এক সময় এশিয়ার অন্য পাশে একটি মহাদেশে, মানুষ একটি বিষয় আবিষ্কার করেছিল। তারা আবিষ্কার করেছিল যে গমের আটা এবং পানি মিশিয়ে তারা টেস্টি ডো তৈরি করতে পারে। এই ডো বিশেষ ছিল কারণ এটি পাত আকৃতি দেওয়া যেত। তারপর তারা এই পাতগুলি ফুটানোর মাধ্যমে মোমেন্টস তৈরি করত! শুরুতে, সরল কাঠের উপকরণ এবং হাত ব্যবহার করে তৈরি করা হত বাজেট পাস্তা মেকার নুডলস। তারা ডো ঠিক সেভাবে আকৃতি দিয়েছিল - খুবই পরিশ্রমসহকারে। কিন্তু দশকের মধ্যে তারা সময় সময় নতুন এবং উন্নত যন্ত্রপাতি এবং যান্ত্রিক ডিভাইস উদ্ভাবন করেছিল যা নুডল তৈরির প্রক্রিয়াকে সরল এবং দ্রুত করেছিল।
আমাদের নুডেল সেরা পাস্তা তৈরি মেশিন , GYoung সম্প্রদায়ের একজন সদস্য, ৩০ বছরের বেশি সময় ধরে নুডল তৈরি করছেন এবং অত্যন্ত অভিজ্ঞ। তিনি আমাদের তাঁর কিছু গুরুত্বপূর্ণ রহস্য শেখাতে খুশি হবেন। তিনি বলেন মনে রাখা উচিত যে পানি এবং আটার অনুপাত ঠিক থাকা উচিত যাতে ভালো টেস্টের ডো তৈরি হয়। যদি ঠিক পরিমান ব্যবহার না করেন, তবে নুডল পূর্ণতা সহ তৈরি হতে পারে না। তিনি এছাড়াও একটি বিশেষ ভাবে ভাঙ্গা এবং ঘুম দেওয়ার ডো পদ্ধতি ব্যবহার করেন। এটি নিশ্চিত করতে সাহায্য করে যে নুডলের ঠিক টেক্সচার থাকে, যা হল এটি আপনার মুখে কিভাবে অনুভূত হয়। শেষ কিন্তু না কম, তিনি সময় এবং ফোকাসের গুরুত্ব জোর দিয়ে বলেন। একটু সময় এবং দৃষ্টি দিয়ে আপনি সত্যিই সুস্বাদু নুডল তৈরি করতে পারেন যা সবাই ভালোবাসবে।

তাই এটি আসলেই জানা আছে যে নুডল তৈরি করা আপনাকে শান্ত এবং নির্বিঘ্ন অনুভব করতে পারে। এইভাবে ডো ভাঙ্গা, ঘোরানো এবং কাটা যেকোনো অত্যন্ত শান্তিকর, কখনও কখনও ধ্যানমগ্ন অভিজ্ঞতা হতে পারে। এশিয়ান সর্বোচ্চ রেটিংযুক্ত পাস্তা তৈরি মেশিন যারা বছর মতো যুবক, তারা তাদের কাজকে বাস্তববাদী ভাবে দেখে, রান্না থেকে বেশি। তারা তাদের প্রতিটি নুডলসের সৌন্দর্য এবং নিয়মিততায় গর্ব করে। হাতে রোল আকৃতির নুডলস তৈরি করা আই ইউয়েন ইয়ে বলেছেন, "তারা যে প্রতিটি টুকরো তৈরি করে, তা তাদের একটি ছোট অংশ, এবং তারা তা কতটা সমতল হয়েছে তাতে গর্ব করে। তারা প্রতিটি ঋতুতেও বিশেষভাবে লক্ষ্য রাখে এবং নুডলস রান্না হলে তারা সময় নেয় ভিন্ন স্বাদ এবং টেক্সচার উপভোগ করতে। শুধু রান্না করছ না, তুমি অভিজ্ঞতা উপভোগ করছ।"

আপনার নিজের নুডলস বানানো খুবই সহজ, এবং একজন শুরুতির মানুষও এটা করতে পারে যদি আপনি GYoung-এর এই গাইড অনুসরণ করেন; আসুন দেখুন! প্রথমে আপনাকে ১ কাপ গম আটা ১/৩ কাপ পানির সাথে মিশিয়ে একটি মাখন তৈরি করতে হবে। নিশ্চিত করুন যে তাদের ভালভাবে মিশিয়েছেন যতক্ষণ না মাখনটি একত্রিত হয়। তারপর আপনাকে প্রায় ১০ মিনিট ধরে এটি ঘুমাতে হবে। এটি বলতে চায় যে আপনি আপনার হাত ব্যবহার করে মাখনটি ঘুমাবেন যতক্ষণ না এটি সুন্দরভাবে মসৃণ এবং বাড়ানো হয়। একটু ঘুমানোর পর, মাখনটিকে ১৫ মিনিট বিশ্রাম দিন। এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ ধাপ, কারণ মাখনকে বিশ্রাম দেওয়ার মাধ্যমে এটি রোল করার সময় আরও সহজ হয়। মাখনটি বিশ্রাম নেওয়ার পর, একটি রোলিং পিন ব্যবহার করে এটি একটি পাতলা, সমতল শিটে রোল করুন। তারপর আপনি এটি ভাঙুন এবং ভাঙুন, যতক্ষণ না আপনার নুডলসের চওড়াই যা আপনি চান তা হয়। শেষে, একটি তীক্ষ্ণ ছুরি ব্যবহার করে মাখনটিকে পাতলা টুকরো টুকরো করুন। নুডলস প্রস্তুত হলে, তাদের পানিতে ৩-৫ মিনিট ধরে ফুটান। এখন আপনি এগুলি সুপে বা আপনার ইচ্ছেমতো সোসের সাথে খেতে পারেন!

