เปิดเผยความลับของเครื่องผลิตพาสต้า: จากวัตถุดิบไปจนถึงอาหารที่อร่อย

มีผู้คนมากมายในโลกที่รักการกินพาสต้า เพียงแค่คิดถึงเรื่องนี้ในแต่ละวัน แล้วคุณเคยสงสัยไหมว่าพาสต้าทำอย่างไร? การทำพาสต้านั้นเป็นกระบวนการที่น่าสนใจและตื่นเต้นมาก ซึ่งผู้คนใช้เวลาในการพัฒนาให้สมบูรณ์เป็นเวลานาน สิ่งที่สำคัญที่สุดในการทำพาสต้าที่ยอดเยี่ยมคือการเลือกวัตถุดิบและเทคนิคที่เหมาะสม ที่ GYoung เราใช้เทคโนโลยีล่าสุดเพื่อผลิตพาสต้าคุณภาพสูงที่สามารถเข้าถึงได้สำหรับทุกคน

เส้นทางสู่การผลิตสปาเก็ตตี

กระบวนการในการทำพาสต้าเปรียบเสมือนซิมโฟนี ประกอบด้วยหลายส่วนที่ต้องประสานกันอย่างลงตัว เริ่มต้นจากการเลือกเมล็ดธัญพืชที่เหมาะสม เช่น ข้าวสาลีหรือชนิดพิเศษของข้าวสาลีที่เรียกว่าดูรัม ข้าวสาลีดูรัมมีความสำคัญมาก เพราะเป็นตัวกำหนดสีทองที่สวยงามของพาสต้า และยังให้เนื้อสัมผัสแบบ "อัลดองเต" ที่เข้าคู่ได้ดีกับซอส ทำให้จานอาหารน่าทานยิ่งขึ้น

การเตรียมแป้งทำโดยการเติมน้ำเล็กน้อยลงไปในแป้ง เมื่อน้ำและแป้งผสมกันแล้ว ให้คลึงแป้งเพื่อให้มันมีความยืดหยุ่น: หมายถึง การคลึงจนแป้งเรียบและยืดได้ จากนั้นจะแบ่งแป้งเป็นลูกกลมๆ ขนาดเท่ากัน เพื่อให้ง่ายต่อการใช้งาน ลูกแป้งเล็กๆ จะถูกใส่ลงไปในเครื่องที่ช่วยสร้างรูปร่างพาสต้าหลากหลาย เมื่อพาสต้าถูกปั้นเสร็จแล้ว จะนำไปอบแห้งและบรรจุภัณฑ์ เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการทำกิน

การถอดรหัสเครื่องทำพาสต้าสมัยใหม่

ปัจจุบัน เครื่องทำพาสต้าที่ใช้งานในยุคนี้มีคุณสมบัติระดับสูงขึ้นจากนวัตกรรมที่ช่วยอำนวยความสะดวกและเร่งกระบวนการผลิตอย่างมาก คุณสามารถเปลี่ยนรูปร่างและขนาดของพาสต้าได้เกือบเสมอโดยใช้เครื่องเหล่านี้ เครื่องทำพาสต้า .  

เครื่องบางประเภทยังผสมส่วนผสมแห้งและเปียกของแป้งให้คุณ อีกทั้งยังนวดแป้งให้ด้วย ส่วนเครื่องอื่นๆ ส่วนใหญ่ช่วยในการทำให้พาสต้าแห้งเร็วขึ้น เพื่อให้กระบวนการจากต้นทางถึงปลายทางใช้เวลาน้อยที่สุดและลดความพยายามลง ซึ่งหมายความว่าสามารถทำพาสต้าได้มากขึ้นในแต่ละรอบการผลิต ข่าวดีสำหรับทุกคนที่หลงใหลในพาสต้า

มองเข้าไปในกระบวนการผลิต

ขั้นตอนแรกของการผลิตพาสต้า วัตถุดิบจะถูกชั่งน้ำหนัก และใช้ Bubble Visie เพื่อหลีกเลี่ยงการใส่วัตถุดิบมากเกินไปหรือน้อยเกินไป เครื่องผสมจะทำการผสมแป้งหลังจากที่วัตถุดิบถูกวัดแล้ว นี้ pasta maker เครื่องมีใบมีดชนิดพิเศษที่ทำงานเพื่อนวดแป้งให้มีรูปร่างและเนียนเรียบสำหรับการพัฒนาเพิ่มเติม

เมื่อแป้งพร้อมแล้ว จะถูกส่งไปยังเครื่องอัดที่เป็นอีกหนึ่งเครื่องจักรที่จะขึ้นรูปให้กลายเป็นพาสต้าหลากหลายชนิด ในขณะที่พาสต้าชนิดอื่นๆ เช่น สปาเก็ตตี้และมาคาโรนี และบางชนิดคือ ลาซานญ่า ลิงไกวีเน่ เป็นต้น จำเป็นต้องใช้เครื่องพิเศษเพื่อสร้างแต่ละรูปทรง

ศึกษาเรื่องเครื่องจักรและเทคนิค

เคล็ดลับในการทำผลิตภัณฑ์พาสต้าที่ทำกำไรได้และโดนใจผู้คนคือการรู้ว่าเครื่องจักรแบบใดเหมาะสมกับคุณ GYoung นำเทคโนโลยีใหม่มาช่วยให้พาสต้าของเราตอบสนองความต้องการในด้านคุณภาพและความอร่อยสำหรับทุกคน

อุปกรณ์สำคัญที่เราใช้คือ เครื่องอัดพาสต้า เครื่องทำพาสต้าที่ดีที่สุด มีความสำคัญอย่างมาก เพราะมันช่วยในการแผ่แป้งและมอบรสชาติเฉพาะตัวรวมถึงผิวสัมผัส ทำให้เกิดรูปร่างของอาหาร เครื่องอัดสามารถสร้างรูปร่างที่ยอดเยี่ยมเช่น เพนเน่ ริกาโตนี และฟิวซิ (ซึ่งแต่ละชนิดก็มีความอร่อยในแบบฉบับของมันเอง)

เครื่องจักรที่สำคัญอีกตัวที่เรามีโอกาสใช้คือเครื่องอบแห้ง ขัดแย้งกับชื่อ เครื่องอบแห้งทำหน้าที่ดึงน้ำออกจากพาสต้า สร้างสภาพแวดล้อมที่ช่วยรักษาเส้นให้อยู่ได้นาน เมื่อผ่านกระบวนการสุดท้าย เราจะนำพาสต้าผ่านกลองกรองเพื่อแยกสิ่งปนเปื้อนที่อาจเหลืออยู่ จนได้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่ปราศจากตำหนิและพร้อมสำหรับการปรุงอาหาร

สรุป

สรุปแล้ว การทำพาสต้าเป็นศิลปะชนิดหนึ่งที่ต้องอาศัยเทคนิคและการใช้อุตสาหกรรมเครื่องจักรสมัยใหม่ พาสต้าคุณภาพสูงสามารถเข้าถึงได้ทุกคนผ่าน GYoung เราสร้างประโยชน์ที่เราอยากมอบให้กับลูกค้าพาสต้าของเรา โดยใช้เทคโนโลยีล่าสุดในการผลิต เพื่อให้มันไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมอบสารอาหารให้กับทุกคนที่ทานพาสต้าของเรา อุปกรณ์ที่เหมาะสม ความชำนาญ และอื่น ๆ ทำให้เราสามารถรับประกันว่าผลิตภัณฑ์พาสต้าของเรามีคุณภาพดีที่สุดเมื่อมาถึงมือผู้บริโภค