Fabricant de pâtes

Les pâtes faites maison avec une machine à pâtes sont essentiellement un plat délicieux et satisfaisant qui peut être préparé très facilement. Beaucoup de gens pourraient être surpris d'apprendre que créer de nouvelles pâtes à partir de votre propre maison est en fait une tâche facile et amusante qui ne prendra que quelques minutes. Un autre avantage est que vous pouvez sculpter vos propres formes de pâtes. Pour commencer, même pour concevoir des pâtes fraîches dans une maison d'habitation, vous aurez peut-être besoin d'une machine à pâtes et des quelques ingrédients standards suivants, dont la plupart sont déjà disponibles dans votre cuisine : Voici quelques instructions pour créer des pâtes maison pour plusieurs personnes. C'est pour quatre personnes. Les effectifs peuvent être augmentés au prorata, mais soyez très attentif aux variations des horaires principaux. 1. Comment procéder : Mélanger les ingrédients Les 2 tasses de farine tout usage et 1 pincée de sel sont bien mélangés dans une grande bassine à mélanger. Au milieu de la farine, construisez un petit puits et mettez-y 2 gros œufs. Avec une fourchette ou un fouet, frappez légèrement les œufs, puis mélangez-les lentement à la farine. Dans le combo de 1/4 tasse d'eau, mélangez entièrement ces trois éléments : vous obtiendrez une pâte molle que l'on remue. 2. Pétrir la pâte Pétrir la pâte pendant environ 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse sur une surface farinée. Pour garder la pâte lisse, conservez-la avec un recouvrement en plastique ou une serviette pendant environ une journée. 3. Préparez la pâte pour la machine à pâtes Utilisez une hachette pour diviser la pâte en 4 morceaux proportionnés. Roulez un morceau de pâte d'environ 2/3 po d'épaisseur et dirigez-vous vers la machine à pâtes avec les réglages dessus. Le plus grand diamètre. Déplacez ensuite progressivement les paramètres vers une séquence qui crée des pâtes plus fines. Passez la pâte dans la machine à pâtes plusieurs fois, en la pliant en trois à chaque fois pour la rendre encore plus douce. 4. C'est l'heure de couper les pâtes. Après avoir obtenu l'épaisseur de couche de pâte souhaitée, prenez le mélange de coupe sur votre machine à pâtes pour le transformer en n'importe quel assassin de nouilles. 5. Cuire les nouilles Le sel et l'eau doivent bouillir dans un grand récipient. Les pâtes fraîches ne prennent que quelques minutes de cuisson. Après avoir testé la cuisson des pâtes, plongez-les dans de l'eau froide suffisamment longtemps pour les refroidir et les plats pourront alors être présentés instantanément avec votre sauce préférée.

Machine à pâtes électrique pour usage privé La machine à pâtes électrique simplifie grandement le processus de fabrication des pâtes maison, en mode automatique, elle automatise manuellement les nombreuses opérations du fabricant de nouilles. Actuellement, les machines à pâtes électriques sont présentes sur le marché et proposent diverses options et fonctions. Je vais énumérer les meilleures machines à pâtes électriques pour les cuisiniers à domicile. Machine à pâtes Philips : l'appareil est équipé de systèmes automatiques de mélange et de poussée des pieds, il peut produire en quelques minutes des nouilles, sous différentes formes, et avec une variété d'accessoires, notamment des disques de façonnage, des outils de nettoyage et un livret de recettes. Machine à pâtes électrique Marcato Atlas : fabriquée à partir des meilleures matières premières de haute qualité, équipée d'un moteur fonctionnant sur 110 watts, elle peut faire des pâtes d'une épaisseur allant jusqu'à 3 mm et dispose de 9 réglages pour choisir l'épaisseur des nouilles. Machine à pâtes électrique Gourmia : L'appareil a une forme simple, produit des pâtes en quelques minutes et est équipé d'une tête de rouleau intégrée qui garantit une épaisseur de pâte uniforme. Accessoire pour machine à pâtes Cuisinart SM-50BC : La machine à pâtes est un ajout au batteur sur socle Cuisinart, l'accessoire convertit le batteur sur socle en une machine à pâtes polyvalente et les six assiettes à pâtes produisent différentes nouilles – spaghetti, fettuccine et lasagne

