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Fabricant de nouilles de riz

Aimez-vous la cuisine chinoise ou vietnamienne ? Si tel est le cas, vous avez peut-être remarqué les types de nouilles souvent utilisés pour ces repas. Ces nouilles particulières ? On les appelle nouilles de riz ! Les nouilles de riz sont familières à la plupart des gens car chez GYoung, nous fabriquons fièrement nos nouilles de riz à la main, qui sont essentielles pour nos recettes asiatiques savoureuses.

 

Pendant des siècles, les nouilles de riz ont été un aliment de base en Asie. Elles sont similaires et sont fabriquées avec de la farine de riz et de l'eau, et elles peuvent être sans gluten, ce qui est bénéfique pour certaines personnes qui ne peuvent pas consommer de gluten. Ces nouilles fraîches sont utilisées dans une large gamme d'aliments, y compris les soupes, les sautés, les salades et plus encore. Les gens les adorent parce qu'elles sont différentes, légères à manger et absorbent beaucoup de bons goûts, des sauces aux autres ingrédients.


L'Art de Faire des Nouilles de Riz Fraîches

L'étape initiale dans la production de nouilles de riz consiste à sélectionner le bon type de riz. Le riz brut est le meilleur qualité car ce sont les seuls qui ne sont pas transformés. Une fois que nous choisissons le riz, nous l'imbibons dans l'eau pendant quelques heures. L'imprégnation du riz le rend doux et plus facile à manipuler. Après avoir trempé le riz, nous le broyons en poudre fine pour fabriquer de la farine de riz.

 

Ensuite, nous pétrissons la farine de riz avec juste assez d'eau, de sel (et parfois de l'amidon de tapioca). Ce GYoung machine à fabrication de nouilles crée une pâte blanche douce et moelleuse. Une fois la pâte prête, nous la pétrissons suffisamment pour nous assurer qu'elle est lisse. Après cela, nous l'étalons en feuilles plates. Lorsque nous obtenons ces feuilles, nous les coupons en fines bandes ressemblant à des nouilles. Ces bandes de nouilles sont alors prêtes à être utilisées.


Why choose GYoung Fabricant de nouilles de riz?

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