상자에 든 것보다 훨씬 더 좋습니다, 맛있는 집에서 만든 파스타를 만들어볼까요? 이것은 아이들이 재미있게 할 수 있는 간단한 프로젝트입니다. homemade Pasta; 맛있는 계란 없는生면 반죽의 비밀 공식 읽어보세요. 매번 요리할 때 완벽한 반죽을 만드는 방법에 대해 알아보십시오.
왜 집에서 파스타를 만드는 것이 온 가족에게 재미 있고 맛있는지 이는 함께 질 좋은 시간을 보내는 놀라운 방법입니다! 반죽을 잘못 만들면 맛이 좋지 않고 매우 축축해질 수 있습니다. 당신의 반죽이 완벽한지 확인하는 방법을 알아보세요. 그래서 가장 놀라운 파스타를 만들 수 있습니다!
파스타 반죽은 간단한 재료들로 만들어집니다: 밀가루, 계란(전란 1개와 노른자 2개 사용), 그리고 물입니다. 이들은 파스타 제조 기술에서 일반적이며 매우 중요한 요소입니다. 이를 혼합하여 반죽을 만들어야 합니다:
잘 뭉친生지 형태를 공 모양으로 만들어 보세요. 생지를 비닐로 싸서 실온에서 30분 동안 두세요. 롤링하기 전에 이 시간 동안 생지는 휴식하면서 빵의 맛이 더 좋아집니다!
계란은 미리 냉장고에서 꺼내 실온 상태가 되도록 해야 합니다. 냉장고에서 꺼낸 차가운 계란은 밀가루와 잘 섞이지 않을 수 있습니다. 요즘날씨라면, 계란은 원래 실온 상태여야 하죠...
생지를 롤링하기 전에 반드시 휴식을 시켜야 합니다. 이 휴식 시간은 생지를 더욱 유연하게 만들어줘서 작업할 때 선택한 파스타 형태로 쉽게 변형할 수 있도록 도와줍니다.
생지를 10-15분간 반죽하세요. 그렇게 함으로써 상대적으로 나쁜 단백질들을 더 균일하게 분산시켜서 질감이 더 좋은 생지를 만들 수 있으며, 작업하기도 더 쉬워집니다(신축성이 개선되기 때문입니다).
G-YOUNG 팀은 최고 품질의 기계를 제공하기 위해 노력하고 있습니다. G-YOUNG 팀의 모든 구성원은 자신의 일에 책임감을 가지고 열심히 일합니다. 생산 과정, 원자재 및 파스타 제조기용生지도 철저한 검사 하에 품질을 유지합니다. 이러한 노력과 기술이 개선된 제품으로 이어지기를 바랍니다.
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