রযুক্তি ও প্রচেষ্টা আপনাকে আরও ভালো কাজের সুযোগ প্রদান করবে।
কপিরাইট © উহান জি-ইয়ং ইনডাস্ট্রি & ট্রেড কো., লিমিটেড. সর্ব অধিকার সংরক্ষিত - গোপনীয়তা নীতি