আপনি জানতেন কি বাহিরে একটি বহুল মোমেন্টস রয়েছে? তারা প্রত্যেকেই নির্দিষ্ট স্বাদ এবং টেক্সচার প্রদর্শন করে। চালের মোমেন্টস, উদাহরণস্বরূপ, -- পাত এবং পাত থেকে গড়া হয় যা আপনি মনে করতে পারেন নরম এবং চিবুনো হবে -- অন্যদিকে গমের মোমেন্টস একটি দৃঢ়, ঝুলন্ত টেক্সচার ধারণ করে। GYoung বিভিন্ন উপাদান ব্যবহার করে একটি বিস্তৃত পরিসরের মোমেন্টস তৈরি করে। এগুলির মধ্যে কিছু হল: ডিম, পালঙ্কা এবং যেনি ইন্ক! (এটি মোমেন্টসকে একটি বিশেষ রঙ দেয়!) তারা বিভিন্ন ধরনের মোমেন্টসকে বিভিন্ন সুপ এবং টপিং সাথে মিশিয়ে উত্তেজনাপূর্ণ এবং অসাধারণ স্বাদ তৈরি করতে ভালবাসে।
এশিয়ান নুডল নির্মাতা GYOUNG INDUSTRIES(টিএম) একটি পেশাদার রপ্তানিকারক, নির্মাতা ও সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠান যা ইনস্ট্যান্ট নুডল মেশিন, ফাইন-ড্রাইড নুডল মেশিন এবং অনুরূপ সরঞ্জামগুলি তৈরি, উৎপাদন ও গবেষণা করে। আমাদের প্রধান পণ্যগুলি হল ফ্রাই করা বা না করা ইনস্ট্যান্ট নুডল, উৎপাদন লাইন, নিম্ন-তাপমাত্রায় ঝুলানোর ব্যবস্থা, শৃঙ্খলের মতো শুকনো নুডল উৎপাদন লাইন, তাজা নুডল উৎপাদন লাইন এবং অন্যান্য নুডল উৎপাদন সরঞ্জাম।
মধ্য চীনের সবচেয়ে বেশি জনবসতিপূর্ণ শহর উহানে অবস্থিত এশীয় নুডল মেকার জি-ইয়ং ইন্ডাস্ট্রি (টিএম) কোং, লিমিটেড। উৎপাদন ঘরানা ঝেংঝাও-এ অবস্থিত, যা "চীনের নুডল সিটি" হিসাবে পরিচিত। আমাদের কারখানার মোট আয়তন 1000 একর এবং মেশিনারি উৎপাদনে 16 বছরের অভিজ্ঞতা রয়েছে। আমরা আমাদের পণ্যগুলি 20টির বেশি দেশে রপ্তানি করি।
জি-ইয়াংয়ের দলটি গ্রাহকদের কাছে সর্বোচ্চ মানের সরঞ্জাম সরবরাহের প্রতি নিবদ্ধ। দলের প্রতিটি সদস্য তাদের কাজে নিবেদিত এবং তাদের প্রতিটি কাজের জন্য দায়িত্বশীল। কাঁচামাল, উৎপাদন প্রক্রিয়া এবং চূড়ান্ত পণ্যগুলি বৈজ্ঞানিক কঠোর পরীক্ষার অধীন হবে। আমাদের এশিয়ান নুডল মেকার এবং প্রযুক্তি আশা করা যায় উচ্চতর মানের পণ্য উৎপাদন করবে।
উহান G-YOUNG ইন্ডাস্ট্রি (টিএম) কো. লিমিটেড-এর ১৫০ জনের বেশি কর্মচারী রয়েছে। এতে ১০ জনের বেশি প্রযুক্তিগত ব্যবস্থাপক রয়েছেন। গবেষণা ও উন্নয়ন (R&D) প্রকৌশলী ২০ জনের বেশি। R&D দলের সমৃদ্ধ অভিজ্ঞতা এবং উচ্চমানের রয়েছে। এতে তিনটি বৃহৎ উৎপাদন সুবিধা রয়েছে, যেগুলি এশিয়ান নুডল নির্মাতা হিসেবে ২ টন থেকে ১৪ টন গমের ময়দা খরচ করতে পারে এবং বিশ্বজুড়ে থেকে ১০০০+ আধুনিক প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম রয়েছে। আমরা আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী সবচেয়ে দক্ষ নুডল মেশিন সরবরাহ করতে পারি।
কপিরাইট © উহান জি-ইয়ং ইনডাস্ট্রি & ট্রেড কো., লিমিটেড. সর্ব অধিকার সংরক্ষিত - গোপনীয়তা নীতি