Formes de pâtes que vous pouvez réaliser avec une machine à pâtes

Une machine à pâtes produit une variété de formes et de designs que vous pouvez ajouter à vos plats faits maison. Si vous devez encore acheter une machine à pâtes, trouvez-en une de bonne qualité en ligne sur Amazon. Voici quelques types uniques de formes de pâtes préparées selon la méthode suivante :1. Cavatelli - des pâtes italiennes en forme de petites coquilles ou de petits pains à hot-dog très courts. Il est simplement roulé en petites boules puis formé selon vos envies à l'aide d'une machine à pâtes. 2. Le Pici est une variété toscane traditionnelle préparée à partir d'ingrédients simples tels que de la farine, de l'eau et du sel. Ensuite, il est tiré en cordes épaisses qui sont coupées en larges miettes. Ils sont ensuite façonnés à la main en morceaux longs et rugueux ressemblant à des spaghettis. 3. Trofie - une pâte ligure d'Italie À la base, il y a juste une simple pâte farine-eau-sel tordue en fines lignes. Il est généralement accompagné d'un pesto ou d'une sauce tomate. 4. SagnarelliC'est une forme de pâte, plate et en forme de ruban. Il est généralement servi avec de riches sauces à la viande comme la bolognaise. Les meilleures marques de machines à pâtes pour les cuisines professionnellesFaire de tous les plats nécessitant de la pâte à pâtes un outil indispensable dans les cuisines professionnelles se concentrant particulièrement sur la cuisine italienne. Voici une liste des meilleures marques de machines à pâtes utilisées aujourd'hui dans les cuisines professionnelles : 1. ImperiaImpira est une grande marque de machines et d'accessoires manuels pour la fabrication de pâtes. Il est apprécié pour sa force, son endurance et sa capacité d'adaptation. 2. MarcatoMarcato est un fabricant italien de machines à pâtes manuelles et électriques. C’est un excellent choix car il permet d’obtenir différentes formes de pâtes pouvant être produites par de telles machines. 3. Atlas> Atlas, une marque réputée reconnue pour ses tordeuses à pâtes et ses cuiseurs à pâtes, fabrique différents types de fabricants de pâtes manuels et électriques. Connue pour les lignes épurées de son esthétique moderne, tout type de machine à pâtes Atlas est un favori facile et a été récompensé à plusieurs reprises par des distinctions à l'étranger, saluées à la fois pour son produit de premier ordre et pour sa durabilité et sa facilité d'utilisation. 4. KitchenAid De nombreux accessoires supplémentaires sont disponibles chez Kitchen-Aid, comme un accessoire pour machine à pâtes à associer à votre batteur sur socle. Les accessoires peuvent augmenter la puissance musculaire en offrant une adaptabilité, mais peuvent être désactivés pour plus de commodité.

Complément pour mélangeur à pâtes Kitchen Aid

Transformez votre mixeur KitchenAid en une machine à pâtes entièrement fonctionnelle avec cet accessoire pour machine à pâtes. De plus, l'accessoire inclus peut facilement rouler et couper la pâte pour créer différentes formes de pâtes. Quoi de plus; il s'enclenche et se retire de votre batteur sur socle en quelques secondes, ce qui rend le nettoyage un jeu d'enfant. Il est livré avec quelques assiettes de pâtes supplémentaires alternatives pour produire plusieurs sortes de pâtes comme des nouilles, une tarte aux œufs sucrée ou des boulettes à la chinoise, des lasagnes, etc. L'un des moyens les plus pratiques et les plus abordables de préparer vos propres pâtes consiste à utiliser cet accessoire pour pâtes KitchenAid, qui se fixe simplement à n'importe quel mixeur de taille standard.

Pour aller plus loin

Enfin, c'est un équipement divertissant si vous avez hâte de préparer vos pâtes. Votre opportunité de goûter à la merveilleuse variété de la vie ! Pour les personnes qui satisfont aux aliments présentant diverses anomalies, elles peuvent sélectionner les fabricants de pâtes manuels ou électriques qui correspondent à leurs goûts et à leurs exigences. Si vous possédez une machine à pâtes, il n'y a pas de moyen plus simple de préparer des pâtes maison que la méthode décrite ci-dessus. Pourquoi ne pas essayer ce soir et rehausser votre expérience culinaire.